Торт с насыщенным шоколадным вкусом, с кофейной ноткой. Получается очень трюфельным, пропитанным, тающим. Подкупил простотой приготовления и восхитительным вкусом!
Продукты:
Тесто:
Какао - 3 ст. ложки
Сливочное масло - 200г.
Пшеничная мука - 400г.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 170г-200г.
Сметана - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Крем:
Варёная сгущёнка- 1 банка
Кофе - 1,5 ч. ложки
Сметана - 400 г.
Шоколад - 30г.
Готовим коржи
Яйцо смешать с сахаром и сметаной. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао. Какао тоже хорошо бы просеять через сито. Быстро замесить эластичное тесто. Затем разделила на 9 одинаковых колобков. Накрыть их плёнкой и убрать в холодильник хотя бы на 30 минут. Достаём из холодильника по одному колобку и раскатываем очень тонко коржи диаметром 22 см. Выпекаем при 200 градусах 3-5 минут, ни в коем случае не пересушиваем.
Готовим крем.
В кастрюльке нагреть варёную сгущёнку, кофе и шоколад до однородности Получается такая глянцевая масса. Остужаем её . Добавляем сметану и перемешиваем. Сметана, чем гуще, тем лучше.Коржи густо промазываем кремом и даём ему хорошенько пропитаться, лучше сутки. Пару ложек крема оставляем и, когда снимем уже кольцо с пропитанного торта, то отложенным кремом обмазываем бока.
Annna 8 квітня 2021, 21:19 2
Няммм
Можно к вам в гости на чай с тортиком?)))
Ekaterina_80 8 квітня 2021, 23:00 1
Стаханов знаю)
Ekaterina_80 8 квітня 2021, 23:04
Приятно встретить земляков :smile:
Annna 8 квітня 2021, 23:05
:grinning:
Polina_Andreeva 8 квітня 2021, 21:20 2
Спасибо
Stihiya 8 квітня 2021, 21:25 2
Прощай диета)) Спасибо!
Olejniknadezda1984 8 квітня 2021, 21:41
А кофе какой?
bear13 8 квітня 2021, 21:49
Я клала молотый, другого просто нет
Apriori 8 квітня 2021, 21:50
поддерживаю вопрос! Молотый ил растворимый?
Sanechka 9 квітня 2021, 00:18 1
Ой.. так бы и съел)
Snezunka 9 квітня 2021, 12:14 1
Дякую! При нагоді спробуєм;)
bear13 9 квітня 2021, 12:22
Нехай смакує!
tantam 18 квітня 2021, 13:02 2
Спасибо вам за рецепт! Торт получился вкуснейший!)
bear13 19 квітня 2021, 15:41
Вам спасибо за доверие! Фото невероятно аппетитное!
Коментар видалено