Мегашоколадный торт

Торт с насыщенным шоколадным вкусом, с кофейной ноткой. Получается очень трюфельным, пропитанным, тающим. Подкупил простотой приготовления и восхитительным вкусом! 

Продукты:

Тесто:

Какао - 3 ст. ложки

Сливочное масло - 200г.

Пшеничная мука - 400г.

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Сахар - 170г-200г.

Сметана - 2 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Крем:

Варёная сгущёнка- 1 банка

Кофе - 1,5 ч. ложки

 Сметана - 400 г.

 Шоколад - 30г.

 Готовим коржи

Яйцо смешать с сахаром и сметаной. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао. Какао тоже хорошо бы просеять через сито. Быстро замесить эластичное тесто. Затем разделила на 9 одинаковых колобков. Накрыть их плёнкой и убрать в холодильник хотя бы на 30 минут.  Достаём из холодильника по одному колобку и раскатываем очень тонко коржи диаметром 22 см. Выпекаем при 200 градусах 3-5 минут, ни в коем случае не пересушиваем.

Готовим крем.

В кастрюльке нагреть варёную сгущёнку, кофе и шоколад до однородности Получается такая глянцевая масса. Остужаем её . Добавляем сметану и перемешиваем. Сметана, чем гуще, тем лучше.Коржи густо промазываем кремом и даём ему хорошенько пропитаться, лучше сутки. Пару ложек крема оставляем и, когда снимем уже кольцо с пропитанного торта, то отложенным кремом обмазываем бока.

Темы: Десерты и выпечка


Теги: торт, шоколад, шоколадный торт

21 комментарий

  • Annna 8 апреля 2021, 21:19 2

    Няммм
    Можно к вам в гости на чай с тортиком?)))

  • 7 комментариев
  • Ekaterina_80 8 апреля 2021, 23:00 1

    @Annna Стаханов знаю)

  • Ekaterina_80 8 апреля 2021, 23:04

    @Ekaterina_80 Приятно встретить земляков :smile:

  • Annna 8 апреля 2021, 23:05

    @Ekaterina_80 :grinning:

  • Polina_Andreeva 8 апреля 2021, 21:20 2

    Спасибо

  • Stihiya 8 апреля 2021, 21:25 2

    Прощай диета)) Спасибо!

  • Olejniknadezda1984 8 апреля 2021, 21:41

    А кофе какой?

  • bear13 8 апреля 2021, 21:49

    Я клала молотый, другого просто нет

  • Apriori 8 апреля 2021, 21:50

    поддерживаю вопрос! Молотый ил растворимый?

  • Sanechka 9 апреля 2021, 00:18 1

    Ой.. так бы и съел)

  • Snezunka 9 апреля 2021, 12:14 1

    Дякую! При нагоді спробуєм;)

  • bear13 9 апреля 2021, 12:22

    Нехай смакує!

  • tantam 18 апреля 2021, 13:02 2

    Спасибо вам за рецепт! Торт получился вкуснейший!)

    Картинка
  • bear13 19 апреля 2021, 15:41

    Вам спасибо за доверие! Фото невероятно аппетитное!

  • Комментарий удалён

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб