Пирог со сгущенкой "Позитивчик", конкурс

Нам понадобится. 

Для теста:

1 банка сгущенки

3 яйца

1 стакан  муки

1 уп. разрыхлителя (или 0,5 ч.л.соды, погасить уксусом)

1 яблоко

Для крема:

400 гр. сметаны, 3 ч.л.  сахара, свежие фрукты (по желанию).  

Пирог очень удобен тем, что тесто самодостаточно  и начинку из яблок можно не добавлять,  а при наличии любимых свежих фруктов, рецепт с легкостью можно адаптировать под себя.

Разогреваем духовку до  180-190 градусов. 

Готовим тесто:  выливаем сгущенку, вбиваем яйца, добавляем разрыхлитель, размешиваем  ложкой до однородности.

Нарезаем яблоки на крупные кубики, высыпаем;

Добавляем муку, около 1 стакана, чтобы тесто получилось как на оладьи (я муку добавляю «на глаз»). Выливаем тесто в форму, высланную пергаментом. Выпекаем.

Чем шире будет форма, тем быстрее пропечется пирог, у меня выпекается до коричневой корочки около 25 мин. Если форма будет не широкой, а глубокой,  то выпекание занимает около 45 мин.  Готовность проверяем зубочисткой.

Пока пирог выпекается, готовим крем: смешиваем сметану с сахаром. При желании, перекладываем слои свежими фруктами, так же подготовив их заранее: клубника, персики, бананы и т.д. У меня только крем.

Достаем пирог из духовки, вынимаем из формы, даем минуту «отдохнуть» и разрезаем на коржи (2-3 шт.), как позволяет толщина. 

Перемазываем слои кремом/перекладываем фруктами. Это нужно сделать пока пирог теплый, чтобы коржи при остывании как бы «слиплись» и не разваливались.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

10 комментариев

  • MilaMila 14 августа 2016, 22:32 1

    Спасибо за рецепт) Лайк)))

  • Olushka 14 августа 2016, 23:43 1

    Интересный рецепт, завтра опробую) Лайк!

  • Tane4ka 15 августа 2016, 07:47

    А я из такого теста торт на сковороде жарю и смазываю заварным кремом)

  • Roksana2404 15 августа 2016, 11:48

    Как попробуете, напишите понравилось ли )))

  • Roksana2404 15 августа 2016, 11:49

    Ух ты! Нужно и себе на сковороде попробовать. А вы какой толщины коржи наливаете?

  • Tane4ka 15 августа 2016, 12:56 1

    А они у меня не льются))) рецепт уже давно нашла В Контакте :
    торт "Светлана".
    Торт для тех, у кого нет духовки.
    Прямо скажем, отличный торт на вкус. Втроем мы его съели за 1,5 суток :) Состав без изысков, но результат вполне достойный. В детстве я очень любила этот торт, но вспомнила о нем не больше года назад. Ну а теперь и вам покажу.
    Вам потребуется:
    Для коржей:
    - 3 ст. муки
    - 1 банка сгущеного молока
    - 1 яйцо
    - 1 ч.л. разрыхлителя
    Для крема:
    - 750 мл молока
    - 1,5 ст. сахара
    - 2 яйца
    - 3 ст.л. муки
    - несколько капель ванильной эссенции
    - 200 г сливочного масла
    Как готовить:
    1. Смешать все ингредиенты для коржей, замесить тесто и разделить на 8 частей. Раскатать каждую часть в круг диаметром больше, чем диаметр сковороды, и печь в разогретой сухой сковороде по минуте с каждой стороны.
    Остывшие коржи аккуратно обрезать по тарелочке.
    2. Для крема смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла. Нагреть крем до загустения, интенсивно помешивая. Немного остудить и в теплый крем добавить сливочное масло.
    3. Смазать коржи теплым кремом, обсыпать торт крошками коржей.
    Оставить торт примерно на час при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник минимум на 4 часа.
    Оипробовано уже не раз) уходит на приготовление около часа.

  • Adya32 1 июня 2017, 14:38

    ой как вкусненько попробую.Спасибо!

  • Rosya 15 августа 2016, 22:40

    ++++

  • ruslan 17 августа 2016, 23:23

    выглядит аппетитно :) +++

  • lianela 13 марта 2017, 21:01

    ++++

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб