Сливовый пирог из Нью-йорк Таймс

Взяла первый попавшийся рецепт под таким названием и получилось очень вкусно)) Итак, продукты на одну порцию

110 грамм мягкого сливочного масла взбить с 3/4 стакана сахара, в процессе по одному вбить два яйца, + стакан муки с разрыхлителем. У меня разрыхлителя не было, поэтому несколько капель лимонного сока в яично-маслянную смесь и щепотка соды вполне сгодились. Тесто выливаем в форму, на дно пергамент, смазанный маслом. Ну и бортики конечно слегка. Тесто разровнять, выложить половинки слив срезом вверх, выкладывать вплотную! Каждую сливу посыпать сахаром ( в рецепте ещё была корица, но я её просто не люблю), выпекать на среднем огне минут 35-40. У меня маленькой формы нет, поэтому я делала полторы порции теста, как по мне, полторы порции в самый раз.

На полторы порции масла 180 грамм, муки 1,5 стакана, сахара достаточно одного стакана ну и конечно 3 яйца. Первый раз я пекла с маслом,второй раз брала спред 72%  , с маслом тесто нежнее,со спредом плотнее ( зато и дешевле и съедается чуть медленнее, по крайней мере до утра у нас дожил кусок , а вот масляный сожрали в мгновение ока)))Это на спреде

масляное тесто поднялось и полностью закрыло сливы, поэтому внутри чуть не допеклось, но было ооочень сочно