Вот такой необычный и одновременно простой в приготовлении десерт любит делать на выходные свекровь. Как раз приехали в гости, и успели еще как раз на сам процесс приготовления, вот и выкладываю рецепт.
Ингредиенты найдутся в холодильнике у всех:
- 1 литр молока;
- 4 яйца;
- 1 пачка ванильного сахара;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 столовая ложка муки без «горки»;
Сначала отделяем белок от желтка. Белок взбиваем миксером с добавлением 4 столовых ложек сахара.
Ставим на огонь кастрюлю с водой (наполненную на 1/3) и доводим до кипения. Из полученного белка столовой ложкой формируем «снежки» и опускаем в кипяток. Через 40-50 сек переворачиваем на 40-50 сек. Потом вынимаем на тарелку и даем остыть.
Вот примерно что получается с четырех белков. Достаточно много.
К 1 литру молока добавляем оставшиеся 4 желтка, 1 столовую ложку «без горки» муки, 1 пачку ванильного сахара и 1 столовую ложку сахара, все хорошо перемешиваем.
Процеживаем то что получилось через сито, чтобы не было случайно комков, и перемешивая доводим до кипения.
Даем массе остыть. Ставим в холодильник до полного охлаждения.
Подаем как десерт, как на фото. Можно сверху посыпать какао или шоколадом тертым, хотя можно и ничего не добавлять, получается легко, нежно и ОЧЕНЬ ВКУСНО. Муж мой если бы не остановить, смог бы всю порцию с четырех белков сам сьесть))
Поскольку все натуральное без всякие «Е», такой десерт можно предложить и деткам. У нас принято например этим десертом баловать также беременных женщин.
Jó étvágyat kívánunk
NADYU 19 вересня 2015, 16:03
Вау, как прикольно, я такое никогда не пробовала. Спасибо :)
YevA_com_ua 19 вересня 2015, 16:22
Попробуй ;) получается с первого раза.
PRINZESSA 19 вересня 2015, 16:07
Боги))
Elena_ru 19 вересня 2015, 16:08
Необычно, тоже о таком не слышала! Спасибо!
Gvelana_Anna 19 вересня 2015, 16:13
який десерт по консистенції?
YevA_com_ua 19 вересня 2015, 16:21
Молочный соус по консистенции как ряженка, гдето так, не жидкий как вода , но не густой как пудинг или желе
dobrik 19 вересня 2015, 16:16
Алла, я немножко не поняла в конце, шарики белковые смешивает с молочной смесью, или заливаем их?
YevA_com_ua 19 вересня 2015, 16:20
Заливаем, ингредиенты храним отдельно.
YevA_com_ua 19 вересня 2015, 16:20
Ну конечно же в холодильнике храним. Сами шарики очень сладкие.
EvgeniaMik 19 вересня 2015, 16:26
Спасибо за рецепт, побежала за молоком!
Margo_Margarita 19 вересня 2015, 16:32
Прикольно.Первый раз такое вижу.
zoeka 19 вересня 2015, 16:40
завтра забацаю, спасибо за фото
Mira_Bella 19 вересня 2015, 16:46
Очень интересно, шарики похожи на маршмеллоу))
Galyna79 19 вересня 2015, 16:55
Очень интересно,попробую сделать
Sanechka 19 вересня 2015, 16:57
вау, надо опробовать)
AnnZe 19 вересня 2015, 17:09
Уже хочу, надо купить молоко.
Alina_D 19 вересня 2015, 17:12
Чудовий рецепт. Головне яйця проходять термообробку
Xadijka 19 вересня 2015, 17:36
Не. Не напишет )
Коментар видалено
Aleksandra__ 19 вересня 2015, 20:06
Тоня, не туда)
Xadijka 19 вересня 2015, 21:26
:-)
NathaliaYa 19 вересня 2015, 17:38
Такий незвичайний рецепт. Дякую))
Xadijka 19 вересня 2015, 17:50
Алл, а оно не похоже на вареный жидкий белок (по ощущениям)
Я бы малявке приготовила ) но хо чтоб крепкое было, как молоко птичье. Я бы и на торт такое сверху набросала бы. Если оно крепкое.
?
Natala1976 19 вересня 2015, 20:32
Оно совсем не крепкое, я такое делала . Но и на вареный белок тоже не похоже.
YevA_com_ua 19 вересня 2015, 22:08
не крепкое
limerence 21 вересня 2015, 12:42
По вкусу похоже на белок.
Коментар видалено
Irina_86_ 19 вересня 2015, 18:44
прикольно)))напишите потом кто сделает!!!!
Marik 19 вересня 2015, 18:48
Спасибо, утащила в избранное, завтра бегу за яйцами
Irinak 19 вересня 2015, 19:17
Интересный рецептик. Спсибки