Привет!
Скажите, будут ли кому-нибудь интересны мастер-классы по приготовлению тортов, пирожных и прочих сладостей?
Булем начинать с самого простого, например, соленого карамельного соуса, и постепенно делать более сложные "произведения"?:)
П.с.: на фото мусовый торт "Огонь и Пламя" : Дакуаз с медом, клубничное кули, мусс с шампанским.
Oduvanchik_99 16 червня 2016, 14:05
А для детей вы планируете мастер-классы летом делать? Дочке 7 лет. На приготовление и украшение пряников я бы повела или приготовление карамели и конфет и т.п.
Про взрослые мастер классы тоже маякуйте. Но я только летом смогу. Спасибо.
KetRed 16 червня 2016, 14:48
Детские мастер-классы даю вживую и, как правило, индивидуально на "родной" кухне. Детям, до 10 лет, так легче запомнить порядок действий и причины/следствия некоторых из них.
Груповой детский мастер-клас будет в августе (человек на 10). Взрослые пока только индивидуальные.
Oduvanchik_99 16 червня 2016, 18:26
Ясно. Спс за инфу. Я бы ребенка сводила 6а групповой мастер класс в августе. Вообщем, маякуйте, если че. И доб.в друзья, пжл.
А територ.вы где находитесь?
KetRed 17 червня 2016, 10:44
Ок, инфа будeт обязатeльно!:)
Соломeнский район, Киeв.
HomeTextile 16 червня 2016, 14:08
ДРУЖУ!!!!!!!!!!!!!
Akulina 16 червня 2016, 14:15
Добавьте в друзья. Очень интересно)
Angelina 16 червня 2016, 14:18
и меня добавьте)
Lorka 16 червня 2016, 14:29
Добавьте в друзья. Интересно
Leno4ka 16 червня 2016, 14:43
Дружу) и мне ооочень интересно
Ya_Nata 16 червня 2016, 14:46
Какая умничка! Восторг! Добавьте и меня!
Dariamama 16 червня 2016, 15:04
дружим)))
Alloha 16 червня 2016, 15:07
Дружим дружим)))
Karynja 16 червня 2016, 15:07
Ух ты,и я хочу:)))
Katrusya 16 червня 2016, 15:12
будет)
Irinka_ 16 червня 2016, 15:36
И я подписываюсь на МК.
MamaViTi 16 червня 2016, 16:07
Я тоже с удовольствием посмотрю и попробую . Особенно нравится сейчас тортики такие делают ,с виду ничего сложного, украшен всякими конфетами,шоколадками,орешками,фруктами - интересно,что внутри там))
KetRed 16 червня 2016, 16:48
да, конeчно мастика тяжкая продукция для желудка. Но тут есть несколько моментов и как говорится: мастика мастике рознь.
1. Начинка.
Некоторые кондитеры не сильно заморачиваются сделать вкусную начинку под красивое оформление.
2. Толщина слоя.
Иногда чтобы замаскировать огрехи самого торта кондитер просто покрывает торт бОльшим, чем следовало бы, слоем мастики.
3. Крем под мастику.
Мастика имеет слегка сладковатый привкус, но за счет своей структуры похожа на резину. Если крем не перекрывает это ощущение, то весь торт проигрывает на фоне своего украшения.
Lotos 16 червня 2016, 19:45
Лично я к мастике отношусь,как к фантику от кофеты :) Это декор. И он имеет место быть, и дети любят)
KetRed 16 червня 2016, 19:52
Правильно! А вeдь так и eсть!:)
Natasha_Poland 16 червня 2016, 16:09
И мне очень) Добавьте меня)
SOFIQKA 16 червня 2016, 16:10
Дружим)
Kviki 16 червня 2016, 16:28
Дружим ))))
Ksuha35 16 червня 2016, 16:37
Дружим)))
Tatiana2012 16 червня 2016, 16:46
И я с вами) Украшать это не для меня А готовить вкусности деткам люблю))
Marina 16 червня 2016, 17:00
и мне
Marina 16 червня 2016, 17:00
дружу