Только вчера делала. Сливы помыть, отделить от косточек, банку помыть, туда набить половинки слив, пересыпая сахаром. На 0,5 л банку примерно 150 г сахара. Пастеризовать 20 минут, закатать.
Сливи миють,видаляють плодоніжки.З половини слив вичавити сік.Для цього їх спочатку підігріти в емальованому посуді 10-15 хв, додавши на 1 кг слив 3/4 склянки води.
У розм*якшених плодів виймаєте кісточки, потім вичавлюють сік, у нього додають цукор ( 200 г на 1 л соку) і підігрівають до 95 град.
Другу половину слив укладають в банки,заливають гарячим соком,накривають кришками і стерилізують 1л банку 25 хв.Закатують і охолоджують
Lynxx 3 вересня 2015, 16:42
Только вчера делала. Сливы помыть, отделить от косточек, банку помыть, туда набить половинки слив, пересыпая сахаром. На 0,5 л банку примерно 150 г сахара. Пастеризовать 20 минут, закатать.
Irina__T 3 вересня 2015, 17:02
это компот из слив.
marlin_ka 3 вересня 2015, 18:24
такий рецепт схожий з ти, що мені дали буду пробувати.
Lynxx 3 вересня 2015, 16:43
Можно добавлять корицу, гвоздику, ванилин -что вы любите.
Irina__T 3 вересня 2015, 17:06
Сливи миють,видаляють плодоніжки.З половини слив вичавити сік.Для цього їх спочатку підігріти в емальованому посуді 10-15 хв, додавши на 1 кг слив 3/4 склянки води.
У розм*якшених плодів виймаєте кісточки, потім вичавлюють сік, у нього додають цукор ( 200 г на 1 л соку) і підігрівають до 95 град.
Другу половину слив укладають в банки,заливають гарячим соком,накривають кришками і стерилізують 1л банку 25 хв.Закатують і охолоджують
marlin_ka 3 вересня 2015, 18:22
рецепт цікавий, дякую.