Тесто на блины: 5 яиц смешать с 7 ст.л сахара, 3 ст.л. крохмала, 9 ст. л. муки. Когда станет однородная масса добавить 500 мл теплого молока, ваниль по вкусу, щепотку соли. Оставить на полчаса.
Смазать сковороду несоленым салом, чтобы не было потеков или кисточкой в раст масле. Перед каждым наливанием на горячую сковороду обязательно перемешивать тесто.
Когда остынут слелать смесь из мягкого творога, сахара и яйца, ваниль. Смазать половину блина тонким слоем и скрутить. Уложить в сотейник на удобно перекладывая сливочным маслом, сверху кладем целый блин и тушиться на медленном огне.
@GlamKid
Моя бабушка по вашему рецепту тоже делала.И мама также делает.
Очень вкусно. Я и сама так делала,пока не познакомилась со своим мужем.Он большой любитель такого блюда ...и может есть это каждый день по 3 раза.
И готовит эти блины уже много лет .И у меня не получается его переплюнуть. Так это он меня научил не добавлять крохмал. Таких нежных и тающих во рту блинов,как у мужа,я не ела никогда. ...
А ще я налісники з карамелізованим яблуком та корицею.
З шинкою, грибами та твердим сиром.
З сиром(творогом) та вишнями(можна мороженні або консервовані.
По телевізору бачила фірмовий рецепт з Чернігівщини-налісники з медом та квашеним огірком-такого не пробувала)))
@Svetlaja
В глибоку сковорідку розкалити вершкове масло з цукром(я беру коричневий) і закинути порізані, очищенні від шкірки яблука, не дуже дрібними шматочками але й не великими. Обжарити з усіх сторін, не помішуючи часто, приблизно 4-5 хв достатньо, за бажанням ваніль, кориця,можете своі приправки додати.
Про тісто вам написали. А я додам про начинку.
Печете тонесенькі бліни не перевертаючи, на двох сковородках більшого і меншого діаметру. Більших блінів має бути втроє менше чим малих.
Начинка: сир солодкий, мак розтертий з цукром, вишні консервовані.
Крутите тоненькі блінчики з трьома різними начинками. Потім у млинець великого діаметру кладете три блінчики (мак,вишня,сир) і згортаєте рулєтіком один в великий наліснік. Протушуєте в духовці.
Подаєте порційно, з взбитою солодкою сменаною, розрізавши навскоси кожен наліснік.
Це мій так сказати перевірений десерт)
@Tattiana
О, деруни, мясо і курка в банках то класика жанру)))) Це рецет-виручалка, коли треба бистро, багато і ще щоб чисто на кухні). А пані все вміє, бо вже не дуже молода:joy::joy::joy::joy: і не дуже пані. А шляпи, тюрбани, повязки косинки...це дуже люблю і ношу, мені личить.
Я й не знала, що рецег є))
Завжди на око роблю, дууууже смачні)
Приблизно 4-5 яєць, півстакана цукру, олії грам 50, все добре перемішала, щоб цукор розчинився, стакан муки, все щмішіла до однорідності, додала молоко, щоб було тісто як вершки по густота - і вперед, на сухій сковороді.
Це з бананами і шоколадом
GlamKid 28 лютого 2020, 10:08
Тесто на блины: 5 яиц смешать с 7 ст.л сахара, 3 ст.л. крохмала, 9 ст. л. муки. Когда станет однородная масса добавить 500 мл теплого молока, ваниль по вкусу, щепотку соли. Оставить на полчаса.
Смазать сковороду несоленым салом, чтобы не было потеков или кисточкой в раст масле. Перед каждым наливанием на горячую сковороду обязательно перемешивать тесто.
Когда остынут слелать смесь из мягкого творога, сахара и яйца, ваниль. Смазать половину блина тонким слоем и скрутить. Уложить в сотейник на удобно перекладывая сливочным маслом, сверху кладем целый блин и тушиться на медленном огне.
Nikitta 22 березня 2020, 17:28
Я тоже масло добавляю.И крохмала не кладу.Всегда получаются очень нежные и вкусные.
GlamKid 22 березня 2020, 19:30
Попробуйте мой рецепт)
Nikitta 22 березня 2020, 19:47
Моя бабушка по вашему рецепту тоже делала.И мама также делает.
Очень вкусно. Я и сама так делала,пока не познакомилась со своим мужем.Он большой любитель такого блюда ...и может есть это каждый день по 3 раза.
И готовит эти блины уже много лет .И у меня не получается его переплюнуть. Так это он меня научил не добавлять крохмал. Таких нежных и тающих во рту блинов,как у мужа,я не ела никогда. ...
LuLuda 28 лютого 2020, 10:30
Бонитын рецепт
lapysiia 28 лютого 2020, 11:05
А ще я налісники з карамелізованим яблуком та корицею.
З шинкою, грибами та твердим сиром.
З сиром(творогом) та вишнями(можна мороженні або консервовані.
По телевізору бачила фірмовий рецепт з Чернігівщини-налісники з медом та квашеним огірком-такого не пробувала)))
Svetlaja 28 лютого 2020, 12:56
А з карамелізованим яблуком і корицею, підскажіть як робите ?
lapysiia 28 лютого 2020, 17:08
В глибоку сковорідку розкалити вершкове масло з цукром(я беру коричневий) і закинути порізані, очищенні від шкірки яблука, не дуже дрібними шматочками але й не великими. Обжарити з усіх сторін, не помішуючи часто, приблизно 4-5 хв достатньо, за бажанням ваніль, кориця,можете своі приправки додати.
Ta_ta 28 лютого 2020, 12:54 17
тільки не налІсники (лісу тут нема), а налИсники.
вас интересует тесто или начинка?
Ta_ta 28 лютого 2020, 15:24
нагрели))))) телефон у меня шутник)))
Коментар видалено
lapysiia 28 лютого 2020, 17:10
Для ажурних з дірочками я використовую кефір.
maromash 28 лютого 2020, 14:01
Тесто как обычно, но никогда не кладу сахар, только соль пол чайной ложки. Мы такие блины очень любим, они малость соленые получаются.
Lolaya 28 лютого 2020, 15:30 4
Про тісто вам написали. А я додам про начинку.
Печете тонесенькі бліни не перевертаючи, на двох сковородках більшого і меншого діаметру. Більших блінів має бути втроє менше чим малих.
Начинка: сир солодкий, мак розтертий з цукром, вишні консервовані.
Крутите тоненькі блінчики з трьома різними начинками. Потім у млинець великого діаметру кладете три блінчики (мак,вишня,сир) і згортаєте рулєтіком один в великий наліснік. Протушуєте в духовці.
Подаєте порційно, з взбитою солодкою сменаною, розрізавши навскоси кожен наліснік.
Це мій так сказати перевірений десерт)
Tattiana 28 лютого 2020, 22:20
Хоча трохи не вкладається в голові- така шикарна пані і стільки всього вміє) пам'ятаю ваші деруни у банці в духовці
Lolaya 28 лютого 2020, 22:34
О, деруни, мясо і курка в банках то класика жанру)))) Це рецет-виручалка, коли треба бистро, багато і ще щоб чисто на кухні). А пані все вміє, бо вже не дуже молода:joy::joy::joy::joy: і не дуже пані. А шляпи, тюрбани, повязки косинки...це дуже люблю і ношу, мені личить.
Tattiana 28 лютого 2020, 22:37
)))
Ksyuchka 28 лютого 2020, 18:53
Я й не знала, що рецег є))
Завжди на око роблю, дууууже смачні)
Приблизно 4-5 яєць, півстакана цукру, олії грам 50, все добре перемішала, щоб цукор розчинився, стакан муки, все щмішіла до однорідності, додала молоко, щоб було тісто як вершки по густота - і вперед, на сухій сковороді.
Це з бананами і шоколадом
Ksyuchka 28 лютого 2020, 18:57
за помилки сорі)
XTRAIL 28 лютого 2020, 23:02
300 мл молока
100 г муки
2 яйця
1 ч.л. солі