Кутабы

Тесто делала на глаз без весов. Четкие пропорции не скажу. 

Тесто самое обыное

Мука 2 стакана 

Соль 

Ложка масла растительного в тесто

Вода 

Замесить тесто и оставить чуть отдохнуть. 

Сливочное масло для смазывания готовых кутабов

Для начинки зелень много по хорошему большому пучку, разной(шпинат, щавель,базилик можно добавить)на ваш вкус у меня укроп, петрушка, лук зеленый

Можно ограничиться только зеленью, а можно добить грамм 100-150 сыра, брынзы. Будет вкуснее. 

Зелень промыть, мелко погубить, соль, перец, сумах если есть можно добавить. 

Тесто разделить на 6-7 частей. Подпыляя поверхность мукой, раскатать достаточно тонко . На одну половину выложить несколько ложек начинки, второй накрыть, края хорошо прижать. Выпекать на сухой сковороде, умеренно разогретой.

Готовый кутабов смазать сливочным маслом.