Торт Нутелла))) просто улетел на школьной ярмарке)))

Давно хотела его приготовить))) и был наконец-то повод)))  школьная ярмарка...Торта получается очень много, больше 3кг))) себестоимость 151 гривна. В общем рекомендую!!! Для коржей нам нужно:

Яйца - 5 шт

2 ст. - сахар 

3 ст.л - мёда 

1 ст.л. соды

1 ст.л уксус

6 ст. - муки

6 ст.л - какао

3/4 ст. - растительное масло

Для крема:

3 желтка

4 ст. - молока 

2 ст. - сахара 

4 ст.л - кукурузный крахмал или мука

Ванилин 

300 гр. - сливочное масло, рекомендую селянское 72 % в синей пачке

Для теста в большой миске, вручную венчиком взбить яйца с сахаром , затем ввести мёд и соду погасить уксусом, опять мешать. Добавить 1 стакан просеянной муки с какао и растительным маслом , перемешать.  Затем постепенно всыпать остаток просеянной муки и мешать венчиком, пока получается,  затем домесить мягкое тесто, как пластилин в ручную. У меня ушло ровно 6 чашек. Тесто поделить на 6 частей. Каждую очень тонко раскатать в большой прямоугольный пласт на пергаменте, и выпекать 7 минут в разогретой до 180 С духовке, перед духовкой тесто накалоть вилкой. Испечь 6 коржей. 

Для крема в сотейник молоко и поставить на плиту, в отдельной миске смешать желтки, крахмал и сахар, добавить с плиты половину тёплого молока и перемешать, затем смесь влить назад в молоко и варить на среднем огне до загустения и пузырей. Снять и охладить. Затем взбить до побеления и пышного состояния масло, и частями ввести заварную часть. Взбить до однородного состояния. Коржи перемазать кремом, кроме вверха. Укутать торт фольгой и в холодильник минимум на 4 часа, затем можно нарезать и лопать.

Коржи при выпечке получается тонкие, но после того как впитают часть крема то они набухают и стают нереально мягкими и нежными!!!

Приятного аппетита!

 

 

Темы: Десерты и выпечка

Ariadna_Lev

Опубліковано 13 грудня 2019, 19:13

82 коментаря

  • mariem 13 грудня 2019, 19:23

    Смачно) А як Ви зробили карманчики з бумаги?

    • 3 коментаря

  • Ariadna_Lev 13 грудня 2019, 22:49

    @Natalija_o Приблизительно вот так, только это торт я порезала на 3 пласта и каждый перевернула кремом вверх и нарезала, с двигом как бы ромбиками)))

  • Ariadna_Lev 13 грудня 2019, 22:49 1

    @Ariadna_Lev

    Зображення

  • Natalija_o 13 грудня 2019, 22:50

    @Ariadna_Lev Спасибо, очень понравилось. Вы молодец!!!!

  • Alushka74 13 грудня 2019, 19:26 2

    Беру в избранное!

  • Ariadna_Lev 13 грудня 2019, 21:16

    Забирайте!

  • Vishnevoe_leto 13 грудня 2019, 19:30

    Ой, класс, за ваши крем отдельное спасибо, только думала куда бы желтки впихнуть.

  • Ariadna_Lev 13 грудня 2019, 21:16

    Вот как я во время!

  • Angelina 13 грудня 2019, 20:09

    спасибо за рецепт!

  • Ariadna_Lev 13 грудня 2019, 21:16

    Всегда пожалуйста)))

  • Nadin1704 13 грудня 2019, 20:29 1

    Спасибо!
    А картофельный крахмал не подойдёт?

  • Ariadna_Lev 13 грудня 2019, 20:30

    Можно)))

  • Nadin1704 13 грудня 2019, 21:02

    @Ariadna_Lev Попробую обязательно:)

  • Sharlotta__ 13 грудня 2019, 21:10

    А куда вырученные деньги идут?

    • 1 коментар

  • Sharlotta__ 13 грудня 2019, 21:35

    @Ariadna_Lev Ясно. У нас на эти деньги дети в кино ходят и т п.

  • iryna_b 13 грудня 2019, 22:07

    У нас в школе для девочки на операцию собирали

  • Sharlotta__ 13 грудня 2019, 22:55

    @iryna_b Хорошее дело.

  • fuxia 13 грудня 2019, 23:46

    Thank you :thumbsup::ok_hand:

  • Ariadna_Lev 14 грудня 2019, 15:32

    ☺☺☺☺

  • koritsi11 14 грудня 2019, 09:41 1

    Від кулінара-чайника дякую за детальність!)

  • Ariadna_Lev 14 грудня 2019, 15:32

    Нема за шо)))

  • vobasok 14 грудня 2019, 13:39

    Теж його люблю.Розкатую тісто тонко-тонко,як папір,виходить тоді більше коржів,вони тоненькі і тоді ще смачніше

  • Ariadna_Lev 14 грудня 2019, 15:32

    :blush::blush::blush::blush::blush::blush::blush:

  • Xxaaa 14 грудня 2019, 15:01 1

    Прикольно, это ж медовик, только с какао) нужно попробовать

  • Ariadna_Lev 14 грудня 2019, 15:31

    Реально ну очень вкусно

  • Angelina 14 грудня 2019, 15:24

    А если сделать обычный сметанный крем? думаю, тоже будет вкусно. Для меня заварной крем с маслом сильно жирно, я обычно крем делаю сметанный (сметана обычная магазинная+сахар+загуститель) или творог+сметана 50/50+сахар+загуститель (если надо).

  • Ariadna_Lev 14 грудня 2019, 15:31 1

    Мне кажется можно любой, но тот что хорошо пропитается в коржах)))

  • Nadin_18 15 грудня 2019, 13:09

    А какой используете заместитель?

  • Angelina 15 грудня 2019, 18:47

    @Nadin_18 любой, какой в продаже есть.

  • Sophia_125 14 грудня 2019, 18:22

    спасибо за рецепт. возьму себе в загашник

  • Ariadna_Lev 14 грудня 2019, 19:22

    А вдруг пригодиться)))

  • Sophia_125 14 грудня 2019, 21:15

    @Ariadna_Lev точно пригодится. я часто торты пеку

  • Unitra 14 грудня 2019, 19:21

    Супер. Спасибо!

  • Ariadna_Lev 14 грудня 2019, 19:23

    Всегда пожалуйста)))

  • O_B_N_O_V_O_4_K_A 15 грудня 2019, 15:20

    вчора спекла. Смачний ,дякую! Але наступного разу буду робити сметанковий крем

  • Ariadna_Lev 15 грудня 2019, 17:53

    Я тоже думаю в следующие раз сделаю со сметанной отвесной)

  • Brungilda 15 грудня 2019, 17:37

    Это вкусноофигеннолайк

  • Brungilda 15 грудня 2019, 17:43

    Пеку сейчас

  • Ariadna_Lev 15 грудня 2019, 17:53

    Класс)))

  • Brungilda 15 грудня 2019, 17:55

    А точно 1ст л соды?

  • Ariadna_Lev 15 грудня 2019, 18:00

    1 столовая ложка соды)

  • Brungilda 15 грудня 2019, 18:12

    @Ariadna_Lev Уже

  • Brungilda 15 грудня 2019, 19:10

    Рвётся корж полный пиздец

  • Brungilda 15 грудня 2019, 19:10

    Не получается раскатать

    Зображення

  • Ariadna_Lev 15 грудня 2019, 20:21

    Подсыпай муку и катай на пергамение.

  • Brungilda 15 грудня 2019, 20:21

    Получилось5штук

  • Ariadna_Lev 15 грудня 2019, 20:21

    Фух))) ну получилось же) выпеклись?

  • Brungilda 15 грудня 2019, 20:22

    @Ariadna_Lev Ага

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу