Думаю многие малыши такое любят, рецепт прост, но вдруг кто не делал.
Да, они не такие прекрасно красивые как покупные. но зато полезней)
Это ужин Алисы сверху.
Рецепт - филе курицы (500 грм), луковица средних размеров - все вместе перебиваем в блендере. потом добавляем 50 грм молока (можно и 100) и яйцо небольшого размера. все перемешиваем. солим и перчим. я еще перед этим мариновала грудку в базилике с маслом. но это не обязательно. Больше специй не добовляла. Затем берем пищевую пленку, сверху кладем столовую ложку с горкой фарша и формируем/заворачиваем сосиску. края плотно закручиваем руками.
В кипящую подсоленную воду идаем наши колбаски и варим до готовности. Достаем, ждаем минутку остыть и развязываем пленку. Дети ели вареные, а мужу я слегка после варки поджарила. ну и намарозила 1 порцию сырых.
Думаю если в фарш добавить чуток сока свеклы - они будут приятного розового цвета.
Соус у детей - обычная сметана (Алиса выпросила), у нас запеченый лук с помидором и перцем - потом на блендере пюрированый + соль).
Kosha807 21 серпня 2015, 17:05
Спасибо за рецепт. Я еще не делала.
Sometimes 21 серпня 2015, 17:13
Спасибо! видела такие рецепты, но не решалась. Теперь наверняка сделаю, зацепило меня с вашего рассказа)
Yulia007 21 серпня 2015, 21:27
Спасибо, поужинали сегодня)
Anastasiia_Halabydka 21 серпня 2015, 21:54
И как? Пожалуйста, надеюсь понравилось)
Yulia007 22 серпня 2015, 10:23
Да, спасибо, понравилось и нам и доченьке)
ElenaPre 29 вересня 2015, 20:13
Спасибо, понравились, отличная идея для ужина! Наверное можно и говядину добавлять для разнообразия
grybiYanka 4 лютого 2016, 16:22
Свекла обесцвнтилась после варки
Amara 4 лютого 2016, 17:04
У меня не получились. На вкус как варёная курица. И бросала буряк но они всё ровно светлые. Руки крюки наверное...
Anastasiia_Halabydka 4 лютого 2016, 17:22
даже не знаю((
Amara 4 лютого 2016, 17:24
На вкус как котлета на пару. Может перемешала плохо?
Anastasiia_Halabydka 4 лютого 2016, 17:26
они должны быть плотнее, чем котлеты
ONikSandra 15 вересня 2016, 17:26
Сделала такие сосиски, но наполовину из курицы, наполовину из индюшки и сливок 20%. Получились сухими. Не подскажете, в чем проблема? Может нужно сливок больше давать чем в рецепте или на молоке все-таки лучше? И еще вопрос по кнсистенции: мы перекрутили на мясорубке на очень мелкой сетке, но получилось как на котлеты, может это из-за индюшки? Такой плотности и однородности как у вас не вышло :(
Столько вопросов! Надеюсь на ответы :)
Anastasiia_Halabydka 15 вересня 2016, 19:23
возможно из-за индюшки. может переварили?
консинстенция у меня такая после блендера)))
ONikSandra 15 вересня 2016, 19:36
О, может такое быть от переваривания?! А с индюшкой вы делали?
Anastasiia_Halabydka 15 вересня 2016, 19:48
Да. В проценте к куриномц