И я делаю почти так же))) Только тушу все вместе в большой сковороде: лук+морковь поджариваем, добавляем кабачки, и тушим, после добавляем томат, соль, сахар + я кладу кусочек сливочного масла. Перемалываем в блендере-вкусяяяяя!
Если любите кисленькие и хрустящие - накладываете трех литровую банку огурцов (в банку можно положить укроп, хрен и т.д), ложите туда 100грамм соли (я ложу советский граненный полустаканчик), закрываете пластиковой крышкой и ставите дня на три в теплое место (кухня или балкон - я ставила на улице под скамейку). Через три дня сливаете воду в кастрюлю, кипятите и обратно в банку. Потом закатываете крышкой. Кипятить надо не долго, так как вода быстро выкепает - закипело и в банку (запах может быть противный, когда будет кипеть, так как огурцы в банке забродят уже - не пугайтесь это нормально). Получаются огурцы простого посола - кисленько - солененькие и хрустящие - за уши не оторвете :) Мы такими огурчиками малявочек кормили - ничего лишнего нету.
Я огірочки закриваю так: 40 гр солі 40 гр цукру 5 ст. л. оцту 9% на 1 літер води. Огірки в банки туда ж листя хріну,дуба,кріп, часничок і т д. Заливаємо маринадом і ставимо стерелізувати доки не почнуть жовтіти.
Sophia_125 18 червня 2012, 12:40
было две темы буквально не давно. посмотрите в кулинраных рецептах
Ольга 18 червня 2012, 19:15
С огурчиками все понятно, а еще икры кабачковой хочется. Только чтоб похожа на магазинную.
Коментар видалено
Rosewo 18 червня 2012, 20:52
Послушаю
Ольга 18 червня 2012, 22:28
Буду очень Вам признательна. Жду с нетерпением рецептик
Коментар видалено
Olga_Ya 19 червня 2012, 07:31
И я делаю почти так же))) Только тушу все вместе в большой сковороде: лук+морковь поджариваем, добавляем кабачки, и тушим, после добавляем томат, соль, сахар + я кладу кусочек сливочного масла. Перемалываем в блендере-вкусяяяяя!
dlena 19 червня 2012, 13:58
Юля в очередной раз спасибо за рецепт, икра уже готовится!!)))))))))))
Коментар видалено
Ольга 19 червня 2012, 08:10
Спасибо Вам огромное, обезательно попробую.
dlena 19 червня 2012, 17:09
Обизательно попробуйте, такая вкуся получилась, просто вау, пальчики оближешь))))))))) Угощайтесь)))))))))
Ольга 19 червня 2012, 17:48
Ням-ням-ням. Не дразнитесь.
Zaulka 19 червня 2012, 11:22
Если любите кисленькие и хрустящие - накладываете трех литровую банку огурцов (в банку можно положить укроп, хрен и т.д), ложите туда 100грамм соли (я ложу советский граненный полустаканчик), закрываете пластиковой крышкой и ставите дня на три в теплое место (кухня или балкон - я ставила на улице под скамейку). Через три дня сливаете воду в кастрюлю, кипятите и обратно в банку. Потом закатываете крышкой. Кипятить надо не долго, так как вода быстро выкепает - закипело и в банку (запах может быть противный, когда будет кипеть, так как огурцы в банке забродят уже - не пугайтесь это нормально). Получаются огурцы простого посола - кисленько - солененькие и хрустящие - за уши не оторвете :) Мы такими огурчиками малявочек кормили - ничего лишнего нету.
Ольга 19 червня 2012, 12:44
Благодарю, будем пробовать.
Marfycia 25 червня 2012, 14:27
Я огірочки закриваю так: 40 гр солі 40 гр цукру 5 ст. л. оцту 9% на 1 літер води. Огірки в банки туда ж листя хріну,дуба,кріп, часничок і т д. Заливаємо маринадом і ставимо стерелізувати доки не почнуть жовтіти.
Marfycia 25 червня 2012, 23:13
Доречі так можна і кабачки-порізати дольками і стерелізувати хвилин 15
Ольга 26 червня 2012, 23:50
Дякую. Ваш рецепт теж спробую.