Кабачки ,фаршированные куриной грудкой.Очень сочно и нежно.

Хочу поделиться очередным рецептом с кабачками. В этот раз фаршируем куриной грудкой  .

Кабачок (средние) — 2 шт.

Филе куриное — 250 г

Сыр твердый , но мне больше нравится с моцареллой (60 гр в фарш, 60 гр для посыпания) — 120 г

сметана — 3  ст.ложки

Яйцо куриное — 1 шт

Помидор — 2 шт

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Специи — по вкусу

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

 

Кабачки ( у меня цукини )промываем,очищаем от кожуры .Нарезаем шириной примерно 5см.При помощи чайной ложечки вырезаем серединку, оставляя дно.

Доводим до кипения 2-3 литра воды, солим по вкусу.Опускаем подготовленные кабачковые колечки, выключаем огонь и оставляем на 10 минут.  НЕ КИПЯТИМ!

Куриное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в чашу блендера.Добавляем половину вырезанных серединок кабачков (вторую половину можно использовать для приготовления кабачковой икры).

Ппебиваем, чтобы консистенция была схожа на суфле. Добавляем 1 ложку сметаны, яйцо , соль и специи.

Томаты нарезаем тонкими слайсами по количеству кабачковых колец.Через 10 минут сливаем с кабачков воду и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.Заполняем кабачковые кольца фаршем. Накрываем каждый фаршированный кабачок томатами.

Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 25-30 минут (смотрите по своей духовке).Тем временем натираем сыр ( моцареллу можно просто нарезать кружочками) , добавляем оставшуюся сметану, вымешиваем. Достаем кабачки, на каждый выкладываем сырно-сметанную смесь и отправляем   в духовку для зарумянивания сыра.

 

Блюдо получается нежным, очень сытным и довольно не калорийным ( особенно ,если брать  моцарелу ).

Приятного аппетита!

26 комментариев

  • Nikitta 17 июля, 16:51

    Делитесь...

  • Azalia 17 июля, 16:55

    Уже )

  • Nikitta 17 июля, 16:59

    Спасибо.....пригодится

  • Konfetka555 17 июля, 17:19

    Спасибо, будем пробовать. Прошлые кабачки супер, очень понравились!!!

  • Azalia 17 июля, 17:42

    Очень рада, что понравилось!

  • klausS 17 июля, 17:28

    Спасибо! На выходных приготовлю

  • Azalia 17 июля, 17:42

    А на выходных я еще один рецептик с кабачком закину )

  • ElenaPre 17 июля, 17:31

    Сегодня приготовлю, спасибо!

  • Azalia 17 июля, 17:43

    Пожалуйста! Надеюсь, что понравится.

  • ElenaPre 17 июля, 21:29

    Спасибо, приготовила, очень вкусно)

  • Azalia 17 июля, 21:30

    Ой, я очень рада !!!

  • Elenka35 17 июля, 23:14

    Я такое люблю))) а я фаршем для перцев фарширую кабачки́ и тушу в томате со сливками. Тоже очень люблю

  • 1 комментарий
  • Brusnyca 18 июля, 10:09

    Подскажите, фарш для перцев это с рисом имеется ввиду?

  • Elenka35 18 июля, 10:22

    Да,с рисом,я добавляю много зажарки, ложечку сахара и томата,а риса поменьше и фарширую кабачки

  • Azalia 18 июля, 12:07

    Да, и я с рисом. Все тоже самое , как фаршированный перец , только в кабачках.

  • Brusnyca 18 июля, 10:07

    Здравствуйте. А можно не чистить кабачки?

  • 1 комментарий
  • Azalia 18 июля, 12:05

    Да, конечно, можно )

  • Brusnyca 18 июля, 12:37

    Спасибо. Да, у меня молоденькие, красивые

  • Azalia 18 июля, 12:39

    У меня цукини и мне не нравится их темная шкурка.

  • kohanka 18 июля, 11:13 1

    А зачем кабачки в кипятке держать?

  • 1 комментарий
  • Elenka35 18 июля, 14:08 1

    Они так быстро готовятся,что думаю и без кипятка будут мягкими

  • kohanka 18 июля, 15:01

    Вот и я так подумала...

  • Marusya 18 июля, 15:14

    Подтверждаю,очень быстро готовятся

Кашалот — это тысячи товаров для всей семьи по очень низким ценам
Вы продолжите чтение сразу после регистрации