Поделитесь проверенными интересными рецептами консервации на зиму. Салаты, огурцы, помидоры, кампоты, кабачки ......
Всем заранее благодарна
Поделитесь проверенными интересными рецептами консервации на зиму. Салаты, огурцы, помидоры, кампоты, кабачки ......
Всем заранее благодарна
Темы: Овощи
Olya_lya 11 липня 2019, 18:44
Помідори і огірки квашу, все інше в морозилку
klausS 11 липня 2019, 19:11
Моя свекровь делает кабачки чили как огурцы.
Нам кабачки больше нравятся.
Ya_Ole 11 липня 2019, 22:33 1
А нам огірки чілі) ця любов вже напевно має пятирічну давність)
Myrka1407 11 липня 2019, 20:14
Робила салат з кабачків, рецепт недавно писали тут в клубі, зробила на пробу пів порції, сподобався, смачний, буду робити ще. Тему не зберегла, є скріншоти)
Myrka1407 11 липня 2019, 20:15
Myrka1407 11 липня 2019, 20:16
Myrka1407 11 липня 2019, 20:16
Lidok 11 липня 2019, 20:33
https://kashalot.com/club/domashnie-zagotovki-na-zimu/ приєднуйтесь ))
Я рада Вас бачити в своїй спільноті
Hovakimyan 11 липня 2019, 20:45
Подписалась. Спасибо)
Margo35 17 липня 2019, 09:16
Синенькие с яблоком
Это практически самый любимый наш рецепт зимнего салата.Огромный плюс-полное отсутствие уксуса,вполне можно давать детям.Выход из одной порции-6 литровых банок.
Баклажаны-2000 гр
Помидоры-2,200 гр
Перец сладкий чищеный 1000 гр
Яблоки 600 гр
лук 600 гр
Масло подсолнечное 2 стакана
Соль-5 ч.л. с горкой,Сахар-5 ч.л.,перец горошек 5-10 штук.Чеснок-по вкусу.
Синие чистить,резать полукольцами,толщина около 1 см,помидоры крупными дольками (берите мясистые,но не крупные),яблоки кисло-сладкие резать на 6-8 долек без сердцевины,кожуру можно оставить ,перец крупной соломкой,лук-мелкими кубиками.Все сложить в емкость,добавить масло,соль,сахар,тушить на небольшом огне 45 минут,мешать обязательно,чтобы не пригорело!За 5 минут до конца добавить чеснок на чесночницу по вкусу (я на это количество добавляю примерно головку чеснока).Раскладывать в горячие стерилизованные банки,закатывать.Две порции делать сразу не рекомендую-может пригореть,пока раскладываете.
Margo35 17 липня 2019, 09:16
Помидоры без уксуса мамы
на 3хлитровую банку:
На дно банки специи кто какие любит мне нравятся вариации лук+ петрушка или укроп+ чеснок, перчик горошком
Накладываем помидоры.
Заливаем кипятком помидоры в банке, стоят минут 5-15, как вспомню.
Сливаем, снова кипятим воду, заливаем помидоры, снова стоят, снова сливаем.
За третим разом кипятим и варим маринад добавляя:
2 стопки сахара (граненые они по 100 мл)
0,5 стопки соли
Заливаем и закатываем.
Margo35 17 липня 2019, 09:17
Салат из кабачков
Данный салат напоминает всеми известное лечо, только состав данного салата отличается Этот салат можно есть сразу после приготовления, а можно закатать на зиму. Как я и сделала в прошлом году. Вышло довольно внушительное количество баночек с салатом, но как ни странно, все банки с салатом мы скушали за эту зиму.
Для приготовления нам понадобится:
2 кг кабачков;
10 шт. луковиц;
7 шт. сладкого перца;
Для соуса:
1 литр воды;
350 г томатной пасты;
1 стакан сахара;
1 стакан растительного масла;
0, 5 стакана уксуса 9%;
1 ст. л. соли;
Для приготовления соуса в воду добавляем томатную пасту, уксус, соль, растительное масло и сахар. Доводим соус до кипения, в кипящий соус добавляем кабачки, предварительно нарезанные соломкой. Варим нашу массу ровно 10 минут.
Через 10 минут добавляем перец, нарезанный соломкой. Варим тоже ровно 10 минут.
Лук нарезать полукольцами, добавить его в самом конце. Варим всю массу вместе с луком 15-20 минут.
Горячий салат раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем в теплое одеяло, до полного остывания.
Margo35 17 липня 2019, 09:18
С баклажан и кабачков брала тут кто то публиковал..в том году делала..уплели быстро
Margo35 17 липня 2019, 09:18
в этом году буду 2 порции делать
Margo35 17 липня 2019, 09:24
Margo35 17 липня 2019, 09:24
Margo35 17 липня 2019, 09:25
Margo35 17 липня 2019, 09:27
помидоры https://forum.say7.info/topic19125.html и https://forum.say7.info/topic46161.html , огурцы, и кабачковую икру.
и хочу томатную пасту..а там посмотрим как урожай будет)
Hovakimyan 17 липня 2019, 09:53 1
Спасибо