Консервация на зиму

Поделитесь проверенными интересными  рецептами консервации на зиму. Салаты, огурцы, помидоры, кампоты, кабачки ......

Всем заранее благодарна

Темы: Овощи

19 комментариев

  • Olya_lya 11 июля 2019, 18:44

    Помідори і огірки квашу, все інше в морозилку

  • klausS 11 июля 2019, 19:11

    Моя свекровь делает кабачки чили как огурцы.
    Нам кабачки больше нравятся.

  • Ya_Ole 11 июля 2019, 22:33 1

    А нам огірки чілі) ця любов вже напевно має пятирічну давність)

  • Myrka1407 11 июля 2019, 20:14

    Робила салат з кабачків, рецепт недавно писали тут в клубі, зробила на пробу пів порції, сподобався, смачний, буду робити ще. Тему не зберегла, є скріншоти)

  • Myrka1407 11 июля 2019, 20:15

    Картинка
  • Myrka1407 11 июля 2019, 20:16

    Картинка
  • Myrka1407 11 июля 2019, 20:16

    Картинка
  • Lidok 11 июля 2019, 20:33

    https://kashalot.com/club/domashnie-zagotovki-na-zimu/ приєднуйтесь ))
    Я рада Вас бачити в своїй спільноті

  • Hovakimyan 11 июля 2019, 20:45

    Подписалась. Спасибо)

  • Margo35 17 июля 2019, 09:16

    Синенькие с яблоком
    Это практически самый любимый наш рецепт зимнего салата.Огромный плюс-полное отсутствие уксуса,вполне можно давать детям.Выход из одной порции-6 литровых банок.
    Баклажаны-2000 гр
    Помидоры-2,200 гр
    Перец сладкий чищеный 1000 гр
    Яблоки 600 гр
    лук 600 гр
    Масло подсолнечное 2 стакана
    Соль-5 ч.л. с горкой,Сахар-5 ч.л.,перец горошек 5-10 штук.Чеснок-по вкусу.
    Синие чистить,резать полукольцами,толщина около 1 см,помидоры крупными дольками (берите мясистые,но не крупные),яблоки кисло-сладкие резать на 6-8 долек без сердцевины,кожуру можно оставить ,перец крупной соломкой,лук-мелкими кубиками.Все сложить в емкость,добавить масло,соль,сахар,тушить на небольшом огне 45 минут,мешать обязательно,чтобы не пригорело!За 5 минут до конца добавить чеснок на чесночницу по вкусу (я на это количество добавляю примерно головку чеснока).Раскладывать в горячие стерилизованные банки,закатывать.Две порции делать сразу не рекомендую-может пригореть,пока раскладываете.

  • Margo35 17 июля 2019, 09:16

    Помидоры без уксуса мамы
    на 3хлитровую банку:
    На дно банки специи кто какие любит мне нравятся вариации лук+ петрушка или укроп+ чеснок, перчик горошком
    Накладываем помидоры.
    Заливаем кипятком помидоры в банке, стоят минут 5-15, как вспомню.
    Сливаем, снова кипятим воду, заливаем помидоры, снова стоят, снова сливаем.
    За третим разом кипятим и варим маринад добавляя:
    2 стопки сахара (граненые они по 100 мл)
    0,5 стопки соли
    Заливаем и закатываем.

  • Margo35 17 июля 2019, 09:17

    Салат из кабачков


    Данный салат напоминает всеми известное лечо, только состав данного салата отличается Этот салат можно есть сразу после приготовления, а можно закатать на зиму. Как я и сделала в прошлом году. Вышло довольно внушительное количество баночек с салатом, но как ни странно, все банки с салатом мы скушали за эту зиму.

    Для приготовления нам понадобится:
    2 кг кабачков;
    10 шт. луковиц;
    7 шт. сладкого перца;

    Для соуса:
    1 литр воды;
    350 г томатной пасты;
    1 стакан сахара;
    1 стакан растительного масла;
    0, 5 стакана уксуса 9%;
    1 ст. л. соли;
    Для приготовления соуса в воду добавляем томатную пасту, уксус, соль, растительное масло и сахар. Доводим соус до кипения, в кипящий соус добавляем кабачки, предварительно нарезанные соломкой. Варим нашу массу ровно 10 минут.

    Через 10 минут добавляем перец, нарезанный соломкой. Варим тоже ровно 10 минут.

    Лук нарезать полукольцами, добавить его в самом конце. Варим всю массу вместе с луком 15-20 минут.

    Горячий салат раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем в теплое одеяло, до полного остывания.

  • Margo35 17 июля 2019, 09:18

    С баклажан и кабачков брала тут кто то публиковал..в том году делала..уплели быстро

  • Margo35 17 июля 2019, 09:18

    в этом году буду 2 порции делать

  • Margo35 17 июля 2019, 09:24

    Картинка
  • Margo35 17 июля 2019, 09:24

    Картинка
  • Margo35 17 июля 2019, 09:25

    Картинка
  • Margo35 17 июля 2019, 09:27

    помидоры https://forum.say7.info/topic19125.html и https://forum.say7.info/topic46161.html , огурцы, и кабачковую икру.
    и хочу томатную пасту..а там посмотрим как урожай будет)

  • Hovakimyan 17 июля 2019, 09:53 1

    Спасибо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб