Что можно приготовить из такого набора продуктов?

Всем привет!

Навеяно темами об экономии и детях, которые много чего не едят. 

Сегодня сходила в дальний мясной магазин, мой улов.

Делитесь, что бы Вы приготовили из такого набора продуктов?

На сколько вам хватит этих запасов?

Темы: Мясо и птица

71 комментарий

  • Nika_Polska 13 апреля, 15:21 1

    Я даже не представляю что можно из крыльев и из рёбер готовить.

  • 9 комментариев
  • Bezrukavka 13 апреля, 23:19

    Я сегодня с ребрышками борщ зеленый варила( щи) -дочь еще добавки просила)

  • serbova 14 апреля, 12:57

    А я с свиным хвостом)))))))))))))))

  • Nika_Polska 14 апреля, 13:54

    Боже свиной хвост - это вообще для меня звучит покруче специй Юлии Высоцкой

  • Elenn 13 апреля, 15:24

    Печень куриная - тушу с луком и яблоком, реже паштет.
    Сердце свиное - никогда не готовила, но у свекрови с удовольствием ем вареники и зразы с потрошками. Куриные, индюшиные бедра и крылья на суп или запекаю в духовке.
    Ребра свиные тушу в мультиварке или запекаю , особенно с имбирём люблю.
    Гуляш стушить или перекрутить на фарш, а с ним что хочешь ( котлеты, фрикадельки, теытел Ки, голубцы).

  • 5 комментариев
  • Elenn 13 апреля, 16:48 1

    Не знаю зачем, так когда-то вычитала и делаю.
    https://kashalot.com/club/post-766833/

  • AleksSahka 13 апреля, 16:50

    Интересно, нужно попробовать)

  • Anna1711 14 апреля, 14:36

    Крахмал не даёт соку выходить из мяса, 'запечатывает' его внутри.

  • Polik 13 апреля, 15:25

    Итак, мой вариант:
    1. Суфле из куриной печени в мультеварке-2 порции
    2. Салат из свинной печени, гречка с сердцем, макароны а-ля по-флотски-2 порции
    3. Холодец (крыло индейки и крыло дом.курицы) - 1 порция
    4. Жаркое или фасоль с морковкой из гуляла - 2 порции
    5. Суп гороховый, борщ из свин.ребер - 1 порция
    6. Запеченые крылышки - 1 порция +осталось 2 штуки на 1 порцию супа
    7. Ребра телячьи в соевом соусе - 2 порции
    Мне этого хватит на 2 недели минимум. Двое взрослых и ребёнок 5.8

  • just_Tanya 13 апреля, 15:38

    Порция- это на один прием пищи семье, или на одну персону?

  • Polik 13 апреля, 15:44

    Порция на 3 человека на 1-2, когда 3 раза покушать

  • iva36 13 апреля, 15:33

    З печінки я би приготувала печінкові рулетики. Гарно і смачно.
    Крила - на супи.
    Ребра потушити або запекти. В гірчично-медовому соусі. Бомба.
    Куляш можна перебити на фарш і тоді: котлетки, чебуреки, пельмені...
    Я лише серце ніколи не готувала. Тому не знаю.

  • Galysik 14 апреля, 14:20

    Печоночные рулетики? Расскажите подробнее

  • Kroshkin_dom 13 апреля, 15:39

    Ну как минимум непонятно зачем куриные крылья. Индюшинные более мясные, там есть что взять. Куринные просто кости. Я очень редко беру плечи именно там где есть мясо, и то это для запекания чтобы чего-то зажареного иногда поесть. Как по мне лучше взять ножки куринные за те же деньги, в рябе по 45 они бывают. Если сразу пару кг взять вы их делите на бедра и голяшки которые по отдельности немного дороже бывают. Голяшки поджарить, запечь в суп, бедра все выше перечисленное и в измельченном виде и на куринный плов пойдут. И 1 кг индюшинных крыльев почти 2 кг ножек. Печень куринная норм, для разнообразия. Сердце свиное непонятно. От субпродуктов сомнительная польза, особенно свиные органы. По такой цене лучше взять куринную грудку с килем, вырезать кость, и будет чистое филе. Это и фрикадельки на легкий суп, и котлетки куринные, и рубленные. Рубленные котлетки это вообще быстро и вкусно.
    Ребра конечно смотря в каком состоянии. Если мясные то конечно и потушить и борщец сварить, но для борща можно покрупнее кости взять. Чтобы скажем была польза от такого бульона. А вообще я бы еще все распотрошила и взвесила сколько чистого мяса останется в кг ребер. Посчитала бы реальную стоимость такого мяса на кг, и думаю в след раз купила просто мясо, и супе у меня плавали кусочки мяса. Такие низкие цены на костные продукты и высокие на чистое мясо имеют математическую зависимость. Просто нвдо один раз просчитать и сделать свой выбор.

  • Murchik 13 апреля, 15:39

    Печенку в сметане тушим с луком. Или печеночные оладьи.
    Сердце в салат с маринованным луком - безумно вкусно.
    Остальное или в духовке запекла с картофелем или в фольге отдельно, плов или бульон, куча всего.

  • Murchik 13 апреля, 15:41

    Нам на дней 5-7 хватило бы, так как это больше для ужина или супика на обед

  • AnnaB 13 апреля, 15:42

    З печінки 2 рази оладки можна зробити.
    Серце хз куди
    Все інше: запекти, стушити, суп.
    Гуляш можна пустити на фарш і зробити бублики з м'ясом

  • zzzka 14 апреля, 10:13

    И сердце можно протушить с соусом ( типа бефстроганов). Отварить со специями и солью и использовать на бутерброды. Перемолоть , обжарить , на пирожки или в макароны, кашу.

  • KOT_BAUN 13 апреля, 15:51

    Боже ты мой!!!да все что угодно!
    Крылья в духовку,или сушить (если надо чтоб эконом),печень в сметане,паштет,сердце на вареники,налисники, гуляш шо угодно от супа с фрикадельками,котлет,тефтелей,до плова,пельменей,что там ещё у нас окорочка дом,это еврейский суп как у меня говорят,куриный бульон с лапшой из омлета и зеленью,а мясо на оливье или в салат столичный,дальше ребро свинное,или борщ или сушить с капустой или с картошкой типа жаркое,хватит вам?)

  • 4 комментария
  • JuliaLesnaya 13 апреля, 16:00

    Олеся, можно, конечно, вопрос- на какой срок))) Честно, для меня гуляша и свиных ребер по 0,5 кг и меньше- нет смысла брать. Но опять же, кто и что из них готовит. Из потрохов я не делаю вареники и налисники, скажем так, я вообще ни вареники , ни налисники не готовлю)))) Я бы ела, муж бы ел реже, а сын потроха почти не ест. Можно его обмануть сердечками в супе и то, измельченными, но он н есильно доволен, спрашивает, что за мясо?))) Печень едим только мы с мужем- да, на подушке из лука, даже можно без сметаны))), протушить под крышкой- очень вкусно. А гуляш я и так тушу, и на переработку. Но я беру куском мясо на рынке, в магазине редко, разделываю и там куски вижу, что будет мягче, что лучше на котлеты/налисники-вареники (мама для нас потом делает) Ну а свиные ребра так тушить) В борщ/суп очень жирно получается, не.

  • serbova 14 апреля, 13:01

    Из печени можно приготовить паштет, полезно вкусно много и кушать можно и к супу бутер с соленым огурчиком, и просто так. Добавить много морковки и лука маслеца хорошего. Я раньше часто готовила.

  • Anna1711 14 апреля, 14:41

    +за паштет. Я несколько лет уже делаю: яблоко, морковь, лук, сливочное масло,специи. Рецепт с Кашалота. Но 1 кг много, делаю на 0,5 кг, не успевает испортится и надоесть.

  • Polik 13 апреля, 16:06

    Девочки, уважаю мнение каждой, просто интересно у кого как

  • Lyubochka 13 апреля, 16:07

    А где это крылья по 45 грн? Сегодня в Сильпоот ценника 72 грн кг пришла в шок. Дороже бедрышек

  • 2 комментария
  • veta_ta_ta 14 апреля, 07:48

    Посмотрела на чек и думаю -наверное , Мясито. Угадала )

  • Tkachixa 14 апреля, 09:54

    К нас на рынке крылья 37 , да в сильно, атб по 70

  • serbova 14 апреля, 13:03

    Чоботарка, намного дешевле, чем наша ряба. и от нее руки не пекут, как от рябы. Как на меня и вкус лучше. не такой страшный запах.

  • SVETIK1985 13 апреля, 16:14

    А я в последнее время беру тушку целую в "Нашей рябе" по 64 грн., из филе получаются 4 отбивные, а оставшееся филе (через мясорубку) добавляю жареный лучок,яйцо и хлеб в молоке и получаются штук 6-8 котлет. Остальные куски по пакетикам и в морозилку, в течении недели запекаю в духовке...Стараюсь брать большую тушку на 180-200 грн.

  • Vam_mir 13 апреля, 16:24

    Печень куриная детям!!! Нет, у нас такое дети не едят! Сердце свин!??? Зачем вообще это покупать! Капец вообще, а не продукты! Даже для взрослых! На 450грн я бы купила- говядину чистую мякотью, индюшки филе и говяжья печень, может быть филе курочки на отбивные... извините, но вы мнение спрашивали...

  • Polik 13 апреля, 16:26

    Вам не за что извиняться
    Я готова к любым мнениям :)

  • A_Ropot 13 апреля, 16:39 1

    Идея с сердцем
    Готовлю салат. Отвариваю сердце до готовности, режу брусочками. Морковь тру на средней терке и отправляю томится в сухую сковороду на 5-8 минут. Лук (достаточно) режу полукольцами и обжариваю на сковороде (можно лук замариновать как альтернативу). Далее все смешиваю и заправляю по вкусу (мужу нравится с майонезом) , и конечно солю и перчу по вкусу . Очень сытный и вкусный салатик получается

  • murmusja 13 апреля, 17:04

    Самый любимый салат. Я морковь не обжариваю, а тру как для корейской. Лук мариную и получается морковь на себя часть берет. Хрустящая. Как раз вариться сердце

  • Tkachixa 14 апреля, 09:55

    А я люблю салат сердце и маринованый лук , очень вкусно

  • Tanucha06 14 апреля, 11:48

    В этот салат хорошо идут ещё огурцы маринованные или грибы, жареные или маринованные

  • Lusik_86 13 апреля, 16:42 1

    Я бы на эту сумму купила куриное филе и из него потом супы,биточки,котлеты,запекктт,отваривать в салат и тд. Тогда бы мне при меньших усилиях надольше б хватило .время оче ценно тоже.

  • IkaSmile 13 апреля, 16:47

    Печінковий торт, або оладки, крильця замаринувати мед, гірчиця, соєвий, з серця салат, ребра тушу з капустою

  • Galka1983 13 апреля, 18:00

    Какие цены хорошие.
    Печень почти всегда тушу с морковкой. Из сердца скорее всего салат. Я обожаю сердца)
    Крылья обычно отвариваю и потом обжариваю. Рёбра - это борщ или тушу с капустой. Гуляш на плов или потушу и с подливой к гарниру.
    Мне бы этого хватило недели на три. Прикинула, то раз на 8 приготовить.

  • Aleno4ka76 13 апреля, 18:53

    Салат : сердце вареное, свежий огурец, яйца все порезать, заправить майонезом.
    Крылья готовим на сковороде-гриль - шикарно получается. И корочка есть и нет лишнего жира . И мяса там достаточно. За раз взрослому человеку 3 крыла хватает.
    Печень тушу в мультиварке с яблоками или оладьи жарю.
    Ребра прекрасно сочетаются с картофелем и даже любой кашей.

    Картинка
  • Leila 13 апреля, 18:54

    Я крылья и ребра не ем, потому и не могу ничего советовать.
    Пчегь люблю только с луком тушить.
    Гудчшь, ну, то понятно.
    Сердце бы сделала с луком и морковкой, залила водой и томатной пастой. К рису и макаронам вкусно

  • Annuchka 13 апреля, 20:22 1

    Сердца покупаю часто, по 3-4 шт. сразу. Вымачиваю, варю в мультиварке. Чищу уже отварные, так легче. Холодное отварное сердце нарезаю кусочками, к нему делаю соус Тертар (майоез+сметана+много зелени+чеснок+натертый соленый или маринованны

  • Annuchka 13 апреля, 20:24

    маринованный огурец). Очень вкусно, подаю к пюре или запеченному картофелю или к лангошам (лепешки)

  • Garriet 13 апреля, 21:49

    А я очень люблю салат-отварное сердце+капуста (пекинка/обычная), перемазать сметаной с часноком подавленным

  • Garriet 13 апреля, 21:51

    А с печени люблю делать отбивнухи-рубаю на кусочки, добавляю припущенную ранее морковь, вбиваю туда яйцо, солю, перчу, выкладываю на сковородку и жарю

  • zzzka 14 апреля, 10:20

    Если печень целенькая - просто обжариваю на масле. Промыть, обсушить, обкатать в муке - и на сковороду, на средний огонь. Одна сторона обжарится - перевернуть, посолить смесью перца черного молотого и мелкой соли, довести до готовности. Получаются целенькие печеночки. Можно подать с любым соусом, и в салат порезать, и под пивко)

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб