Это мяско полюбилось в нашей семье всеми. Чаще готовлю его на решетке в режиме гриль, но сковородке выходит не хуже, тут только вопрос в том, что ребенку скорее дам запеченное.
Нам понадобится :
- свинина ( мне больше нравится ошеек, но сегодня балык на косточке ). У меня 4 стейка на 1200 кг.
- Соевый соус : 6 ложек столовых
- Имбирь : 30-40 грамм на терку
- крахмал картофельный 2 ложки столовые
- перец молотый ( у меня смесь перцев в мельничке )
- специи любые ( у меня итальянские травки )
Мяско слегка отбиваем , в мисочке готовим маринад, мяско в него на 30 минут , модно и дольше, но не передержите, имбирь очень размягчает мясо.
Выкладываем на решетку и отправляем в духовку, я ставлю режим гритль и минут по 7 с каждой стороны прожариваю. Решетку на верхний уровень .
Готово )
Этот рецепт мне рассказала знакомая, она его нашла на просторах интернета.
Мясо получается нереально нежным, мягкое и сочное. Очень рекомендую. Выглядит ярко и сочно, мои телефон не передает красоты, спасибо, хоть так фоткает ))
Yavari 22 листопада 2015, 16:06
Выглядит очень аппетитно))))
Lapich 22 листопада 2015, 16:26
Спасибо )
KatyaT 22 листопада 2015, 16:08
УУУ, как вкусно :)
Lapich 22 листопада 2015, 16:26
вкусно ))
seveneleven 22 листопада 2015, 16:10
И я обожаю мясо на косточке!!! Обязательно испробую ваш рецепт!!! Имбирь свежий? Никогда его не использую....
Lapich 22 листопада 2015, 16:16
Да, только свежий. Я тру на морковную терку.
Iryna_Darina 22 листопада 2015, 16:13
Очень аппетитно. Обязательно приготовлю
Lapich 22 листопада 2015, 16:26
приготовь, нереально вкусно )
NEMO1 22 листопада 2015, 16:19
Не греши на телефон - мясо выглядит супер))))
Хорошо что у меня не частный дом, а то не отходила бы от гриля))
Обожаю плов на костре!
Lapich 22 листопада 2015, 16:25
)) не, телефон балуется. Вот недавно вообще перестал фоткать, а это передумал ))
Novinka_ 22 листопада 2015, 16:21
Очень вкусненько смотрится ))))
Lapich 22 листопада 2015, 16:26
Спасибо
Lapich 22 листопада 2015, 16:25
Ой, забыла написать, я еще немного бальзамического уксуса лью, совсем чуточку.
Werunja 22 листопада 2015, 16:28
Спасибо за рецепт)))
Lapich 23 листопада 2015, 18:33
пожалуйста )
Sanechka 22 листопада 2015, 16:29
Ммм вкусняшка! А под низ в духовку что то надо ставить? С мяса ж будет капать по любому..
Lapich 23 листопада 2015, 18:34
не за что
mamusja2701 6 лютого 2018, 21:58
А масло лить на сковороду?
tmgal3067 6 березня 2018, 10:12
Масло добавляти треба щоб рум‘яна корочка получилася. 3-4-5 ст ложок
Nastya_mama 22 листопада 2015, 16:45
Ооочень аппетитно,думаю мужу понравиться)) вот и рецептик мяса к ноаогоднему столу))
Lapich 23 листопада 2015, 18:34
да, мяско отличное, я тоже его на НГ приготовлю
Alionchos 22 листопада 2015, 16:45
И такое хочу). Щас слюной подавлюсь, такое мягко аппетитное)
Lapich 23 листопада 2015, 18:34 1
оно и правда очень мягкое, если еще брать ошеек, то губами можно кушать )
glewaha 22 листопада 2015, 18:06
А духовочка какая у Вас, любо смотреть.
Lapich 23 листопада 2015, 18:36
да, духовочка хороша ) особенно нравится мне на нее смотреть сейчас, после пиролитической очистки, на прошлой неделе примененной )
glewaha 23 листопада 2015, 20:12
А что это за чистка, поделитесь.
Lapich 23 листопада 2015, 20:19
я прям балдею от этой функции, включаю духовку, она там все делает ( большая температура и все сгорает ), а я , как остынет духовка до теплого состояния , протерла влажной губкой без моющего и вуаля, золу вытерла и шик-блеск )
glewaha 23 листопада 2015, 21:58
Спасибо.
glewaha 23 листопада 2015, 20:15
Уже нашла в интернете, спасибо.
Funtick 16 вересня 2016, 15:15
А без имбиря совсем не то будет, да? Не люблю его... Но хочется стейк вкусный сделать:)
Lapich 16 вересня 2016, 20:15
Имбирь делает мясо мягким.
Funtick 17 вересня 2016, 10:04
Ясно, спасибо!
Anna_N 2 жовтня 2016, 13:04
Делала биточную часть свинины без косточки в этом маринаде. Всё четко по рецепту. Жарила на электрогриле. Мясо получилось сочное и очень вкусное. Спасибо за рецепт!
Lapich 2 жовтня 2016, 13:50
Пожалуйста )
Selena88 14 січня 2017, 16:54
Я никогда не совмещал мясо с и берем, всегда казалось что имбирь даст чуть парфюмерный привкус, за что я его и жалую кстати. Надо попробовать )) спасибо, на майские залелаем :)
Selena88 14 січня 2017, 16:54
С имбирем*
IrinaSnejKa 7 лютого 2018, 19:50
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, единственное, я посолила, забыв, что соевый соус сам по себе соленый, а в остальном :thumbsup:
Kowwka 7 березня 2018, 13:37
Мммм вкусно!)
Подскажите режим гриль- какая температура?