Надо все - и мясо и гарнир, салатики, закуски, так чтоб интресенои легко готовилось ну чтоб не финансово дорого было)))) вобщем хочеться усестся одной задницей на 2 стула - и вкусно и дешево))))
Да, финансово не дорого сейчас вряд ли такое получится...Разве что то какое то одно "коронное блюдо" плюс пару закусок, но если родичей много и все голодные))Пддерживаю насчет подачи сразу горячего, не в тему, помню в детстве в гостях первой подавали окрошку, и я всегда думала это что бы меньше сьесть...У моих гостей всегда на ура мясо по французски, думаю объяснять не надо все просто - отбитое мясо-маринованный лук-сыр-майонез, ну может у кого какие вариации. Можно бутербродов разных - с рыбкой красной или по вкусу. Тарталетки всякие с салатом, с тех же вышеуказанных сырочков и пр. Или рулеты с лаваша. Домашние корейские салаты, можно жульен, или по принципу жульена, жареные грибы со сметаной (немного) заворачиваюся в кусочек сыра, оч.вкусно быстро и красиво, было на работе на корпоративе, вид не потеряло, так что вполне стоящее. Салаты http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/tag/%f1%e0%eb%e0%f2%fb еще греческий. Я больше всего из майонезных люблю мимозу - просто и вкусно. Мясо с картошкой в горшочках или плов. Моя мама всегда делает так - на большом блюде секторами раскладывает, напр.горошек, кукурузу, вареные овощи, капуста, мясо, дом.сухарики...ну вообщем у кого что есть, красиво смазывает майонезом, на столе перемешивает, в общем красиво и места много на столе занимает)))с остатков этого всего можно из готового теста пицу сделать, как уже выше писали.
Из дешево, но сердито, могу посоветовать такую штучку -
беру рыбное филе, перекручиваю на мясорубку, солю, перчу, немного всяких специй (по вкусу). Потом эту массу на квадратные большие вафельные пластины намазываю, пару минут жду, что бы вафли размякли немного и скручиваю рулетик. Нарезаю типа "розочками" , в кляр и на сковородку. И вроде бы как и не банально :))
Когда готовлю кляр, то смешиваю: (на глаз, так как пропорции давно уже позабыла) - яйцо, немного муки, соль, сахар (!), майонез.
недорогой, но вкусный десерт (заморочка только в том что нужно стаканов столько сколько гостей, но я практикую красивые одноразовые, и в холодильник потом это как то все уместить ).
ШОКОЛАДНО-ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ
1/2 стакана сахара
3 ст.л. муки
3 ст.л. какао
2 стакана молока
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. ванилина
орехи
Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. Подавать пудинг слоями. Слои разделить орехами (а также можно сухофруктами, тертым печеньем и т.п.).
В таком количестве ингридиентов получается примерно на 3-4 стаканчика
ApriCat 22 березня 2012, 17:21
А может на шашлычки? Погоду, вроде, обещали непортить?)
DobriuEnot 22 березня 2012, 21:52
Люля кебаб, буду делать его на выходных на шампурах. Буду искать баранину и баранячий жир.
Такое точно удивит гостей.
Люба 22 березня 2012, 22:57
Да, финансово не дорого сейчас вряд ли такое получится...Разве что то какое то одно "коронное блюдо" плюс пару закусок, но если родичей много и все голодные))Пддерживаю насчет подачи сразу горячего, не в тему, помню в детстве в гостях первой подавали окрошку, и я всегда думала это что бы меньше сьесть...У моих гостей всегда на ура мясо по французски, думаю объяснять не надо все просто - отбитое мясо-маринованный лук-сыр-майонез, ну может у кого какие вариации. Можно бутербродов разных - с рыбкой красной или по вкусу. Тарталетки всякие с салатом, с тех же вышеуказанных сырочков и пр. Или рулеты с лаваша. Домашние корейские салаты, можно жульен, или по принципу жульена, жареные грибы со сметаной (немного) заворачиваюся в кусочек сыра, оч.вкусно быстро и красиво, было на работе на корпоративе, вид не потеряло, так что вполне стоящее. Салаты http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/tag/%f1%e0%eb%e0%f2%fb еще греческий. Я больше всего из майонезных люблю мимозу - просто и вкусно. Мясо с картошкой в горшочках или плов. Моя мама всегда делает так - на большом блюде секторами раскладывает, напр.горошек, кукурузу, вареные овощи, капуста, мясо, дом.сухарики...ну вообщем у кого что есть, красиво смазывает майонезом, на столе перемешивает, в общем красиво и места много на столе занимает)))с остатков этого всего можно из готового теста пицу сделать, как уже выше писали.
Jiner 23 березня 2012, 16:09
Из дешево, но сердито, могу посоветовать такую штучку -
беру рыбное филе, перекручиваю на мясорубку, солю, перчу, немного всяких специй (по вкусу). Потом эту массу на квадратные большие вафельные пластины намазываю, пару минут жду, что бы вафли размякли немного и скручиваю рулетик. Нарезаю типа "розочками" , в кляр и на сковородку. И вроде бы как и не банально :))
Когда готовлю кляр, то смешиваю: (на глаз, так как пропорции давно уже позабыла) - яйцо, немного муки, соль, сахар (!), майонез.
В рыбное филе можно перекурутить чуточку лука.
Jiner 23 березня 2012, 16:14
недорогой, но вкусный десерт (заморочка только в том что нужно стаканов столько сколько гостей, но я практикую красивые одноразовые, и в холодильник потом это как то все уместить ).
ШОКОЛАДНО-ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ
1/2 стакана сахара
3 ст.л. муки
3 ст.л. какао
2 стакана молока
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. ванилина
орехи
Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. Подавать пудинг слоями. Слои разделить орехами (а также можно сухофруктами, тертым печеньем и т.п.).
В таком количестве ингридиентов получается примерно на 3-4 стаканчика