Слойки с курицей и оливками

Всем добрый день, публикую свой любимый рецепт вкусных и сытных слоек с курицей и оливками, такие слойки очень быстро готовятся и просто незаменимы, когда на пороге гости, которые пришли внезапно или просто хочется чего-то "вкусненького".

Итак, список необходимых продуктов на 5 порций:  1) слоёное тесто 1 кг (я использовала готовое замороженное тесто, кто любит сделать такое тесто дома, можно сделать самостоятельно); 2) куриное филе 500 грамм (я брала 2 больших филе);3) Сыр;4) перец болгарский красный 1 шт.; 5) оливки обязательно зеленые (я беру самые дешевые зеленые оливки в пластиковом пакете); 6) лук зеленый; 7) укроп; 8) набор специй "Итальянские травы" 9) кунжут;10) один желток для смазывания слоек;11) соль по вкусу.

Для начала, раскатываем наше слоёное тесто и разрезаем его на прямоугольники по количеству порций.

Затем, нарезаем куриное филе на длинные кусочки по количеству порций, солим, добавляем специи, у меня получились такие кусочки.

Затем нарезаем сыр, перец по количеству порций, моем залень, заготовки должны выглядеть примерно так

На каждый кусочек теста выкладываем куриное филе, перец, кусочек сыра, зелень и обязательно оливки (без них будет не тот вкус).

Затем, сворачиваем наши слойки конвертом, верхняя часть должна остаться открытой, единственное, что зелень нужно засунуть поглубже, чтобы она не сильно высохла, но у меня было мало времени, так тоже вкусно. Слойки выкладываем на противень с пергаментом для выпечки. Смазывать ничем не нужно, в тесте и так есть жир.

Для того, чтобы наши слойки были румяные и аппетитные, их  перед выпечкой нужно смазать желтком и сверху посыпать семена кунжута.

Выпекать при температуре 220 градусов примерно 20-25 минут, зависит от духовки. Как только начнут подрумяниваться, чуть убавить температуру, для того, чтобы пропеклись равномерно. Результат на первом фото.

Но это еще не все, если у Вас останется тесто, можно сразу организовать и десерт.

Я сделала слойки с замороженой вишней, можно использовать любые другие фрукты без косточек. Еще очень вкусно сделать такие слоечки с карамелизированными яблоками или грушами.

Тесто нарезается более мелкими прямоугольниками, раскатывается, выкладывается вишня с сахаром (вишня должна быть уже размороженная).

Слойки также нужно смазать желтком и посыпить кунжутом.

Всем приятного аппетита!