Грибной пирог

Для меня это один из любимых несладких пирогов, который быстро и просто приготовить и еще быстрей съесть) На праздничном столе он тоже неплохо смотрится)

Необходимые продукты:

Грибы (у меня вешенки) 0,5 кг.

Сыр твердый 100 г.

Шпинат - пучок небольшой.

Слоеное тесто - 2 листа.

Луковица.

Зубок чеснока.

Яйцо.

Копченый сулугуни (по желанию).

Достаем размораживать слоеное тесто. Шпинат моем, нарезаем и помещаем в сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Прогреваем шпинат на сковороде, пока он не станет мягким и из него испарится вся жидкость (буквально пару минут).В остывший шпинат добавляем мелко нарезанный зубок чеснока и пару стол.ложек мелко нарезанного сулугуни. Копченый сулугуни придает интересную нотку начинке, но можно обойтись и без него.

Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с луком до полного испарения жидкости и подрумянивания (примерно 15 мин.). Вкючаем духовку на 190 градусов.В остывшие грибы добавляем натертый на крупной терке твердый сыр (сыр скрепит начинку и пирог не будет разваливаться при нарезании).

Противень застеляем пергаментом или фольгой и выкладываем нижный слой теста. На середину листа выкладываем шпинат, а сверху - грибы. 

Закрываем вторым листом теста. Защипываем края теста с помощью вилки. Сверху пирог смазываем взбитым яйцом и украшаем. Я немного обрезала тесто и из обрезков получилась типа елка)

Выпекаем при 190 градусах примерно 25 минут. Нарезаем после остывания.

Приятного аппетита!

Темы: Новогодний кулинарный конкурс 2018

40 комментариев

  • Liudmyla 21 декабря 2018, 23:58 1

    Спс за красивый обзор! Беру на заметку, грибы есть!! Ням-ням!

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:47

    Спасибо)

  • Anuta7777 22 декабря 2018, 00:11

    Очень и очень))
    От меня лайк)

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:46

    Благодарю)

  • Ann_Phoenix 22 декабря 2018, 00:17

    Лайк! Очень красиво и вкусно , наверняка!

  • 2 комментария
  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 23:45

    да

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 23:46

    Посмотрела - пачка 900 г, там 4 листа, так что 450 г)

  • Ann_Phoenix 23 декабря 2018, 03:00

    ок.спасибо! А то хочу завтра приготовить.

  • MaryMe 22 декабря 2018, 00:25

    Красивый)

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:44

    Спасибо)

  • In4ik 22 декабря 2018, 00:28

    Лайк :hugging:

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:58

    Спасибо)

  • lenycj5000 22 декабря 2018, 00:29

    Спасибо, классный рецепт

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:59

    Спасибо за внимание)

  • KittyK 22 декабря 2018, 02:47

    Милый):evergreen_tree:

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:59

    Благодарю)

  • AnastasyaP 22 декабря 2018, 07:09

    Лайк Вам

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:50

    Спасибо)

  • Gatinha_branca 22 декабря 2018, 07:30

    Супер! Я такой делаю с куриным филе, грибами и сыром. Надо ещё со шпинатом попробовать

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:49

    Обязательно попробуйте)

  • Larisa0906 22 декабря 2018, 07:48

    Спасибо за рецептик!

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:51

    Спасибо за внимание)

  • innaant 22 декабря 2018, 08:14

    Лайк! Вы молодчинка! Захотелось такого пирога)!

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:58

    Спасибо большое)

  • Ozornaya 22 декабря 2018, 08:54

    Спасибо за рецептик! Просто но какая вкусная карнинка,я просто обтекаюсь слюньками!!!Лайк!

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:52

    Благодарю)

  • Angelina 22 декабря 2018, 10:45

    шикарно!)

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:56

    Большое спасибо)

  • DALMURA 22 декабря 2018, 10:52

    Очень красиво, просто, и аппетитно! Лайк!)

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:56

    Спасибо)

  • Irinka_kartinka 22 декабря 2018, 12:06

    красиво)

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:52

    Спасибо)

  • Ola_la_la 22 декабря 2018, 18:14

    О боги! Сыр! Ну почему я сама не додумалась)) А то и тесто слоенное хрупкое, рассыпается, и начинка рассыпается)) Обожаю слоенный пирог с грибами.

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 19:55

    Да, сыр там очень в тему)

  • Комментарий удален

  • Julianna_Lisitskaya 22 декабря 2018, 22:56

    Спасибо, что заглянули)

  • Olga77 23 декабря 2018, 22:15

    Спасибо огромное за рецептик!!! Сегодня испекла два - уже нету))

  • Julianna_Lisitskaya 23 декабря 2018, 22:20

    Очень рада, что Вам пригодился рецепт)

  • Nata_wa 24 декабря 2018, 11:13

    Спасибо! Хороший рецепт :)
    ЛАЙК!!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб