Хоть я и Котлетная Маньячка (кто помнит, тот поймет), но в этот раз я им, котлеткам, изменила))) Отличная альтернатива печеночному торту - печеночные рулетики. Даже мой сынуля, 5 лет от роду, ест их с удовольствием, хотя печеночный торт ни в какую :)
Итак, у меня:
500 гр печени куриной (можно любую)
2 яйца
0,5 ст молока
0,5 ст муки
соль, перец.
для начинки у меня:
1) лук репчатый, морковь, чеснок, грецкие орехи
2) вареные яйца, плавленный сырок, майонез
начинка может быть любая: морковь по- корейски, грибы, зелень....... и т д
Печень пропускаем через мясорубку, можно и блендером, но я люблю консистенцию именно после мясорубки. Добавляем яйца, молоко, муку, соль, перец, хорошо перемешиваем. Печем не толстые блины на сковороде. Я перед первым блином смазываю сковороду маслом, дальше жарю уже без него.
У меня получилось 8 блинчиков.
Готовим начинку №1. На сковороде, на капельке масла, обжариваем мелко порезанный лук, затем морковь на терке, добавляем мелко порезанный чесночек, соль, перец. Перекладываем на тарелочку, посыпаем мелко подробленными орехами, перемешиваем.
Начинка №2. Яйца варим, трем на терке. Сырок также на терке, через пресс чеснок, заправляем майонезом. Можно добавить зелень по желанию.
Теперь самое интересное. Блинчик смазываем начинкой и сворачиваем рулетик. Каждый рулет разрезаем пополам.
Приятного аппетита!
Marusya 10 грудня 2018, 15:54 2
Капец как это вкусно!Моя любимая еда.
MamaOlya 11 грудня 2018, 13:16 1
Тоже обожаю это сочетание. Только делаю в виде тортика
Veronka 16 грудня 2018, 06:19 1
Как раз завтра собирались делать печеночный,спасибо!
Alala 16 грудня 2018, 14:39
На здоровье)
lentochka78 10 грудня 2018, 15:57 1
спасибо ,обязательно попробую ,у меня любят печенку
Alala 10 грудня 2018, 16:29
на здоровье)
limon12398 10 грудня 2018, 16:09 1
Лайк, т.к. очень жизненно : экономно, просто в приготовлении и достаточно празднично :-)
Alala 10 грудня 2018, 16:30
спасибо)
Solomiyka 10 грудня 2018, 16:16 1
терпеть не могу печенку, ни ее щапах, ни вид, ни вкус, а вот муж обожает. но у вас на вид очень красиво получилось. я бы сьела, если б это была не печенка)
Alala 10 грудня 2018, 16:30 1
:)
bonita 10 грудня 2018, 16:18 3
Огурчик кислый в жаренный лук, будет агонь тоже) вкусно
Alala 10 грудня 2018, 16:30
согласна ;)
Vam_mir 10 грудня 2018, 16:19 1
,:thumbsup:
Alala 10 грудня 2018, 16:31
мерси)
iva36 10 грудня 2018, 16:21 2
Ми любимо такі рулетики. Місце розрізу я макаю в нарізаний дрібно кропик.
Alala 10 грудня 2018, 16:34
:)
OLGADIDI 10 грудня 2018, 16:28 1
Лайк!
Alala 10 грудня 2018, 16:34
спасибо)
LuLuda 10 грудня 2018, 18:27 1
Вкусно :heart:
Alala 10 грудня 2018, 18:35
:)
Anette 10 грудня 2018, 18:46 1
Обожаю печень в любом виде ! Лайк
Alala 10 грудня 2018, 18:50
спасибо
Aleksa_22 10 грудня 2018, 23:06 1
Спасибо за рецепт, попробую!
Alala 10 грудня 2018, 23:14
На здоровье)
Lusinda 10 грудня 2018, 23:24 1
Спасибо,что напомнили этот рецепт.Раньше часто готовила печеночные рулетики.
Alala 11 грудня 2018, 08:48
:)
s_n_m 11 грудня 2018, 12:57 1
Аж слюньки потекли)лайк
Alala 11 грудня 2018, 13:33
спасибо
Rita5 11 грудня 2018, 14:44 1
Спасибо Вам за такой рецепт!обязательно приготовлю)
Rita5 11 грудня 2018, 14:44
Лайк!
Alala 11 грудня 2018, 15:08
Спасибо
Sanechka 11 грудня 2018, 18:00 1
Лайк!:thumbsup:
Alala 11 грудня 2018, 19:00
:)
Al4onok 11 грудня 2018, 20:08 1
Просто и вкусно, обожаю печенку
Alala 11 грудня 2018, 20:08
:)
milkaa 13 грудня 2018, 22:41 1
супер,спасибо и лайк！
а начинки поочередно намазывать？или это как варианты начинок？
milkaa 13 грудня 2018, 22:43
а,все,тетеря я）
поняла,уже рассмотрела фоточки еще раз
Alala 14 грудня 2018, 08:35
:)
Govorywa 17 грудня 2018, 13:17 1
Лайк!
Alala 17 грудня 2018, 15:12
Спс)