Хозяюшки, добрый день!
Поделитесь не сложным рецептом засолки зеленых помидор. Хочу сделать в виде закуски. Не в банках ( с закрутками у меня беда, получается только варенье).
Так чтобы через несколько дней можно было кушать.
В наличии всего 1 кг.
Спасибо.
bonita 7 листопада 2018, 09:42 1
Я заквасила, будут готовы через 2-3 недели)
bonita 7 листопада 2018, 09:54
Сложите в банку. Держать в квартире пока не заквасятся как нравится, потом на балкон или холод
murmusja 7 листопада 2018, 11:57
спасибо
Julia2004 24 жовтня 2020, 14:13
Только соль? Сахар не нужен?
tasha78 7 листопада 2018, 10:02 2
Можно и салат сделать:
помидоры порезать дольками (1 кг), морковку потереть на крупной терке (0.5-1 кг), лук порезать полукольцами (2-3 шт), перец сладкий (если есть) порезать (2-3 шт), добавить чеснок, соль, сахар, уксус, петрушку (пучок). Соль, сахар, уксус я кладу по вкусу. На кг помидор пол столовой ложки соли, 3 ст. ложки сахара и 3-5 ст. ложки уксуса. Через час попробуете морковку, если по вкусу чего-то не хватает, то добавить))) В тепле должен салат постоять 8-12 часов. Хотя муж когда-то через час его располовинил)))
После 12 часов довести до кипения, проварить 10 минут. И можете как варенье закатать, или в холодильник после остывания поставить.
По рецепту добавляется несколько ложек подсолнечного масла. Но я не люблю его, поэтому не добавляю.
lyalya 12 листопада 2018, 17:52
Делали автор? Получилось?
murmusja 12 листопада 2018, 21:36
Жду 12 часов
lyalya 12 листопада 2018, 22:22
По какому из предложенных рецептов делали? А то тоже есть зелёные помидоры)