Ингредиенты для кексов:
тыквенное пюре - 125 грамм
мука пшеничная - 120 грамм
сметана 20 % - 80 грамм
растительное масло - 45 мл
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 100 грамм
ванильный сахар - 5 грамм
разрыхлитель - 1 ч.л без горки
сода - 1/4 ч.л
соль щепотка
корица - 0,5 ч.л
куркума - щепотка
миндальные лепестки
Ингредиенты для крема:
сливочное масло - 100 грамм
отвесная 20 % сметана - 200 грамм ( на выходе будет 150 грамм )
сахарная пудра - 4 ст.л
тыквенное пюре - 1 ст.л
Для начала нужно приготовить тыквенное пюре, тут всё по желанию кто как любит, я просто проварила со специями и перебила блендером, можно запечь тыкву в духовке, а потом перебить или перетереть, ну и для ленивых можно использовать готовое детское пюре в баночках.
Так же для крема рекомендую достать из холодильника сливочное масло, а так же заранее включить духовку на прогрев до 170 С градусов.
Итак приступим , к кексам и первым делом необходимо смешать сухие ингредиенты кроме сахара, а далее в миску для взбивания отправляем сахар, яйцо, растительное масло, тыквенное пюре, сметану. Взбиваем всё до однородности и пышности, просеиваем сюда сухую часть и ещё пару минут взбиваем, всё тесто готово.
Тесто распределяем по капсулам, по желанию часть кексов можно присыпать миндальными лепестками, и отправляем в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 170 С градусов. Готовность проверяем шпажкой, при выходи она должна быть сухой. Остужаем.
Теперь крем. Размягчённое сливочное масло необходимо взбить в пышную массу вместе с пудрой, затем добавляем туда плотную сметану и тыквенное пюре, по желанию можно ещё капнуть оранжевый краситель и опять хорошо взбиваем до пышности и стойкости наш крем.
Готовый крем отправляем в кондитерский мешок с насадкой и украшаем наши капкейки.
Ну вот в принципе всё готово, это очень вкусно, рекомендую!
Приятного аппетита и хорошего вечера! :heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration::heart_decoration:
VanilnoeNebo 22 вересня 2018, 17:11 2
Я голосую за твои капкейки!!! И всех призываю голосовать за тебя!!! Ты королева тыквы!!!
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 18:05
:wink::kissing_smiling_eyes::blush:
Veronka 24 вересня 2018, 22:13
Первый мой голос Вам!!!! Очень красиво,изящно и наверное очень вкусно☺
Mrinskaya_Mariia 22 вересня 2018, 17:13
Супер!!!! Люблю тыкву именно в выпечке !
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 18:05
Спасибо)
alina_samoylova 22 вересня 2018, 17:13
Спасибо за рецепт) очень актуально для мам школьников. Обязательно приготовлю сыну на перекус)
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 18:05
Всегда пожалуйста)
alina_samoylova 10 жовтня 2018, 21:26
Ну вот) как и обещала) очень вкусно получилось, я в тесто ещё семечки тыквенные добавила
Ariadna_Lev 10 жовтня 2018, 22:13
Ух ты супер)
Freekee 22 вересня 2018, 17:20
Отлично!
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 18:06
:smirk::grin::wink:
Adjanta 22 вересня 2018, 17:46
Я лайкнула :hugging:
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 18:06
:slight_smile::heart_decoration::blush:
Elenn 22 вересня 2018, 18:09
Лайк
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 21:47
Спасибо большое)
Mariya_S 22 вересня 2018, 18:15 2
Я извиняюсь , а что за конкурс? )
wella 23 вересня 2018, 09:07
У нас конкурс???Я в танке...)))
Freekee 23 вересня 2018, 09:24 1
просто его реально очень секретно объявили в теме без комментов, перенаправляют людей на блог
wella 23 вересня 2018, 09:26
аааа,ясно,спасибо!)))
Nissa 22 вересня 2018, 18:41
:thumbsup:
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 21:46
Дякую)
Sweety_ 22 вересня 2018, 20:13
❤ лайк❤!
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 21:46
Спасибо)
s_n_m 22 вересня 2018, 20:45
Лайк! Обожаю тыкву.
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 21:46
Я не фанат, но выпечку или закуску да) а вот тыквенный кашу не люблю
Irinamama 22 вересня 2018, 21:01
Лайк!
Тыква очень полезна!
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 21:46
Согласна)
tanya33 22 вересня 2018, 21:43
Очень красиво. Осенью жалею, что не дружу с этим продуктом
Ariadna_Lev 22 вересня 2018, 21:47
Это не сложно, кексы точно под силу)
tanya33 22 вересня 2018, 22:14
Дело во мне. Я ни запах, ни вкус тыквы не переношу. Вот каждый раз смотрю картинки и сожалею.
Ariadna_Lev 23 вересня 2018, 17:39
Я так грибы не люблю, почистить и приготовить да, но кушать нет)
Svetlana 22 вересня 2018, 22:37
лайк!
Ariadna_Lev 23 вересня 2018, 17:39
Спасибо)
Elenka2016 23 вересня 2018, 00:03
Лайк
Ariadna_Lev 23 вересня 2018, 17:39
:heart_decoration:
Iriska2290 23 вересня 2018, 13:47
Умничка! Лайк! Желаю победить
Ariadna_Lev 23 вересня 2018, 17:39
Спасибо огромное)
Julia_86 23 вересня 2018, 22:54
Лайк!лайк!лайк!!!!)))))
Ariadna_Lev 24 вересня 2018, 13:24
Спасибо)))
olgajuja 23 вересня 2018, 23:14
Лайк Вам. Осень аппетитно и стильное оформление фото. Презентация аля Мастер Шеф!!! Желаю Вам победы
Ariadna_Lev 24 вересня 2018, 13:24
Спасибо большое)
Alena_odegki 24 вересня 2018, 22:36
супер.
буду делать))
мой голос , вам)
как сделать,чтоб бумажки-корзинки не прилипали к кексам ??????????
всегда прилипают (
VanilnoeNebo 25 вересня 2018, 00:56
https://kashalot.com/club/post-10701849/
Здесь есть капкейки
Очень важно взбить сливочное масло и сахар до пышного состояния и , идеально, брать масло 82,5%... но, не принципиально
Alena_odegki 25 вересня 2018, 01:04
спасибо Таня )
сделаю по этому рецепту!
VanilnoeNebo 25 вересня 2018, 01:05
:heart::heart::heart:
Natali_30 25 вересня 2018, 02:11
Лайк! Очень захотелось их приготовить :) Подскажите, пожалуйста, что это за форма для кексов?
Natali_30 25 вересня 2018, 14:25
Спасибо! Закажу)
Natali_30 29 жовтня 2018, 21:35
Спасибо за рецепт и где купить форму! Первый блин комом но буду пробовать еще) Все равно вкусно
Ariadna_Lev 29 жовтня 2018, 21:38
А почему комом, на вид аппетитно)
Lamantina 25 вересня 2018, 12:59
+
Няяямааа
:heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:
Ariadna_Lev 25 вересня 2018, 13:59
Спасибо))))