я уже с этим не заморачиваюсь, варю отдельно потом блендером и все. Сколько пробовала вариантов, сам он у меня не разваривается, один раз только было, ничего особенного не делала он раз и разварился :joy: думаю это от сорта зависит. Поэтому что бы наверняка вжык и готово :)
Горох не нужно замачивать, просто при варке добавить четверть чайной ложки соды. И сразу не солить, солить уже когда разварится. При таком способе у меня всегда горох разваривается в пюре. Потом добавляете по вкусу зажарку, копчености, картофель и т.д.
Тоже замачиваю мин.за 30 в воде с содой.потом хорошо промываю,в холодную воду и на огонь.горох развариваться очень быстро.далее как обычно- картоха,задворках- лук,морковь,блог.перец+ копченности по вкусу.
Беру обычный горох и варю его в фильтрованный воде, по мере необходимости доливаю...варю отдельно от бульона, потом просто соединяю. Горох разваривается в пюре за час..
и обязательно 2-3 зубочка чеснока,добавляю именно в зажарку(лук,морковка).Чеснок в супе не чувствуется вообще,но это пикантный вкус такой,интересный.И добавляю паприку сладкую(0,5 ч.л.)уже перед тем как выключить и туда же-укропчик.
Я люблю гороховый суп,но не варю,долго и у меня проблемы с ЖКТ,после гороха плохо.Но, буквально на днях ,приготовила суп с красной чечевицы,по вкусу,как гороховый,даже вкуснее.Варилась 30 минут и розварилась в пюре.Делала так,бросила картошку и чечевицу вариться ,в это время на сковородке немного поджарилп курицу + лук и морковь,не сильно,просто не люблю вкус покупной ,вареной курицы,а если чуть поджарить намного вкуснее и забросила в суп,варила всего минут 30,в конце добавила зелень.Чечевица нужна только красная,зелёная плохо разваривается .
Варила гороховый суп недавно в скороварке - это нечто))) Горох просто промыла хорошо и за 40 минут он превратился в пюре. В кострюльке никогда так не получалось его сварить.
А я , девочки, сварила летом из свежего гороха, было очень вкусно. И я наморозила гороха , не знаю ещё что из этого получится. Надеюсь суп будет. Любим с копчёными рёбрышками.
Варю окремо горох,обсмажую цибулю з натертою морквою,додаю до гороху. Туди ж 1 зубок подрібненого часнику і трошки мускатного горіха. Легко перебиваю блендером. Потім варю суп)
Никогда горох не замачиваю. Заливаю горох холодной водой так, чтобы только покрыло. Закипел- подлила немного холодной воды. Добавляю соду обязательно (на кончике чайной ложки) . Опять закипел- опять холодной воды. Из-за соды поднимется "шапка".Следить, чтобы не сбежала. Главное, воды не наливать много.
А я замачиваю на всю ночь и горох и фасоль,утром эту воду сливаю и в свежей варю,даже самый дубовый горох варится быстро и,простите,после замачивания никого не пучит))проверено
Хорошо замачивают горох, делаю всё на копченых рёбрах. Картошку режу на 4 части, и как всё сварилось я толкучкой сбивают в пюре. Специи, травы на ваш вкус. Суп получается нежный нежный. Иногда ещё галушки с муки туда делаю по желанию сына.
Горох в два этапа, сразу с мясом и потом с картошкой) плюс обязательно тимьян, он даёт невероятный аромат и вкус и пару полосок красного стручкового перца
вкусный гороховый супчик, как?
Ioaana 14 вересня 2018, 15:15 1
Головне хороший горох і добре замочити
Galinka_ua 14 вересня 2018, 15:25
я уже с этим не заморачиваюсь, варю отдельно потом блендером и все. Сколько пробовала вариантов, сам он у меня не разваривается, один раз только было, ничего особенного не делала он раз и разварился :joy: думаю это от сорта зависит. Поэтому что бы наверняка вжык и готово :)
Tatka0912 15 вересня 2018, 10:05 1
Я на пол часика замачивают в теплой воде с содой, разваривается всегда
Ingysya 15 вересня 2018, 11:23 1
Шеф-повара рекомендують бобові замочувати в холодній воді. Працює, провірено))
Agidela 14 вересня 2018, 15:30 8
Мне нравится, если немного копченостей добавить
Chaechka 14 вересня 2018, 23:40
+это самая главная фишка
Sarpey 14 вересня 2018, 15:31
Что бы горох разварился в супе и быстро приготовился, я замачиваю заранее с содой, на 30 мин. минимум, потом хорошо промываю и готовлю суп
Sarpey 14 вересня 2018, 19:03
Промываю
dreams 15 вересня 2018, 14:18
Горох не нужно замачивать, просто при варке добавить четверть чайной ложки соды. И сразу не солить, солить уже когда разварится. При таком способе у меня всегда горох разваривается в пюре. Потом добавляете по вкусу зажарку, копчености, картофель и т.д.
Vaselisa 15 вересня 2018, 14:46
Тоже замачиваю мин.за 30 в воде с содой.потом хорошо промываю,в холодную воду и на огонь.горох развариваться очень быстро.далее как обычно- картоха,задворках- лук,морковь,блог.перец+ копченности по вкусу.
Sarpey 14 вересня 2018, 15:32 2
Готовлю в мультиварке, всегда горох хорошо разваривается
Alla29 15 вересня 2018, 09:41
Варю на режиме "тушить". Устанавливаю по времени 1 час 20 мин. Но я замачиваю горох мин на 30-40, пока чищу/режу овощи)
wella 15 вересня 2018, 09:43
спасибо большое,у меня как раз есть такой режим))
Alla29 15 вересня 2018, 09:48
не за что) обычно ставлю перед прогулкой. пока придем, он еще настоится пару часов в "подогреве"...нямка)
Alenochka007 14 вересня 2018, 15:32
Беру обычный горох и варю его в фильтрованный воде, по мере необходимости доливаю...варю отдельно от бульона, потом просто соединяю. Горох разваривается в пюре за час..
Galinka_ua 14 вересня 2018, 15:35
Мне вот этот рецепт понравился https://kashalot.com/club/post-3756745/
Elena2216 14 вересня 2018, 15:40 1
Хорошие копчёные рёбрышки. На них реально вкусно
И горох не замачиваю
milkaa 14 вересня 2018, 20:56
и я делаю именно с копчёными рёбрами
и тоже,никогда не замачиваю предварительно,горох
milkaa 14 вересня 2018, 21:03
и обязательно 2-3 зубочка чеснока,добавляю именно в зажарку(лук,морковка).Чеснок в супе не чувствуется вообще,но это пикантный вкус такой,интересный.И добавляю паприку сладкую(0,5 ч.л.)уже перед тем как выключить и туда же-укропчик.
ulvina 14 вересня 2018, 15:40
Я люблю гороховый суп,но не варю,долго и у меня проблемы с ЖКТ,после гороха плохо.Но, буквально на днях ,приготовила суп с красной чечевицы,по вкусу,как гороховый,даже вкуснее.Варилась 30 минут и розварилась в пюре.Делала так,бросила картошку и чечевицу вариться ,в это время на сковородке немного поджарилп курицу + лук и морковь,не сильно,просто не люблю вкус покупной ,вареной курицы,а если чуть поджарить намного вкуснее и забросила в суп,варила всего минут 30,в конце добавила зелень.Чечевица нужна только красная,зелёная плохо разваривается .
Anna1711 14 вересня 2018, 16:09 2
Да, да, да, зашла написать про чечевицу! Теперь гороховый не варю! Очень быстро варится и желудок переносит лучше чем гороховый.
Solovyova_Irina 14 вересня 2018, 16:11
Да, чечевица вкуснее, но вкус немного другой.
Я гороховый люблю больше, дети - чечевицу ;)
Marishe4ka 14 вересня 2018, 15:47
Беру гороховый суп в брикеты, варю картошку ,можно с мясом и брикетек туда.быстро и вкусно)
Marishe4ka 14 вересня 2018, 23:32
Не,у меня прям густой получается.может брикеты поменять. Я в зелёной упаковке беру
Marishe4ka 14 вересня 2018, 23:33
Вот такой
zorya 15 вересня 2018, 12:20
и я такой варю,моим толькотакой нравится
Solovyova_Irina 14 вересня 2018, 16:00
Посмотрите, у меня есть обзор горохового с сосисками
Boo_ok 16 вересня 2018, 18:45
Обязательно посмотрю.
а деткам даете или это блюдо для взрослых?
Solovyova_Irina 16 вересня 2018, 19:47
Старшему только :)
Solovyova_Irina 16 вересня 2018, 19:47
Ему 11
Grigola 14 вересня 2018, 16:50
Варила гороховый суп недавно в скороварке - это нечто))) Горох просто промыла хорошо и за 40 минут он превратился в пюре. В кострюльке никогда так не получалось его сварить.
Fistashka85 14 вересня 2018, 18:53
Готовлю гороховый суп с копченной паприкой. Она отлично заменяет копчёное мясо/колбасу и суп выходит не жирный, но такой аромммммммматный)))
Marisha 14 вересня 2018, 20:21
А я , девочки, сварила летом из свежего гороха, было очень вкусно. И я наморозила гороха , не знаю ещё что из этого получится. Надеюсь суп будет. Любим с копчёными рёбрышками.
Marisha 14 вересня 2018, 21:17
Ура！Значит зимой будет вкусный согревающий суп！
milkaa 14 вересня 2018, 21:19
ещё мороженый горошек,намного вкуснее "баночного" в салат оливье!
Boo_ok 16 вересня 2018, 18:46
О, хорошая идея, я только болгарского перца по-дешевле набрала большой красивый и наморозила. А ведь со свежего горошка очень любим суп
Maryana32 14 вересня 2018, 20:43
Варю окремо горох,обсмажую цибулю з натертою морквою,додаю до гороху. Туди ж 1 зубок подрібненого часнику і трошки мускатного горіха. Легко перебиваю блендером. Потім варю суп)
Kumasya 14 вересня 2018, 21:22
Никогда горох не замачиваю. Заливаю горох холодной водой так, чтобы только покрыло. Закипел- подлила немного холодной воды. Добавляю соду обязательно (на кончике чайной ложки) . Опять закипел- опять холодной воды. Из-за соды поднимется "шапка".Следить, чтобы не сбежала. Главное, воды не наливать много.
Riina 14 вересня 2018, 22:07
Варила горлхове пюре з гороху, що швидко розварюється, дуже смачно вийшло. Суп був би теж хороший
Viktorya 14 вересня 2018, 22:26
Что бы горох разваривался добавляю при варке сахар 1 стол. ложку
chezanafik 14 вересня 2018, 23:58
А я замачиваю на всю ночь и горох и фасоль,утром эту воду сливаю и в свежей варю,даже самый дубовый горох варится быстро и,простите,после замачивания никого не пучит))проверено
MaVlaVan 15 вересня 2018, 07:10
Хорошо замачивают горох, делаю всё на копченых рёбрах. Картошку режу на 4 части, и как всё сварилось я толкучкой сбивают в пюре. Специи, травы на ваш вкус. Суп получается нежный нежный. Иногда ещё галушки с муки туда делаю по желанию сына.
JuliaAmalia 15 вересня 2018, 08:42
Горох в два этапа, сразу с мясом и потом с картошкой) плюс обязательно тимьян, он даёт невероятный аромат и вкус и пару полосок красного стручкового перца