Девочки, подскажите плз. проверенные рецепты приготовления утки, а то в нете столько вариантов, что теряюсь... Заранее благодарна!
Девочки, подскажите плз. проверенные рецепты приготовления утки, а то в нете столько вариантов, что теряюсь... Заранее благодарна!
Коментар видалено
Pchelka 25 січня 2012, 20:57
Я делала на Рождество. С вечера обмазала утку горчицей готовой с домашним майонезом, выдавленным чесночком и солькой. Утром достала из холодильника, положила в утку яблоки очищенные, запихнула ее в рукав для запекания, обложила картошечкой. В рукав под утку порезала кольцами лук, чтоб она не на самом рукаве лежала и сразу лучок зажаренный был. Выпекала при температуре 150 градусов чуть больше 2х часов, а потом рукав сверху надорвала и еще минут 20-30 до золотистой корочки.
Мяско было оооочень мягонькое!!!!
Pchelka 25 січня 2012, 21:40
ммммм, действительно объедение, если еще и апельсиновым соком!)))
ya_ge_mat 25 січня 2012, 21:54
Спасибо! Ирина сажите, а майонез обязательно должен быть домашний? Нужно ли зашивать утку, запихав её яблоками? Картошечку класть тоже в рукав или снаружи; если снаружи - то нужно ли добавлять водичку?
Pchelka 26 січня 2012, 00:40
Да нет, майонез можно любой!)) Утку не зашивала, картошку клала в рукав вокруг утки. Водичка не нужна, там сразу начнет жир с утки выделяться и ничего не подгорит.
creamkids 25 січня 2012, 22:09
я картошку в рукав, чтоб она тушилась в жире от утки, у меня майонез не домашний был, хотя с домашним наверно вкуснее
enisei 25 січня 2012, 22:23
А я утку обмазіваю солью и корицей. Картошку как все в рукав и еще яблочки,потому как тех что в утке маловато нам.