Девчушки, простите меня за перепечатку, но ссылку на нее дать не могу, так как рецепт печатался полтора года назад, а автора я не помню(((( А рецептик ужасно клевый страшно повседневно-гостевой и немного все же каллорийный))), поэтому я беру на себя ответственность за перепечатку и отдельное спасибище автору!!!!!!!!
Это получается даже не пицца, а какой-то пирог, но такой вкусный)))
Значит так, берем полпакетика сухих быстрорастворимых дрожжей Саф-Левюр, желательно свежайших, растворяем в обычной чашке теплой воды, разбалтываем ложкой, чтоб комков не стало, добавляем 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 яйцо, пару ст.л. подсолнечного масла. Все перемешиваем и добавляем для начала ложек 15-20 муки, все перемешиваем и в теплое место. Я ставлю миску с дрожжами на кастрюлю, в которой налита теплая вода, накрываю полотенцем и жду где-то полчаса-час. Если вода в кастрюле остывает, то доливаем тепленькой еще. Вот один раз тесто подошло, сбить руками, добавить чуть муки, ложек 5-6 (ну так у меня, а вы смотрите сами по консистенции, должно быть такое мягенькое, может липнуть к рукам).
Противень смазываем тоненьким слоем подсолнечного масла, выкладываем массу и разравниваем руками, сверху можно покапать подс маслом, чтоб руки не липли к тесту. Посыпаем пласт сухарями панировочными (чтоб влагу лишнюю убрать), сверху пару ложек столовых кетчупа, можно больше, размазюкать, потом мясо любое отварное или балык или что душе угодно, сверху грибы выложить сырые, потом кукурузу, потом ананасы, потом можно помидоры (эт я летом так делаю) и перец, сверху все Обильненько так сыром соленым Российским к примеру притрусить, потом взять двай яйца, взбить, пару столовых ложек майонеза, можно больше, перемешать и залить сверху вкуську всю. В духовку минут на 15-25.
Ляпота!
DobriuEnot 23 грудня 2011, 20:05
Фоток бы)
Tata_original 23 грудня 2011, 20:06
у меня, как обычно, фотик забрал муж свои творения мебельные фоткать)))) для каталога)) и мне он как раз нужен))) попробую на телефон забацать, щаззззз.
Инна 23 грудня 2011, 20:14
Обожаю пиццу! Слюни текут от такой нямки!
Tata_original 23 грудня 2011, 20:29
за счет того, что тесто получается высоким и пухнастым, это мало похоже на пиццу)))) скорее всего "Вариации на тему Пицца по-украински")))
Инна 23 грудня 2011, 20:41
Я люблю и тоненькую настоящую, и пухлую бабушкину,короче любую)))
Iulia_zhuk 23 грудня 2011, 21:19
А я в тесто яйцо не кладу и не масло подс. добавляю а ложку сметаны.
У меня не высокий корж получается, практически как в Челентано.
Tata_original 23 грудня 2011, 21:54
попробую, спасибо!
Коментар видалено
ulashechka 25 грудня 2011, 00:09
а я сегодня тоже пиццу делала, тоненькуюю. для теста 400 г. муки, 250г воды, 2ст.л. раст. масла, 3/4 ч.л. соли + 3/4 ч.л. сахара, 2ч.л. быстрорастворимых сухих дрожжей. быстро и легко. даже не ожидала, что такой корж вкусный получится)) главное вовремя достать с духовки, что-бы мягенький был))
Tata_original 25 грудня 2011, 09:56
Поздравляю!!!!! Когда мужчина оценил да положительно))) Это уже победа!
ulashechka 25 грудня 2011, 11:17
спасибо ТАТА
вот только куда теперь ввыходить, если пиццу только мне дома готовить. буду искать теперь ему другие гастрономические соблазны, дабы от дома отвлечься
Tata_original 25 грудня 2011, 13:50
ну когда-то ж надоест пицца домашняя))) можно будет ЧелентанАй разнообразить)))) или суськами разными))
olga 27 грудня 2011, 00:21
Кхе-кхе, я тут хочу смущенно спросить... А что значит "сбить руками"? Это добавить муку и помешать ложкой или замесить? Извините , что спрашиваю глупость, но с тестом как-то совсем не дружу)))один раз на заре юности решила сделать блюдо, где в рецепте муки надо было "сколько возьмет" У меня "взяло" с килограмм, получились такие пляцики))))))))
olga 27 грудня 2011, 11:38
Спасибо)))Поляпаю)))
Tata_original 27 грудня 2011, 17:44
смотри, чтоб тесто не "забилось"..оно может к рукам липнуть, но не сильно. пару раз попробуешь сделать, поймешь уже точно чего и сколько))) удачи!
olga 27 грудня 2011, 17:54
Спасибо))Моя мама делает очень вкусные блины, оладьи, она уже со мной вметсе стояла и готовила. Вроде бы все, как надо, а у меня на выходе - пляцики))))Ну не любит меня тесто! Но это рецепт попробую)))