Осень люблю голубцы, часто делаю (с чем угодно), но с белокочанной капустой. Думаю, что особой разницы нет, если с пекинской. Просто у пекинской тонкие листья. Если их на секунду не ошпарить кипятком, то будут ломаться при заворачивании, но на секунду, иначе сварятся. Но никогда не пробовала. Постою, послушаю, тоже интересно.
Вкусно и очень, просто не нужно парить капусту, и рис нужно отварить до готовности, что бы голубцы готовились не больше чем 40-60 мин/ и побольше сметанки добавить в заправку :-)
Время приготовления сократить нужно и получится)) я делаю в духовке, в высоком противени, воды на дне. Получаются целые, плотненькие и сверху немного подпеченные.
Вот, Аджанта правильно сказала. Пекинку не надо ни кипятком, ни варить, а побить где надо и заворачивать. Надо попробовать приготовить с пекинкой и тогда буду знать вкусно или нет.
У мене пекінку люблять, якщо не домовимимось з чоловіком купимо обоє то щоб не викидати відрізаю качан, і капустину у морозилку. Як прийде натхнення на голубці, дістала заморожений качан, і через годинку можна ліпити голубчики одразу, так сказати без предварітельних ласк капусти.
Anastasiya 26 квітня 2018, 11:49 1
Так же как и с белокачаннной, только Пекин каяк готовится быстрее.
GlamKid 26 квітня 2018, 12:02
Быстро над паром
zzzka 26 квітня 2018, 13:51
Толстые жилки немного срезать.
Anastasiya 26 квітня 2018, 16:58
Я капусту в микроволновке прогреваю, вырезав качан.
panya 26 квітня 2018, 11:50
Осень люблю голубцы, часто делаю (с чем угодно), но с белокочанной капустой. Думаю, что особой разницы нет, если с пекинской. Просто у пекинской тонкие листья. Если их на секунду не ошпарить кипятком, то будут ломаться при заворачивании, но на секунду, иначе сварятся. Но никогда не пробовала. Постою, послушаю, тоже интересно.
Yulya_Cherry 26 квітня 2018, 12:53 2
А мне не понравилось с пекинки, вообще не тот вкус, с белокачанной вкусно и ароматно получается
lapysiia 27 квітня 2018, 06:44
І мені не сподобалися,пекінка гірчила і придавала смак пригорілості(хоча нічого не пригоріло).
MaSHenka333 6 травня 2018, 23:39
и мне не понравились, никакие(
Lesana 26 квітня 2018, 11:53
И мне
Gorlova 26 квітня 2018, 12:03 1
Не вкусно будет
Lidok 26 квітня 2018, 13:54 1
Вкусно и очень, просто не нужно парить капусту, и рис нужно отварить до готовности, что бы голубцы готовились не больше чем 40-60 мин/ и побольше сметанки добавить в заправку :-)
Anuta7777 26 квітня 2018, 14:00
Время приготовления сократить нужно и получится)) я делаю в духовке, в высоком противени, воды на дне. Получаются целые, плотненькие и сверху немного подпеченные.
OLGADIDI 26 квітня 2018, 19:05
И мне с пекинки нравятся голубцы...:) мне вкусно
qwerty123 26 квітня 2018, 12:17 3
не вкусно, мне не понравилось, пекинка при этом какая то никакая) лучше все же с белокачанной. И кстати с молодой капустой мне тоже не нравится.
Коментар видалено
Ioaana 26 квітня 2018, 13:03
++
milagros 26 квітня 2018, 12:26
Я делала, вкусно. Немного пекинку подморозила перед этим
Adjanta 26 квітня 2018, 12:59 2
С пекинской мои любимые голубци, и готовятся намного легче. Я отбиваю молоточком твердую часть
OLGADIDI 26 квітня 2018, 19:07 1
Интересно, я провариваю чуток, как и обычную капусту. А что можно не варить? Расскажите подробнее.
Adjanta 26 квітня 2018, 19:16
Не варю)) просто отбиваю плотную часть и все, она же достаточно мягкая
OLGADIDI 26 квітня 2018, 19:18
Ааа, ...воот я даю, а я, дурник, провариваю...Спасибо, попробую
Inessa_vis 26 квітня 2018, 13:49 1
Я с савойской делала, с пекинкой не пробовала еще
Viktoriya1981 27 квітня 2018, 10:12 1
С савойской обалденные
Rouse 21 травня 2018, 14:25 1
И мне с савойской очень и очень вкусно
Lidok 26 квітня 2018, 13:55
Абалденно вкусные голубцы , делайте, это очень вкусно :-)
OLGADIDI 26 квітня 2018, 19:08
И мне нравятся :)
panya 26 квітня 2018, 16:14
Вот, Аджанта правильно сказала. Пекинку не надо ни кипятком, ни варить, а побить где надо и заворачивать. Надо попробовать приготовить с пекинкой и тогда буду знать вкусно или нет.
Yulya_Cherry 27 квітня 2018, 09:26 2
Вы еще не готовили, а утверждаете кто что правильно сказал, насмешили)))
Lolaya 27 квітня 2018, 11:09
У мене пекінку люблять, якщо не домовимимось з чоловіком купимо обоє то щоб не викидати відрізаю качан, і капустину у морозилку. Як прийде натхнення на голубці, дістала заморожений качан, і через годинку можна ліпити голубчики одразу, так сказати без предварітельних ласк капусти.
Emma____ 27 квітня 2018, 11:33
так же как и с обычной, только пекинку на листы разобрать и в кипящую воду на 30 сек - минуту и жопку белую обрезаю 4-5 см