Торт Птичье молоко

Захотела я порадовать мужа. Уж больно он "птичье молоко" любит, но последнее время магазинное его только разочаровывает.

Использовался следующий рецепт:

ДЛЯ БИСКВИТА:

яйцо - 4 шт. сахар - 1 стакан мука - 1 стакан :

ДЛЯ КРЕМА:

яйцо - 10 шт. желатин - 40-50г вода - 150 мл. сахар - 2 стакана мука - 1 ст. л. молоко - 1 стакан сливочное масло - 300г

Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, чуть-чуть гашеной соды. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать и выпекать на среднем огне. Готовый корж разделить на две части.

Крем: желатин развести в 150 мл теплой кипяченой воды и настаивать 30 минут. 10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать. Всыпать 1 столовую ложку муки, размешать и довести на водяной бане до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 грамм растертого сливочного масла, ванилин. Белки (10 штук) взбить миксером с 1 стаканом сахара в густую пену. Быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать первую массу с белковой. Полученный крем влить на нижний корж, который находится в форме для выпекания, что не позволит вылиться крему. Сверху накрыть вторым коржом и вынести на холод.

Глазурь: 5 столовых ложек какао, 3 ложки молока, пол стакана сахара, 50 грамм сливочного масла. Довести до кипения и покрыть торт.

Вот по глазури у меня будут уточнения: пришлось делать двойную порцию, т.к. того количества, что указан в рецепте мне на весь торт не хватило :) Какао я использовала "золотой ярлык" (кстати, шоколад получился - пальчики оближешь, такой в магазине не купишь) 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!