Рулетики из печени с начинкой стор. 2

• Печень любая (у меня куриная)— 250 г

• Яйцо — 1 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Мука — 1 ст. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

Молоком разводим тесто до консистенции, как на блины

• Сырок плавленый (начинка) — 3 шт • Чеснок (начинка) — 1 зуб. • Майонез или сметана (начинка) — 3 ст. л. (можно больше) • Укроп (начинка) — 1 пуч. • Петрушка (начинка) — 1 пуч. • Соль

Печень нарезать на кусочки, промыть и измельчить вместе с луком в блендере.

Добавить яйцо, растительное масло, муку, соль, перец

Развести молоком

Процедить через ситечко, для однородной консистенции

На раскаленной сковороде испечь блинчики с двух сторон

Приготовим начинку.

Смешать тертый сыр, майонез, зелень, чеснок.

Блинчики намазываем начинкой и сворачиваем трубочкой.

Разрезаем трубочки на две части наискосок

Приятного аппетита!!!