Тертый (песочный) пирог.

Я не дружу  особо с тестом и поэтому люблю быстрые рецепты, а это очень простой и вкусный тертый пирог из песочного теста. Его можно готовить практически с любой сладкой начинкой.

 

Ингредиенты: 

мука пшеничная - 520гр. (4ст)

сахар - 180гр. (1ст)

маргарин 250гр. (1пач)

яйцо куриное- 2шт.

сода или разрыхлитель 1/2 ч.л. 

начинка

пудра для посыпки.

Маргарин натереть на крупной терке, перемешать с половиной муки. Яйца взбить с сахаром. Можно просто венчиком, без миксера. Добавить соду гашеную или разрыхлитель. Замесить тесто с добавлением второй половины муки.

Готовое тесто разделить на две части, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на час. Когда тесто достаточно охладится, натереть на крупной терке на противень одну часть. Утрамбовывать не стоит, просто натрите ровным слоем или раскатать пласт. Выложить начинку. Оставшуюся половину теста натереть сверху на начинку. Поставить выпекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 180-190градусов, до румяной корочки.

Готовый пирог должен немного остыть, затем его нужно порезать на порционные куски. Можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития ;)


Теги: пошаговый рецепт с фото, пирог, вкусняшки, песочное тесто рецепт, тертый пирог

Ksyusha_OBUVOCHKA

Опубліковано 2 лютого 2016, 18:42

57 коментарів

  • O_L_Y_A_ 2 лютого 2016, 18:44

    Спасибо,попообую,выглядит очень аппетитно:-)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 2 лютого 2016, 18:47

    Попробуйте не пожалеете ;)

  • Natyska 2 лютого 2016, 18:44

    ой, это один из любимых пирогов моего мужа. Самое главное преимущество- вкусно и быстро))
    кстати, сегодня тоже его приготовила))

  • Winters 2 лютого 2016, 19:10

    И мне доча еще вчера с вечера такой пирог заказала)

  • ilonaslava 2 лютого 2016, 20:08

    И я буду на днях его готовить)

  • ellenka13 2 лютого 2016, 22:19

    ++++++

  • Natyska 2 лютого 2016, 18:45

    только я пеку его немного иначе: 220градусов и 20-25 минут)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 2 лютого 2016, 18:47

    Да можно и так, нужно смотреть по румяности пирога.

  • Lolaa 2 лютого 2016, 18:45

    вау!!!!!!!!!!!!!

  • Verochka 2 лютого 2016, 18:46 1

    Люблю этот пирог и быстрые рецепты)

  • Karolina 2 лютого 2016, 18:47

    А с начинкой из замороженных ягод пойдет?

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 2 лютого 2016, 18:49

    Думаю да, но ягоды лучше немного проварить с сахаром, что бы сока меньше было. Но не буду утверждать, потому что не пробывала.

  • EShvetz 2 лютого 2016, 18:47 1

    Тёртый пирог - пирог моих школьных дней, мама готовила :) вечно тесто в холодильнике)) спасибо, что напомнили.

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 2 лютого 2016, 18:50

    ;)

  • Olgitha 2 лютого 2016, 19:41

    я тоже обычно делаю много теста. потом по шарикам и в кулечки и морозилку. можно потом делать и с мясом-грибами открытый, с плавленными сырками сверху

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 2 лютого 2016, 19:43

    Класс, нужно попробовать

  • KOT_BAUN 2 лютого 2016, 18:50

    как тока токсикоз уйдет я такое слопаю!)

    • 1 коментар

  • KOT_BAUN 2 лютого 2016, 20:09

    особенно он хорош со смородиновым вареньем))моя пробабушка готовила помню его с детства обожнюю нямка)

  • MaryAnn1410 2 лютого 2016, 20:35

    Да-да, смородиновым!))))

  • Karolina 2 лютого 2016, 20:40

    Вот вот, я о своих замроженной смородине и подумала сразу)

  • irriskka 2 лютого 2016, 18:57

    Спасибо, аппетитно, очень)

  • A_n_n_a_ 2 лютого 2016, 19:02

    Замечательный пирог....положу в закладочки:)

  • LyudaP 2 лютого 2016, 19:13

    Тесто делаю аналогично+2 ст. Л. Майонеза. Получается очень рассыпчастый)))

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 2 лютого 2016, 19:27

    Когда-то тоже делала с майонезом, согласна, получается тоже вкусно)

  • Qvest 2 лютого 2016, 19:30

    +

  • Nataly_Brovary 2 лютого 2016, 20:04

    +++ к майонезу))) в разы вкуснее получается:)

  • Neonilla 2 лютого 2016, 19:25

    Вы главное не удаляйте ! Аппетитно !!))))))))

  • Olgitha 2 лютого 2016, 19:40

    делаю такое часто. только варенье било с кислинкой. смородина, крыжовник. вишня. и в тесто сахар не кладу. ну очень сладко получается. и сверху много корицы.

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 2 лютого 2016, 19:42

    Я тоже люблю варенье с кислинкой, пирог тогда не сильно приторный получается.

  • Irina_West 2 лютого 2016, 22:53

    Спасибо! Попробую!

  • KsunyaG 3 лютого 2016, 12:17

    вчера испекла с абрикосовым вареньем...ням

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 3 лютого 2016, 16:19

    :+1:

  • wella 3 лютого 2016, 20:30

    У меня есть проверенный годами рецепт тёртого,но ваш оказался вкуснее!!!Спасибо,будем повторять не раз)))

    • 3 коментаря

  • wella 17 жовтня 2016, 13:45

    Вчера специально тушила яблочное повидло и добавила один мелко нарезанный апельсин и протушила всё вместе 5-7 минут.Ароматно очень получилось))

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 17 жовтня 2016, 13:48

    Понятно))

  • wella 11 травня 2017, 10:35

    Сегодня хочу попробовать сделать с творогом,вместо варенья))

  • Kohanocka 3 лютого 2016, 21:05

    я з лимонною начинкою роблю, обожнюю тертий пиріг

    • 1 коментар

  • wella 3 лютого 2016, 21:26

    Люблю лимонный вкус.Поделитесь рецептом начинки)

  • Kohanocka 3 лютого 2016, 21:39

    лимончики ошпарюєм кип"ятком, прокачуєм по столу трошки з нажимом, не чистим, потім пропускаєм через м"ясорубку, або комбайн, додаєм цукор перемішуєм і начинка готова. Можна лимон з ревеневим варенням, теж смачно

  • wella 4 лютого 2016, 00:04

    Дякую!

  • irriskka 4 лютого 2016, 15:25

    Итак) у вас красиво) у меня не вышло)
    У вас протвень маленький?
    У меня обычный с духовки, теста на пол протвеня только((
    Поставила в холодильник 2 части теста, стояло 1,5-2 часа. Я его тереть, а оно мягкое... Может в морозилку все таки?)
    Вот такой я кулинар)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 лютого 2016, 00:16

    Ирина, противень обычный с духовки, тоже не весь занят, где-то по 4-5см по бокам, но если раскатывать нижнюю часть, будет на весь. Тесто тоже мягкое, я когда тру надавливаю на него, и еще разрезаю на кусочки поменьше, так удобнее. Можете конечно и в морозилку.

  • irriskka 5 лютого 2016, 14:43

    Я поняла, спасибо)

  • Irinka13 21 листопада 2018, 15:13

    Спасибо большое за рецепт, только испекла,тесто отправила в морозилку на 15 мин и хватило времени . Очень вкусно!

  • NaTaShKa_13 14 лютого 2016, 22:06

    Дякую, що поділились рецептом. В нас є свій рецепт, по якому 3 родини печуть вже не один десяток років. Але Ваш сподобався більше ( ніжніший). Пекла із яблучним варенням, а сьогодні повторила з вишневим, наступного тижня буде з абрикосовим (доки не наїдяться).Щиро вдячна.

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 15 лютого 2016, 00:29

    На здоров'я ;)
    З вишневим варенням мій найулюбленіший)

  • Nadin1108 21 лютого 2016, 23:53

    Здравствуйте! Можно вместо маргарина сливочное масло?

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 27 лютого 2016, 21:50

    Здравствуйте, я на пробывала так готовить, но моя свекровь всегда делает с маслом)

  • JANA27 7 березня 2016, 10:00

    Спасибо за рецепт. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ...

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 7 березня 2016, 19:27

    ;)

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу