Ингредиенты:
Молоко (топленое) — 200 мл
Сахар — 150-200 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Ванилин — 1 пач. - НО я взяла пару щепоток!
Приготовление:
В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут (у меня ушло минут 50!!!), постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.
Их нужно немного смазать растительным маслом. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.
Вот они, красавицы, только что с мороза!;; Самое время заваривать чай или ароматный кофе и звать всех к столу!
смесь вот такая когда хорошенько покипит...минут 30....
а потом .... у меня варилось около 50 минут ! постоянно помешивая!!!!
получилось 2 формочки для льда!
YevA_com_ua 5 березня 2015, 07:44
в закладках. а топленое молоко где взять? его можно сделать?
Alina_Yasakova 5 березня 2015, 09:19
купить)))))
Nadin_ua 5 березня 2015, 10:20
У меня топленое молоко на днях получилось случайно.
Поставила кипятить домашнее молоко.
Закипело прикрутила и ЗАБЫЛА!!!!!
Вспомнила через часа 3-и, выключила и оставила в кастрюле, была куча дел.
Молоко остыло в кастрюле, дно конечно прижарилось, сняла корошку с поверхности, перелила в банку и цвет точно как у Мармеладки эти конфетки, ну может чуть светлее.
На выходных собиралась чт-то спечь из него, а наверное прийдется повозиться с конфетами для ребятенка.