Доброе время суток.Кто покупает вот такой разрыхлитель?Я купила сегодня и испекла торт.Сначала подумала может в каких то продуктах (яйца покупные,молоко и т.д.)этот жуткий странный запах нашатырного спирта!!!Начала искать причину....Как посмотрела что я бросила в тесто,аж дух перехопило....До этого покупала в Форре разрыхлитель такого цвета(упаковочка цветовой гаммы идентичная)и такого производителя.Я и подумать не могла что этот разрыхлитель уже не тот,который брала.Моя естетвенно вина что не прочитала,но пакетик такой же,только написано Амоний.Я бросила на 2 стакана муки целую пачку,а написано на 500 грамм муки надо.Запах нашатыря стоит на всю квартиру.И что мне теперь делать?Выбросить тортик или ничего не будет?Кто сталкивался с такой ситуацией?
Tanchuk 4 січня 2018, 22:03 2
Не пользовалась .но моя бабушка на выпечку брала амания очень мало 0.5 ч л ложки на торт .всегда говорила что с ним сложно угадать.перебор и выпечка испорчена
Korovka 5 січня 2018, 13:13 1
А чем сода плоха?!
busja 5 січня 2018, 13:22 6
Сода+лимон=щастя
Firefly 5 січня 2018, 17:25
++
Roksana2404 4 січня 2018, 22:04 1
Я тоже по ошибке как-то его купила в торт, вонь стояла, ужас. Вынесла на балкон, остыл и перестал вонять. На вкус не повлияло. Чем влажнее готовое блюдо, тем больше воняет. "Амоній" подходит для печенья и др. сухой выпечки.
lana83 4 січня 2018, 22:06
Вот теперь и я поняла до этой ситуации что с ним надо осторожно...А лучше не покупать такую гадость.
Natali_30 5 січня 2018, 11:24
Тоже пекла кексы и вонь стояла страшная(( Но потом и правда выветрилась
Ta_ta 4 січня 2018, 22:09 2
брала. пользовалась. но никогда не бросала всю пачку сразу. запаха ни разу не было.
Majchuk 4 січня 2018, 23:06
+++
LyudaP 4 січня 2018, 22:10 3
Лет 20 назад амоний активно использовали для выпечки пляцков на Западной Украине. Очень вкусно получалось))).
belova 4 січня 2018, 22:21
Да-да,помню в прозрачных пакетиках были.Запах потом выходит,главное дать остыть.
Gayka_ 4 січня 2018, 23:32 1
Печенье на амонии - вкус детства)
Svetlin 5 січня 2018, 11:29
++ пекли торты. Правильная пропорция.запах немного когда печешь но потом нет и осиывгие просто тают во рту
Musetto 4 січня 2018, 22:21
Тоже раз испекла с ним пирог по незнанию и выбросила((
Mysya 4 січня 2018, 22:26
Моя мама постійно давала амоній у випічку, але чуть-чуть, замість розпушувача. Коли остигає, то запаху немає. На смак не відчутно.
Julia_2014 4 січня 2018, 22:26 8
А чим власне він має "воняти" якщо це і є молекули аміаку?
Asenka 5 січня 2018, 07:32
+++
Alinkamalinka 5 січня 2018, 18:39
+++
Alinkamalinka 5 січня 2018, 18:40
Тоже хотела это написать.
Lelik_ 4 січня 2018, 22:30 1
Есть у этой марки аммоний,а есть разрыхлитель.Похожи пачки,но содержание разное.Остынет и не будет так вонять.
Karri7 5 січня 2018, 15:04
У меня так и остался вонять :(
Snezhka22081992 4 січня 2018, 22:44
Є торт на амонію,ось для чого я особисто його купую!
Odessitka 4 січня 2018, 22:52 1
я когда-то пекла торт на аммонии.Запах- ужасный!Но когда остыл,перемазала кремом - вкусно 6ыло.
Snezhka22081992 4 січня 2018, 23:01
То я про нього,щоб меньше був запах потрібно класти в холодильник тісто!
Majchuk 4 січня 2018, 23:09 1
Є печенька на амонію і ніякий розпушувач туди не піде...
нічого страшного в використанні амонію немає але ж не пачку цілу..:wink:
Maryana32 4 січня 2018, 23:12 5
Так це не розпушувач! Не путайте))Є рецепти, куди саме амоній і треба.замість розпушувача він не підходить
lana83 4 січня 2018, 23:14
А что теперь делать?Если всыпала целую пачку.Отравления не будет?
Maryana32 4 січня 2018, 23:19 1
Ні))Я маю рецепт печива-каштани зі згущенкою, то там амоній в рецепті. Виходить дуже крихке печиво,на розпушувачі таке не буде.не отруєтесь точно)
Karri7 5 січня 2018, 15:05
На нем пряники делают.
O_B_N_O_V_O_4_K_A 4 січня 2018, 23:37
В мене є рецепт торта "Амонячка" і "гранат", туди тільки амоній підходить
Zhmenka 4 січня 2018, 23:46
Этот разрыхлитель предназначен для тонких коржей, в тонком тесте, при высокой температуре,запах испаряется, а в пышных нет
Anastasiya 4 січня 2018, 23:50
Амоний жуть как вонял всегда((( лучше брать просто разрыхлитель.
KarambOlechka 5 січня 2018, 00:10
Я раньше иногда пекла торты с амонием, но там коржи сухие и запах был только во время выпечки,и то, совсем чуть-чуть.
bear13 5 січня 2018, 06:51
Я пеку пляцки только на аммонии согласно рецепту. чаще всего его нужно гасить в молоке или сметане. Да, запах во время выпечки есть, но в готовом изделии нет
vitamilinka 5 січня 2018, 08:02
Была так же, вонь ужасная-выкинула коржи, я спекла другой торт. Жить хочется)
Julka 5 січня 2018, 09:03 3
Амоній підходить для окремої випічки
Olgitha 5 січня 2018, 14:11
что такое "пляцки"?
Nana8 5 січня 2018, 16:33
Во, моя тема https://kashalot.com/club/post-10416853/
Olgitha 5 січня 2018, 20:07
спасибо
Olka83 5 січня 2018, 11:24
)))) та же история. Испекла торт, а как разрезала, была в шоке, уже всем пообещала торт, а тут такое( Ну постоял, выветрился и съели на ура, хотя я переживала подавать к столу или нет.
Коментар видалено
Evgenia2018 5 січня 2018, 12:37
С аммоний только в пряники ложу. Больше никуда