А какой штоллен готовите Вы?

21 коментар

• Sanechka 16 грудня 2017, 18:34

  Так ещё ж месяц до рождества)

Попередні 4 коментаря
• lapysiia 16 грудня 2017, 19:20 1

  Не обов"язково в Європі.
  25 це в католиків а католики і в Украіні живуть так само як і дехто в Європі святкуємо 7 січняя як ми,багато поляків православні.

• yliya 20 грудня 2017, 22:12

  При чем сдесь европа? если я католик, то где б я не жила рождество у меня 25 декабря

• Sanechka 20 грудня 2017, 22:34

  Я просто не в теме, насчёт католиков. Думала это зависит от страны.

• Galina_R 16 грудня 2017, 18:42

  Правильно, штоллен должен дойти .

• Tatya 16 грудня 2017, 18:51

  Собираюсь печь по рецепту с кашалота

Попередній 1 коментар
• Tatya 16 грудня 2017, 19:19

  Ага,мне он таааак нравится в разрезе,Я прям аж запах чувствую.Планирую делать 1.5 порции и делать немного меньше размером что-бы вышло больше штук.Будут презенты моим родным)))))

• Natkadohka 16 грудня 2017, 21:55

  Дайте ссылочку

• Tatya 16 грудня 2017, 21:57 1

  https://kashalot.com/club/post-6322331/

• Aleksandra__ 16 грудня 2017, 19:42 2

  от себя лишь напишу несколько лайфаков))
  он очень часто пригорает. поэтому, на противень можно положить 2-4 слоя фольги. а на дно духовки поставить железную миску с кипятком.
  этот кекс должен быть завернут не просто на пополам(как правильно,я найду ссылку и скину сюда).
  после того как вы сворачиваете кекс, весь изюм который находиться сверху отколупываем)) и кладем во внутрь. зачем?) он сгорит и будет кака)
  обязательно сделайте или двойную порцию, или разделите на два кекса. Вы все равно не выдержите и отрежите кусочек) а так, у вас сохраниться еще один кекс на потом)
  в кекс я добавила орехи кедровые и курагу. это не по рецепту но добавляет свою "изюминку")
  не добавляйте больше коньяка/рома чем указано в рецепте. после того как цукаты настояться они будут очень влажными и для того что бы их нормально вмесить в кекс нужно будет добавлять муку... кекс выйдет более плотным. но все равно вкусным))

  
• Anoreksichka 17 грудня 2017, 00:22

  Читала пару раз Ваш пост, очень информативный. К слову, именно с него, зародилась мысль о приготовлении штоллена. Спасибо большое) Вы бы добавили в него больше/меньше какого-нибудь ингредиента?

• Aleksandra__ 17 грудня 2017, 08:58

  Да нет,,он хорош сам по себе))

• Alena_Sher 16 грудня 2017, 22:10

  Я сегодня готовила кекс Дэнди - как штолен, но тесто не дрожжевое. И специально 2 маленьких мафина испекла на пробу. Мне понравился вкус, теперь интересно каким он будет через 3 недели.

• Anoreksichka 17 грудня 2017, 00:24

  Не похож на обычный кекс/маффин или бездрожжевой кулич?

• Alena_Sher 17 грудня 2017, 11:33

  Ну тесто похоже но за счёт сухофруктов замоченых очень вкусно и насыщенно

• Alena_Sher 17 грудня 2017, 11:34

  http://chadeyka.livejournal.com/112299.html

• AleksSahka 17 грудня 2017, 10:58

  Я готовила по этому рецепту https://www.edimdoma.ru/retsepty/78055-rozhdestvenskiy-shtollen
  Делала 2 порции, первую 1 декабря, получилось 3 штоллена примерно по 500-600 грамм. Правда через дня три один съели, нам очень понравилось, поэтому сделала ещё одну порцию. Снова получилось 3 штучки, и снова одну съели)))
  Теперь лежат, созревают на верхней полке холодильника, ждут своего часа))

• Коментар видалено