Доброй ночи. Близится день рождения дочи, накрутила я сегодня 3 кг фарша, вот теперь сижу и думаю, что с него приготовить такого необычного, ненадоевшего, чтобы удивить гостей. Всегда экспериментировала с салатами и сладостями, а вот на этот раз решила с мясом. Есть еще 2.5 кг балыков, не очннь толстых, посоветуйте рецептики и для балычка. Спасибо всем отписавшимся)))
Лаваш (вместо теста) — 3 шт
Мясо фарш (начинка) — 300 г
Лук репчатый (начинка) — 3-4 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 200 мл
Обжарить лук, добавить фарш (если покажется сухим, нужно добавить бульона или кипяченой воды).
На лаваш положить начинку, закрутить. Так же и с двумя остальными листами.
Уложить в форму, смазанную маслом, улиткой.
Яйцо и сметану соединить, взбить и залить лаваш в форме.
Поместить в духовой шкаф (180 *С), выпекать в зависимости от духового шкафа, примерно 30 -40 минут.
Сделать вертикальные надрезы и нашпиговать ,нарезанной соломкой ,морковкой, чесноком, перцем душистым( целыми перчинками, тогда в разрезе красиво)). Если мясо очень постное, еще мерзлым салом шпигую. Посолить с обеих сторон и поперчить. Сверху еще горчичкой в зернах намазываю. Мясо - в рукав, запекать, прибл., 1 час. Разорвать рукав, чтобы чуть сверху зажарилось. Пусть остынет и приятного аппетита)))
фаршированый картофель https://www.youtube.com/watch?v=FKNExaWoSUk несколько раз делала,подруги взяли на вооружение.Но нужно купить буравчик(он не дорогой)
Макароны по флотски, это точно удивит гостей - макароны по флотски на ДР)))
Подумала, для меня фарш ну абсолютно не праздничный ингредиент, ничего из него необычного никогда не готовила
Вам для детей или для взрослых? Если для взрослых, очень вкусно запечь с цветной капустой, красиво выложить, сметанкой заливается, сверху сыром затиреть.объеденье))сайт готовим дома,там рецепт.моим гостям всем понравилось!
Если грибочки никогда не делали,сделайте,очень вкусно,должно всем понравиться))Грибы можно фаршировать чем угодно,хоть фаршем,хоть курицей,я вот как-то больше люблю с копчённой колбаской.И делаются быстро))
можно из фарша рулет внутри с яйцом вареным,лазанью, балык лучше всего буженинку,красиво подать или как розочки,можно внутрь чучуь салпта чесночного и завернуть как цветок
камыши - это типа котлета в форме камыша на шпажке деревянной. у меня знакомая ставила их в стакан с перьями зеленого лука. выглядело красиво, как кусты
Rybka83 21 січня 2016, 23:37
Сделайте вертуту. Из лавашей тонких и фарша. Я в свое время удивила так гостей
Rybka83 22 січня 2016, 00:48 1
Лаваш (вместо теста) — 3 шт
Мясо фарш (начинка) — 300 г
Лук репчатый (начинка) — 3-4 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 200 мл
Обжарить лук, добавить фарш (если покажется сухим, нужно добавить бульона или кипяченой воды).
На лаваш положить начинку, закрутить. Так же и с двумя остальными листами.
Уложить в форму, смазанную маслом, улиткой.
Яйцо и сметану соединить, взбить и залить лаваш в форме.
Поместить в духовой шкаф (180 *С), выпекать в зависимости от духового шкафа, примерно 30 -40 минут.
MarichkA 22 січня 2016, 02:02
Спс
Valentyna_D 22 січня 2016, 08:31
интересно)))
Rybka83 21 січня 2016, 23:38
Пельмени по царски
LyudaP 21 січня 2016, 23:48
Бублички нафаршировать)
MarichkA 22 січня 2016, 00:43
Бублики ели все новогодние праздники)))
LyudaP 22 січня 2016, 00:55
Тогда отдохните от бубликов)))
LyudaP 21 січня 2016, 23:48
Из балычка буженину)
MarichkA 22 січня 2016, 00:44
А провереного рецепта не дадите?
LyudaP 22 січня 2016, 01:01 1
Сделать вертикальные надрезы и нашпиговать ,нарезанной соломкой ,морковкой, чесноком, перцем душистым( целыми перчинками, тогда в разрезе красиво)). Если мясо очень постное, еще мерзлым салом шпигую. Посолить с обеих сторон и поперчить. Сверху еще горчичкой в зернах намазываю. Мясо - в рукав, запекать, прибл., 1 час. Разорвать рукав, чтобы чуть сверху зажарилось. Пусть остынет и приятного аппетита)))
MarichkA 22 січня 2016, 02:03
Спс
belova 21 січня 2016, 23:50
фаршированый картофель https://www.youtube.com/watch?v=FKNExaWoSUk несколько раз делала,подруги взяли на вооружение.Но нужно купить буравчик(он не дорогой)
AnGeLa_ 22 січня 2016, 00:33
Ой я в детстве обожала этот фаршированый картофель))буравчики нигде не встречала ((думала такое сейчас не продаётся
MarichkA 22 січня 2016, 00:43
Есть буравчик. Спасибо
megera 21 січня 2016, 23:55
Люлякебаб
MarichkA 22 січня 2016, 00:45
Не люблю его. Спасибо)))
Freekee 22 січня 2016, 00:02
Макароны по флотски, это точно удивит гостей - макароны по флотски на ДР)))
Подумала, для меня фарш ну абсолютно не праздничный ингредиент, ничего из него необычного никогда не готовила
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
SOlka 22 січня 2016, 00:31
хлебец мясной? еще делают нарядные рулеты из фарша, внутрь кладут яйца, морковку, красиво в разрезе)
Коментар видалено
MarichkA 22 січня 2016, 00:46
Рецептом хлебца поделитесь?
Desain 22 січня 2016, 00:33
Люля кебаб, мититеи, мясные зразы, лазанью
MarichkA 22 січня 2016, 10:09
Спасибо
Grechanka 22 січня 2016, 16:31
Ооо!Мититеи ели в Молдавии-очень вкусно!Спс за рецепт.
Rybka83 22 січня 2016, 22:01
спасибо за рецепт
попробую...что-то необычное
AnGeLa_ 22 січня 2016, 00:37
Вам для детей или для взрослых? Если для взрослых, очень вкусно запечь с цветной капустой, красиво выложить, сметанкой заливается, сверху сыром затиреть.объеденье))сайт готовим дома,там рецепт.моим гостям всем понравилось!
AnGeLa_ 23 січня 2016, 20:36
очень вкусно,проверено))
AnGeLa_ 23 січня 2016, 20:38 1
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=913-recept-TSvetnaia-kapusta-zapechennaia-s-miasom
MarichkA 23 січня 2016, 20:42
Спс
Коментар видалено
MarichkA 22 січня 2016, 02:04
Интересно...
Brusnyca 23 січня 2016, 20:41
+++
AnGeLa_ 23 січня 2016, 20:48
Если грибочки никогда не делали,сделайте,очень вкусно,должно всем понравиться))Грибы можно фаршировать чем угодно,хоть фаршем,хоть курицей,я вот как-то больше люблю с копчённой колбаской.И делаются быстро))
Yavari 22 січня 2016, 06:42 1
можно из фарша рулет внутри с яйцом вареным,лазанью, балык лучше всего буженинку,красиво подать или как розочки,можно внутрь чучуь салпта чесночного и завернуть как цветок
MarichkA 22 січня 2016, 08:27
Спасибо за цветочки
Alisha 22 січня 2016, 08:30
камыши - это типа котлета в форме камыша на шпажке деревянной. у меня знакомая ставила их в стакан с перьями зеленого лука. выглядело красиво, как кусты
Коментар видалено
MarichkA 22 січня 2016, 08:33
Спасибо
Alisha 22 січня 2016, 08:31
http://www.povarenok.ru/recipes/show/79546/
Василиса 22 січня 2016, 08:54 1
лоранский пирог
Василиса 22 січня 2016, 12:48
фарш предварительно обжаривала
MarichkA 22 січня 2016, 13:17
спасибо за идею
Василиса 22 січня 2016, 13:29
да не за что)