Привет. Я Таня..И, я домашний кондитер..тот самый человек, который кайфует от того что делает и балдеет от того что может быть частью праздника разных замечательтных людей. У меня есть один простой девиз по жизни - только вперед! Собственно, он мною и движет.
Я мама двух залюбленых мною дочерей и верная боевая подруга одного удалого козака. Я люблю жизнь такой какая она есть, красочная, наполненная событиями, людьми и возможностями. Короче, я оптимист, и я хочу им оставаться всегда.
Вчерашний мой день начался с самого прекрасного что может быть - моих родных сладких щечек и монотонного посапывания младшей крошки
она каждое утро тихонько ускользает из детской и подкрадывается ко мне, заползает под мое одеяло и дрыхнет еще пол часика.. это такой кайф! ..который скоро закончится, дети растут, поэтому ловлю кайф до конца.
Немного побалдев, я должна вставать, нужно подправить одного героя сегодняшнего дня. Знакомьтесь, имбирный пряник, покрытый сахарной глазурью -айсингом. Я вчера его залила, сегодня просто дорисуем ему смайл ( краски пищевые)
Все. Теперь точно готов. Быстрая фоточка меня заспанной и пора приводить себя в рабочее состояние
Для этого мы умываемся, переодеваемся, выпиваем стакан воды с медом, если кто уже не спит, то ему тоже стакан воды и мед.. у меня еще все дрыхнут, поэтому я могу спокойно заниматься своими делами
Я встаю рано , в 7 утра, у меня нет выходных, работаю по индивидуальтно сложенному графику, сложенному мною для себя. Сегодняшние задачи такие :
- украсить и отдать торт
- отдать набор топперов в торт
-подготовить недорисованный пряник-топпер на завтра
начинаю с тортикаа, для постоянной клиентки, собрала я его вчера днем, он отстоялся, перед ночевкой был покрыт чиз-кремом (не плотно, он почти голый, желание клиента), сейчас мы поколдуем и из этого голыша выйдет торт-ниндзяго
был такой, стал таким ( в декор использованы моих рук творенья- расписные прянички, шоколадные подтеки, тюиль ( блинные чипсы для декора ), шоколадные рисовые шарики)
Внутри миндальные бисквитные коржи, 2 вида сливочного кремя - мятный и клубничный и слой малинового кремю .
мои счастливые глаза- награда мужу, что встал и сфоткал меня) он у меня спит до 11ти часов, если не работает, поэтому свой подвиг он свершил -пожертвовал часом своего сна)) сейчас он накормит детей, если, конечно он их разбудит))Спят же так сладко))
По части еды у нас все очень просто, если это не тот самый день, когда хочется праздника и вкусового оргазма. Избавляю себя от фотографий каши в тарелках, туалетно-ванных процедур и всего того что касается каждого)
Мы отдаем тортик заказчице, получаем уже покормленных папой детей и приступаем к наведению порядка в их берлоге .
Было
после разговора с самой доброй мамой, стало :
Девочки молодцы, старшая засела за любимый антистресс ( видно ,как раз после разговора с самой доброй мамой))
младшая дуркует
папа немного работает 
Я, тем временем упаковываю заказик, за которым сейчас прийдут. Делаю фото и укладываю в коробку. Фото это моя боль.. все мои фото сделаны на телефон, ну, никак с этим курсом я себе не раскошелюсь на фот приличный.. оч кусючие они((цены(( так и работаем..
пока.. пока покупали дорогущий комбаин, потом еллектродуховка на подходе, потом закупка по формам для евродесертов, очередной мастеркласс.. когда-то я дойду до камеры) сейчас так). Надеюсь, дедуля заценит креатив ) Топперы для украшения торта от внучка для дедули.
Топперы уехали, время около полудня, пора гульнуть, что ли, и, я начинаю размышлять над тем какую выбрать помадку для прогулочки
выбор у меня большой, люблю яркие помады, но.. пока красилась, то наткнулась на звезду во лбу, не могу теперь позволить себе яркости( , зато настроение хорошее и я достигла почти максимального сходства с портретом, который нарисовала для меня моя младшая дочь, в 4 года, зрвню его бережно, так как очень уж большое сходство : я настоящая справа, портрет слева, не перепутайте)
Дети, чудесным образом, собраны. Прощание с семейными любимцами и по коням!
Привет уже ставшая родной Троещина!
Кто думает, что дети у одних родителей, погодки, похожи, тот очень сильно заблуждается. Моим 6 и 5 лет, обе девочки , абсолютно разные как внешне, так и характером. Старшая Любовь это штиль и легкий бриз, а младшая Катейка это абсолютный шторм и ураган) Старшая собирает листики и шишечки
младшая рассекает на велике и охотится за папиной игрушкой, пытаясь дотянуться до небес
И вам не показалось, папа у нас тоже любит игрушки, но у него они взрослые) летающие. 
Пока муж запускает дрона, и присматривает за младшей, мы со старшей бежим в художку, у нее сегодня графити и нужно немного доделать работу гуашью, с прошлого занятия
Вроде, можно было бы и отдохнуть, ожидая Любашу с занятия, просто посидеть, повтыкать в телефон, прошвырнуться в магазик, выпить кофейку в Точке кофе.. Но, это не мой стиль.. я мчусь домой, кормлю младшую бананом и творогом
Зажариваю филехи куры на моем любимом гриле Тефаль ( это мой приз в прошлом кашалотовском конкурсе, ему я несказанно рада и благодарна всем кто тогда меня поддержал)..благодаря ему приготовление моего простого обеда для семьи стало одним удовольствием
И, приступаю к любимой работе. Нужно доделать заказ и еще одного кашалотика залить, все же у меня 2 претендентки на 1 кашалотика, не порядок)
Чего-то не хватает?) Правда?
Этим и займемся. Вначале зальем кита. Для этого возьмем базовый айсинг
Рецепт :
на 250 грамм сахарной пудры экстрамелкого помола ( у меня Банзай ), мы берем 45 грамм белка яиц ( не буду повторяться и писать что яйца мы всегда моем хозяйственным мылом и замачиваем в расстворе соды и воды на 10 минут, яйца с повреждённой шкарлупой и не свежие использовать в айсинг категорически нельзя!) и 3-4 капли лимонного сока. Все это всыпаем в чашу миксера и взбиваем на средней скорости до пышной и плотной массы .. у меня мощность 1700, я взбиваю на 4ке, когда мощность была 550 , то взбивала на самой высокой скорости.. нужно подстраиваться по свою мощность. ВСЕ! взбиваем 10 минут и базовый айсинг готов, он подходит только для нанесения контура , для заливки его нужно разбавлять водой, красители используем только пищевые и гелиевые подходят наилучшим образом.
Мне не нужна база, контур для кашалота я уже сделала, волосы жене мужа сделала, мне нужен айсинг для заливки , вот как он делается
Добавляем м по-немногу воды и смотрим чтоб консистенция была консистенции меда жидкого, когда убираете ложку, то горка разбавленого уже айсинга оседает на счет 6..считаем 1-2-3-4-5-6 и поверхность должна стать ровной, теперь заливка готова
наносим по-кругу внутрь нашего контура
немного не доходя до самого контура
разравниваем айсинг к контуру. готово.
Моя егоза, как раз принесла свою работу, не могу налюбоваться) 
Настроение прекрасное и его нужно отпраздновать... решено ехать в Караван и кататься на роликах.
Любимая арена и любимый спорт на колесах
Старшая стала на ролики в 4, младшая в 3, катаются с удовольствием обе
И папа, конечно
Все катаются, все кроме меня)))
я прыгала с парашутом прыгала, летала-ныряла-чего только не делала, а велика и роликов боюсь как огня) я по салатику лучше ударю)) сниму стресс, тем более, что ревизор Катя рекомендует)
Уже 22.00 и пора бы домой и в люлю, куда мы и рванули, схомячили своих кашалотов с кефиром 
и спать)
Мама доделала работку 
и счастливая от еще одного прекрасного дня упала смотреть фильм 
Атомная блондинка))) что-то в этом названии есть от меня)) я не супер-агент, я простой человек, который не боится перемен и год назад просто переменил свою жизнь и совместил любимое хобби, семью, заботу о детях с новой любимой работой- я домашний кондитер уже год как и я люблю свою работу, я постоянно учусь, расту и не могу теперь уже остановиться.... только ВПЕРЕД!
Vika_Solnechnaja 5 листопада 2017, 14:44
Таня, Вы, несмотря на "ванильный" ник, мне почему-то казались эдакой стервочкой) А на самом деле Вы такая домашняя, нежная, "теплая"!
Младшая дочка - Ваша копия, старшая - наверно, папина.
Лайк работе - и этой, и кондитерской - Вы волшебница)
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 15:15
Я ванильная стервочка) вам не показалось) и меня это полностью устраивает)
Elena31 5 листопада 2017, 14:52
Золотые руки....Лайк. Вы крассотка!!
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 15:16
Ой, смущена) спасибо )
Jurassica 5 листопада 2017, 15:08 1
Лайк!
NataliV 5 листопада 2017, 15:11 1
Лайк!)
YuIya1990u 5 листопада 2017, 15:16
Лайк, дуже було цікаво дивитись і читати)
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 15:46
Спасибо)
lenanik 5 листопада 2017, 15:20 1
Лайк
Olenka_Fot 5 листопада 2017, 15:29
Лайк. Молодчинка, умница и красавица!!!
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 21:17
Да, мои топперы) я старалась) этих пони я успела полюбить уже) а эпл джек была у меня первенцем)
Olenka_Fot 5 листопада 2017, 21:20
Топеры сьеденны уже))) Очень красивые, особенно мне ренболдеш и пинки понравились, а Насте конечно вайлет!
Anastasiia_Halabydka 6 листопада 2017, 15:20 1
Какие красивые :heart:
mfdashka 5 листопада 2017, 15:45
Очень яркий,сочный день! Лайк!
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 15:47
Спасибо)
Oceanlover 5 листопада 2017, 15:47
Не только лайк, но и в избранные за айсинг
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 16:11
Забирайте)
Puppy_in_the_bush 5 листопада 2017, 16:06
І тут цей коржик))) Лайк)
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 16:11
Да.. он тут)) коржик уже ускакал))) думаю, скоро от него останутся рожки да ножки
Puppy_in_the_bush 5 листопада 2017, 16:17
Я б не відмовилась від такого) Навіть голого)))
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 16:27
Я б сама не отказалась))) забыла когда пряники ела, не поверишь))) есть желающие и без меня)
SolAmy 5 листопада 2017, 16:11
так вот ты какой,северный...ой Ванильное небо!))))Не подвели,я болела за вас в том конкурсе,удачи вам и здесь
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 16:12
Да, я такой..)
Maria_0107 5 листопада 2017, 16:19
Лайк! Вы волшебница)))
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 16:27
Спасибо.
zima_holodok 5 листопада 2017, 16:28
Привет. Мммм вкусняшки лайк, лайк......
Tanysha 5 листопада 2017, 16:32
Лайк ! Вы крутая во всем ) очень приятно смотреть такие работы )
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 17:00
Спасибо огромное за такие приятнейшие слова)
Nata_wa 5 листопада 2017, 16:45
+++ А мне очень понравилась Ваша тайская кошечка!!! Жаль мало её показали...
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 17:06
Вот он каким был)
Nata_wa 5 листопада 2017, 17:15
Они часто бывают чуть косоглазые, но это так мило :) Вы умничка!!! Еще и с большой душой человек!!!
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 18:21
Вот, и до наших помоек тайские кошечки добрались))) я на него смотрю - точно не наш.. какие-то полоски на морде, вдоль холки.. а он вон какой, зверюга) люблю его нежно, не смотря на его крутой нрав
Коментар видалено
Galina77 5 листопада 2017, 16:48
Однозначно лайк.Очень насыщенный день и замечательная семья.Танюша ты умничка и волшебница.Удачи и победы
Galina77 5 листопада 2017, 17:02
Тема у меня в избранном, это ведь такая память :wink: и возможно и меня она вдохновит на подвиги
Arriadna 5 листопада 2017, 16:48
Таня, Вы круты и очаровательны;)
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 17:06
Спасибо Вам.
Sveta_Kop 5 листопада 2017, 16:51
Вы из Киева?! Тогда за тортиками и пряниками только к вам! Напишите свои контакты в личку пожалуйста! И еесесно лайк)))))
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 17:07
Да, я из Киева. Троещина. Всегда рада быть полезной.
Sveta_Kop 5 листопада 2017, 17:16
Добавьте меня пожалуйста в друзья на кашалоте. А то у меня нету кнопки "добавить в друзья" когда к вам перехожу впрофиль.
Если Можно,конечно:no_mouth:
Yu_Pi 5 листопада 2017, 17:06
Танюша,очень ждала твою работу!как всегда замечательный рассказ от очаровательной семьи.
я в вашем фан-клубе:)
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 17:08
Ждала,говоришь)) угощайся) а я в вашем фан-клубе!)
Nota888 5 листопада 2017, 17:11
Лайк! Как все замечательно!!! Мастерица!!!! Еще бы поподробней про тортик(рецепт кожей и крема ).
VanilnoeNebo 5 листопада 2017, 17:16
Это бы был совсем другой день) спасибо