Вчера мы создали свою подборку вкусных салатов. Тема тут
САЛАТЫ https://kashalot.com/club/post-11580815/?self_ref=notify-club-comment
Сегодня у нас будут блюда с рыбой или морепродуктами.Каждый напишет тот рецепт, который у него самый лучший, самый идеальный и любимый. Тот рецепт, который каждый праздник радует вас и вы с полной увереностью подаете это блюдо на стол.
------ Для этого каждый отдельным сообщением в этой теме напишет рецепт и приготовление своего блюда. Если есть и название конечно же.Все кто желает коментить именно это блюдо, пишут под его рецептом.
------ Новое блюдо, новая ветка коментов. Колличество блюд не ограничено.
Каждый день буду создавать тему с соответсвующим разделом и соберем самую лучшую подборку от наших кашалотиков.В будущем все перенесу в свое сообщество кулинарное, открытое сообщетсво тут, но не скоро ))Поехали
Sanechka 27 вересня 2017, 19:30 5
Ела недавно запечённую мойву. Ну это мегавкусно!! Мойва целиком соль перец, чуть муки встряхнуть и на протвинь, чуть смазанный маслом. Запечь. Ооочень вкусно!!!
Mimih 28 вересня 2017, 16:44
и чищеную так готовила но мороки много
korolevka 29 вересня 2017, 08:43
Я тед так готую..але чищу..там всередині чорна шкірка, вона гірчить.не пепевертаю.за 30 хв вона з усіх сторін румяна
ulvina 4 жовтня 2017, 11:00
Я чищу и мариную в соевом соусе с часноком, потом запекаю.
Sanechka 27 вересня 2017, 19:33 10
И можно офтоп пожелание? Следующая тема Супы) а то я с ними как то не дружу..
AnnaK 27 вересня 2017, 20:00 2
Супы это очень актуально!
galaxy_ 27 вересня 2017, 20:40 1
А потом про соусы.
Пожалуйста!!!
phosphene 27 вересня 2017, 21:49
А вообще отличная идея таких тем! Спасибо Вам)
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 19:47
Жарю филе любой любимой рыбки (в основном белая), на горячую рыбу кладу тонкий кружочек помидора/колечко перца/лука, сверху щедрый ломтик сыра. И в микро на минуты 2-3 чтоб сыр расплавился.
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 19:51
Мидии запеченные в рапанах (ракушках) по-одесски))
Ракушки промыть. Мидии смешать с луком соломкой, тертой морковью, кусочками помидоров и перца. Посолить поперчить всыпать рубленный укроп и немного раст. Масла.
Эту массу натолкать в рапаны. Запекать минут 20-30 в горячей духовке. Достать противень и каждую ракушку прикрыть ломтиком сыра. И засунуть обратно. Чтоб сыр расплавился. Подавать горячими но и холодными вкусно)))
Можно в массу добавить немного чесночка)
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 19:58
Забыла : в массу выдавить немного лимонного сока для мариновки мидий. Можно оставить на полчаса для мариновки.
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 19:53
Жаренная рыба в кляре
basya82 27 вересня 2017, 19:55
Селедка из белого амура по рецепту свекрови. Селедка получается вкусной и не воняет рыбой. Главный секрет имбирь, кроме того нужны кориандр, уксус, соль, лавровый лист. Подробней как засаливать смотрите здесь http://portalmam.com/kulinaria/seld-iz-belogo-amura (все фото и описание лично мое).
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 19:57
Карасики по-ингульски)))
Ловим свежих карасиков) (или покупаем, самых пузатеньких)))
Выбираем у них икру. В икру добавляем соль, перец, муку, пару яиц и рубленный укроп. Замешиваем.
В пузико карасику наталкиваем эту массу (в крупные - 2-3 ст.ложки). Быстро с двух сторон обмакиваем в муку и обжариваем в раскаленном масле под крышкой.
LuLuda 27 вересня 2017, 20:04
Мои едят сёмгу жареную в меду и присыпанную кунджутом.
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 20:05 1
Быстрая скумбрия
Режем сырую скумбрию кусочками толщиной 3см. Складываем в стеклянную форму для микро. Сбрызгиваем лимонным соком, притрушиваем солью и перцем. Также сыпем специи для рыбы (микс). Можно оставить на мариновку на полчасика)
Ставим в микро на максимум на 8 минут. Крышку желательно иметь.
Перевернуть и еще минут на 5-6, смотрите по рыбе.
bonita 27 вересня 2017, 21:20
Смотрю вы видать любители рыбки? Столько блюд разнообразных с ней
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 21:50
Ага))) живем на берегу двух рек и каждые выхи то на рыбалке то в Одессе)))
bonita 28 вересня 2017, 07:25
Оо круто)) соседи)
VikaV 27 вересня 2017, 20:14
Скумбрия в духовке.
Свежую скумбрию моем, чистим (я голову отрезаю)прорезаем вдоль тушки и маринуем в глубокой тарелке. Маринад: соевый соус, горчица в зернах, перец молотый, щепотка сахара, лук полукольцами, немного приправы для рыбы. На 20 минут оставили.
Далее в средину рыбки выкладываем лук из маринада и заворачиваем ее в фольгу. Поливаем маринадом и в духовку. 20 минут и готово)))
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 20:15 1
И ломтики тонкие лимона.
VikaV 27 вересня 2017, 20:22
Это кто как любит.))) Я лимончиком в конце взбрызну и все. А иногда и без него.
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 20:31
Та я тоже, под настроение, когда вспомню))
iryna_s 27 вересня 2017, 20:21 1
Филе судака посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания. Сверху лук тонко нарезанный полукольцами, затем обжареные шампиньйоны. Залить все сливками. Присыпать натертым сыром. Запечь.
Очень вкусно!
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 20:31
Ммм) спасибо!
GlamKid 27 вересня 2017, 20:34
Какая рыба на фото?
Miss2009 27 вересня 2017, 20:58 3
В воду бросаем лавр.лист, укроп соцветия, душистый перец и варим час. Потом бросаем крабы и варим минут 20.
Холодное белое вино, любимый муж рядом, интересный фильм и крепко спящие дети в детской и вот оно...Счастье!
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 21:05 1
ооооо супер) где взять хороших крабов?))
Miss2009 27 вересня 2017, 22:35
Думаю в любом большом городе есть доставка раков-крабов.
medyzka 27 вересня 2017, 21:12
Солёная скумбрия по рецепту старого моряка:
Почистить, разделить на филе, если попалась икра, тоже оставляем. Филе ложим в кастрюльку, посыпаем солью-1ст.ложка и в холодильник до утра.Утром слегка промыть под проточной водой. Обсушить бумажными салфетками. Порубить чеснок ( 1зубчик на 1 филейку), порезать укроп. Внутреннюю часть филеек поперчить, посыпать чесноком и укропом. Далее две половины плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую парочку отдельно. Ложим в морозилку до вечера. И модно есть!
lentochka78 27 вересня 2017, 21:19
рыба в томате , муж ее может сьесть один за присест)) рыба желательно без косточек ,обжариваем в муке кусочки ,раскладываем на блюдо ,дальше в отдельной сковороде обжариваем тертую морковь и лук ,добавляем томат ,специии по вкусу , сахарку для вкуса и выкладываем поверх на рыбку ,хорошо так не жалея и дать постоять пару часиков .
Irishka13 27 вересня 2017, 22:41
Какую лучше рыбу взять?
lentochka78 27 вересня 2017, 22:48
брала мерлузу ,хек ,да в принципе какую любите ,только нужно извлечь кость центральную и порезать кусочки ,только не очень маленькие , и как овощи с томатом тушите ,то немного водички можно добавит и протушить , нужно пробовать на вкус кому как , я люблю острее ,мама моя чтоб сладко винный вкус был
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 23:00
Хек минтай мерлуза пеленгас
Olga0911 27 вересня 2017, 21:25
1. Рыба с бананом). Филе рыбы морской, посолить, поперчить и выложить на противень смазанный раст. маслом. Сверху очищен. банан нарезанный кружочками, сверху лук полукольцами. Майонез и тертый сыр. В духовку.
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 21:52
Ухтышка)
Банан очень чувствуется?
Olga0911 27 вересня 2017, 21:54
Нет дает немного сладости
Olga0911 27 вересня 2017, 21:31
2. Селедка. 3 мороз сельди, лук, упаковка кетчупа чили, 2 ч.л. соли и 2 ч.л.сахара. По 100 мл уксуса и подс. Масла. Сельдь и лук почистить и порезать, переложить слоями, каждый слой смазать кетчупом. Соль, сахар, уксус и подс. масло довести до кипения, остудить и залить рыбу. В холод на 3 дня..
Olga_mebel_na_zakaz 27 вересня 2017, 21:52 1
Спасибо
JuliaSha 27 вересня 2017, 23:28
Ух ти, клас! Якраз шукала як оселедець замаринувати.
Olga0911 27 вересня 2017, 21:33 1
3. Красная рыба, посолить, поперчить добавить тархун-траву и на 5 мин в микроволновку.
Olga0911 27 вересня 2017, 21:35
Скумбрию замариновать в лимон. соке и смазать намазкой. Запечь. Намазка яйцо вареное потертое, чеснок 2-3 зубца и майонез.
Olga0911 27 вересня 2017, 21:37 1
Рыба с овощами филе рыбы обжарить. В глубокой сковороде пасеруем лук, морковь, шампиньоны, долг. перец и помидоры. В конце добавить рыбу
можно горячим и холодным.