Доброй ночи) кто вкурсе? Подскажите пожалуйста почему они трескаются? Хочу идеальных без трещинок... это возможно с домашней духовкой?)
В середине они пустые))) как и должно быть, осталось с внешним видом разобраться ...
Доброй ночи) кто вкурсе? Подскажите пожалуйста почему они трескаются? Хочу идеальных без трещинок... это возможно с домашней духовкой?)
В середине они пустые))) как и должно быть, осталось с внешним видом разобраться ...
R9bina 23 вересня 2017, 10:21
может поставить поддон с водой в духовку, чтобы влаги было побольше. У меня сейчас духовка с паром, просто не нарадуюсь, корочки очень хорошо получаются, но эклеры в ней делать еще не пробовала (да и не факт что буду).
Helenochka 23 вересня 2017, 10:32
Дайте пожалуйста рецепт, выглядят супер!
Julia_86 23 вересня 2017, 11:54
Посмотрела цену на нордик... да кусается... но думаю разок куплю все таки на пробу)
Коментар видалено
Irena_M 23 вересня 2017, 12:01
ждем рецепт）
Adjanta 23 вересня 2017, 12:41
И еще, может рецепт поменять?
Смотрите, ни одной трещенки
https://kashalot.com/club/post-7213321/
Adjanta 23 вересня 2017, 13:46
Ну так разница в размере всего лишь))
Julia_86 23 вересня 2017, 13:59
Ну видимо все таки что-то ещё влияет)) буду искать причину))
bul4onok 23 вересня 2017, 21:30
я делаю по такому же рецепту Марии Селяниной (правда, яиц больше уходит), но шу и профитроли отлично получаются, а длинные эклеры через раз ;)
bonita 23 вересня 2017, 14:31
Мало влаги когда трескается.
Коментар видалено
Sandra13_ 23 вересня 2017, 18:10
Пожалуйста, рецепт идеальных эклеров!
Antonina_Ko 23 вересня 2017, 21:56
Клаааас! Пусть себе трескаются))
слюни уже текут...
Neytiri 7 жовтня 2017, 14:43
Юля трескаются из-за слишком высокой температуры
Julia_86 7 жовтня 2017, 20:33
Спасибо)