Доброго ранку, перше що хочу це подякувати всім хто віддав свої сердечка мені) Навіть не могла сподіватися що пройду в полуфінал)) це мій перший конкурс)
І так, я трохи пропала і незмогла переглянути роботи учасників і взагалі прочитати щось в клубі, але обіцяю все перегляну))
Так співпало що наша вилазка була в Славську якраз на моє день народження, ну ми так спланували її.І я знову на рік старша( дівчата зрозуміють)) Але щаслава в мене здорові діточки , це єдине моє бажання завжди!
Розпочнемо з шашлику я маринувала його заздалегідь.Спочатку варила "рупу" на ніч. Кипятила воду 5л в яку кидала 2ст.л солі ,10горошин перцю і 2 лаврові листочки.Коли вода повністю охолола, кидала в неї мясо шматочки.Ставила на ніч в холодильник.На ранок мясо перемішувала з спеціями і цибулею( різала кільцями) і знову в холодильник на день , а в вечером вже смажили шашлики)
Перед смаженням поливаю соусом з йогуртом
Так він виглядав на мангалі
А так на столі)
Коли шашлик готувався то він був в компанії картоплі))
Картоплю мию, очищую і роблю так :
На шматочок фольги кладу картоплину, солю і додаю туди кусочок сала, тоді..
Скручую так)
Ось такі "бамбончики" вийшли) Кидаємо їх в мангал і постійно споглядаємо щоб не пригоріли) Сало роблю так: Спочатку готую воду, солю щоб була солона (але не пересолена) додаю перець горошками і лавровий лист.Сало ріжу на такі кусочки які мені потрібні і варю в цій воді не менше 30хв.Коли звариться обтираю його різними перцями і часничком ще гарячим, і в фольгу.Як охолоне в холодильник.
Беремося за закуски і салат
Для салату потрібно:Оливки,тунець в маслі 2 баночки,цукіні середнього розміру 1шт,помідори чері, оливки і маслини без кісточок,часник 2-3 зубчики,оливкова олія,сіль .
Готуємо так : 1)Мясо тунця розімяти так щоб вийшли середні шматочки 2) Цукіні вимити обрізати плодоніжки і очистити 3)Розрізати цукіні спочатку в здовж , а потім на шматочки злегка обсмажити шматочки цукіні на оливковій олії
4)Тим часом приготувати заправку.Для цього оливкову олію змішати з вичавленим часником і сіллю ( при бажанні можна додати трави) Ще теплі цукіні полити заправкою і відставити на 30хв.
5)Тим часом чері помити ,висушити і порізати на чотири частини.
6) Шматочки тунця, помідори і оливки змішати з цукіні і полити заправкою, дати салату трохи настоятися.
Далі готуємо канапки, спочатку з лолося.
Для цього нам потрібно:Багет, вершкове масло ,лосось або інша червона риба.
Лосось готую так: На охолоджене філе потрібно: 2ст.л солі, 2ст.л цукру , горілка, оливкова олія, цибуля 3шт. 1) Мариную філе: обтираю його сіллю і цукром кладу в посудину яка герметично закривається і поливаю горілкою, закриваю і ставлю на добу в холодильник.На другу добу ріжу шматочками додаю цибулю порізану півкільцями і поливаю оливковою олією ,знову в холодильник.
Ось такі канапки в нас вийшли)
На черзі канапки з сиру.Для цього нам потрібно
Сир кисломолочкий, вершкове масло, помідори, пецериці, 3-4 зубчики часнику, сіль і житній батон.Готую так : на блендері збиваю сир 500гр вершкове масло 100-150гр і часник.Суміш солю.Тоді нарізаю печериці і помідори.На фото видно як( при бажанні пецериці можна підсмажити трішки )
Готую фондю)
Для цього беру шоколад( який ви більше любите, я люблю молочний)) Ріжу різні фрукти які є в холодильнику)
Топлю шоколад)
Тоді готую "Безалкогольне кавунове мохіто"
Для нього нам потрібно:Мякоть кавуна 100-200г, спрайт 150мл, лимонний сік 1 ст.л, колотий лід.
Готуємо так: Кавун збити в блендері до стану пюре, вичавити сік лимона, висипати колотий лід на 3/4 келиха додати кавунове пюре і спрайт) Перемішати ложечкою щоб всі інгридієнти поєдналися.( смакує коли кавун і спрайт з холодильника))
Ось такий в нас пікнік вийшов) 
Покажу вам ще колибу в якій ми жили ))
І трохи природи Карпат)
І руденькі корівки звісно)
На крісельний підйомник я так і ненаважилася ) зате покаталася на конях))
Ого скільки фото я нагрузила вже))
Бажаю всім хорошого відпочинку і гарних вражень цього літа!
Oli4ka_bod 15 серпня 2017, 12:21 2
Вкусняшки какие )))
Marianalov 15 серпня 2017, 12:24
Дякую)
Sophia_125 15 серпня 2017, 12:41 2
краса! і стіл такий як треба)
Marianalov 15 серпня 2017, 12:42
Дякую! приємно чути)
Pon4ik 15 серпня 2017, 12:43 2
Красота) шашлык аж запАх))
Мягкий получается? Никогда о таком способе приготовления не слышала
Marianalov 15 серпня 2017, 12:54
Дякую !!! Так мякенький , він мочиться в "рупі" трохи.Ну і мясо беремо в знайомих з села в них воно завжди свіженьке.
Pon4ik 15 серпня 2017, 13:17 1
Поставьте тег шеф 2 пикник, чтоб вы попали в статистику
Marianalov 15 серпня 2017, 13:19
Ясно, дякую)
Nataliia 15 серпня 2017, 12:50 3
наконец-то шашлычок :)))
Marianalov 15 серпня 2017, 12:54
:)
lionika 15 серпня 2017, 13:19 2
Молодець!!!лайки ставила майже всім,але пишу лише Вам...якось так все по домашньому...одним словом мені подобається
Marianalov 15 серпня 2017, 13:19
Дякую!!! Дуже приємно)
lafelia 15 серпня 2017, 13:27 1
Ключевые слова
lafelia 15 серпня 2017, 13:28 1
Лайк!
Marianalov 15 серпня 2017, 13:29
Дякую!
lafelia 15 серпня 2017, 13:31
Без ключевых слов вас не видно в статистике
Yanusya 15 серпня 2017, 13:29 1
Красиво лайк )
Marianalov 15 серпня 2017, 13:29
Дякую!
mariana__ 15 серпня 2017, 13:38 2
Лайк, однозначно.
Напевно, я не так зрозуміла правила другого туру.
Я думала, що шашлик не можна.
Anastasiya 15 серпня 2017, 15:04
mariana__вы правильно поняли, но половина участников видимо увидев слово пикник, решили не дочитывать задание :)
mariana__ 15 серпня 2017, 15:10
Просто так, як я не пройду в фінал, то мені вже однаково.
Але, якщо а іноді буде завдання пікнік -основна страва, то знову те саме.
Kukuzya 15 серпня 2017, 16:20
Я тоже, наверное, не внимательно читала))) с первого дня второго тура сижу и жду шашлык, для нас пикник без него - это не пикник ;) Да и правила написаны так, что каждый понимает по-своему
oksy79 15 серпня 2017, 13:51 1
хороші рeцeпти, всe звичнe, алe з кожного щось взяла на замітку） дякую） лайк！
Marianalov 15 серпня 2017, 13:52
Дякую
AnnaSas 15 серпня 2017, 13:52 1
Дуже класно і смачно) )
Бачу ви в п. Івана відпочивали) ).
Ми теж там відпочивали ;)
Marianalov 15 серпня 2017, 13:54
Дякую,Так)) світ тісний)
Natalka_ter 15 серпня 2017, 14:04 1
Мммм,вкусняшечки)Лайк!
Marianalov 15 серпня 2017, 14:05
Дякую!
irina_zt 15 серпня 2017, 14:10 1
Смакота!!! Лайк)))
Marianalov 15 серпня 2017, 14:10
Дякую!
AlenaSunny 15 серпня 2017, 14:11 1
Ах, какая красота! Лайк!
Marianalov 15 серпня 2017, 14:13
Дякую!
FlowerMiss 15 серпня 2017, 14:20 1
Лайк,однозначно!:)
Marianalov 15 серпня 2017, 14:21
Дякую!
FlowerMiss 15 серпня 2017, 14:20
Лайк,однозначно!:)
Katya_Barbaruk 15 серпня 2017, 14:32 3
простите, но зачем шашлык, картошка, фондю, если речь идет о закусках? мне кажется, это перебор уже. имхо.
Katya_Barbaruk 15 серпня 2017, 16:59
это не только я так поняла. это написано в задании. вы привели в качестве цитаты следующее предложение, но перед этим четко написаны слова "закуски и перекусы". вы можете ставить лайк по своему усмотрению, как и я. я написала свое мнение, без оскорблений и прочего. смысл друг другу что-то доказывать? да, я считаю и буду считать, что из этой работы под конкурсное задание подходят только бутерброды. все остальное к заданию не имеет никакого отношения. думаю, дальнейшая дискуссия бесполезна.
Kukuzya 15 серпня 2017, 17:01
Да ничего я не доказываю, и тем более никого не оскорбляю)) блин, ранимые тут все такие... Мне кажется, пусть жюри конкурса лучше займутся определением соответствия работы заданию
A_nastasiia__ 15 серпня 2017, 19:55 1
нужно чтобы работы оценивали жюри - только они знают что подразумевали создавая данное задание
Vikki 15 серпня 2017, 14:52
А мне лучше расскажите про отдых:) Где это поподробнее, сколько стоит?
Marianalov 15 серпня 2017, 16:12
Дякую, ок
Gwiazda9 15 серпня 2017, 17:38
І мені, будь ласка, контакти і ціни)
Volosnikova 15 серпня 2017, 21:22
И я контакты хочу с ценами))
Kukuzya 15 серпня 2017, 16:17 1
Ну наконец-то шашлык! Лайк и удачи в конкурсе ;)
Marianalov 15 серпня 2017, 16:18
Дякую!
YaAlya 15 серпня 2017, 16:36 1
Можно в гости? )) Лайк!))
Marianalov 15 серпня 2017, 16:40
Не можна, а треба! )) Дякую!
Viktochka 15 серпня 2017, 21:32 2
Яскраво, просто і дуже смачно! Від мене лайк! Удачі Вам!
Marianalov 16 серпня 2017, 10:21
Дякую!