Пікнік шеф 2 на конкурс.Наша вилазка на природу) Карпати-Славське

Доброго ранку, перше що хочу це подякувати всім хто віддав свої сердечка мені) Навіть не могла сподіватися що пройду в полуфінал)) це мій перший конкурс)

І так, я трохи пропала і незмогла переглянути роботи учасників і взагалі прочитати щось в клубі, але обіцяю все перегляну))

Так співпало що наша вилазка була в Славську якраз на моє день народження, ну ми так спланували її.І я знову на рік старша(  дівчата зрозуміють)) Але щаслава в мене здорові діточки , це єдине моє бажання завжди!

Розпочнемо з шашлику я маринувала його заздалегідь.Спочатку варила "рупу" на ніч. Кипятила воду 5л в яку кидала 2ст.л солі ,10горошин перцю і 2 лаврові листочки.Коли вода повністю охолола, кидала в неї мясо шматочки.Ставила на ніч в холодильник.На ранок мясо перемішувала з спеціями і цибулею( різала кільцями) і знову в холодильник на день , а  в вечером вже смажили шашлики)

Перед смаженням поливаю соусом з йогуртомТак він виглядав на мангаліА так на столі)

Коли шашлик готувався то він був в компанії картоплі))Картоплю мию, очищую і роблю так :На шматочок фольги кладу картоплину, солю і додаю туди кусочок сала, тоді..Скручую  так)Ось такі "бамбончики" вийшли) Кидаємо їх в мангал і постійно споглядаємо щоб не пригоріли) Сало роблю так: Спочатку готую воду, солю щоб була солона (але не пересолена) додаю перець горошками і лавровий лист.Сало ріжу на такі кусочки які мені потрібні і варю в цій воді не менше 30хв.Коли звариться обтираю його різними перцями і часничком ще гарячим, і в фольгу.Як охолоне в холодильник.

Беремося за закуски і салат

Для салату потрібно:Оливки,тунець в маслі 2 баночки,цукіні середнього розміру 1шт,помідори чері, оливки і маслини без кісточок,часник 2-3 зубчики,оливкова олія,сіль .

Готуємо так : 1)Мясо тунця розімяти так щоб вийшли середні шматочки 2) Цукіні вимити обрізати плодоніжки і очистити 3)Розрізати цукіні спочатку в здовж , а потім на шматочки злегка обсмажити шматочки цукіні на оливковій олії4)Тим часом приготувати заправку.Для цього оливкову олію змішати з вичавленим часником і сіллю ( при бажанні можна додати трави) Ще теплі цукіні полити заправкою і відставити на 30хв.

5)Тим часом чері помити ,висушити і порізати на чотири частини.

6) Шматочки тунця, помідори і оливки змішати з цукіні і полити заправкою, дати салату трохи настоятися.Далі готуємо канапки, спочатку з лолося.

Для цього нам потрібно:Багет, вершкове масло ,лосось або інша червона риба.Лосось готую так: На  охолоджене філе потрібно: 2ст.л солі, 2ст.л цукру , горілка, оливкова олія, цибуля 3шт. 1) Мариную філе: обтираю його сіллю і цукром кладу в посудину яка герметично закривається і поливаю горілкою, закриваю і ставлю на добу в холодильник.На другу добу ріжу шматочками додаю цибулю порізану півкільцями і поливаю оливковою олією ,знову в холодильник.

Ось такі канапки в нас вийшли) На черзі канапки з сиру.Для цього нам потрібноСир кисломолочкий, вершкове масло, помідори, пецериці, 3-4 зубчики часнику, сіль і житній батон.Готую так : на блендері збиваю сир 500гр вершкове масло 100-150гр і часник.Суміш солю.Тоді нарізаю печериці і помідори.На фото видно як( при бажанні пецериці можна підсмажити трішки )

Готую фондю)

Для цього беру шоколад( який ви більше любите, я люблю молочний)) Ріжу різні фрукти які є в холодильнику)Топлю шоколад)Тоді готую "Безалкогольне кавунове мохіто"

Для нього нам потрібно:Мякоть кавуна 100-200г, спрайт 150мл, лимонний сік 1 ст.л, колотий лід.

Готуємо так: Кавун збити в блендері до стану пюре, вичавити сік лимона, висипати колотий лід на 3/4 келиха додати кавунове пюре і  спрайт) Перемішати ложечкою щоб всі інгридієнти поєдналися.( смакує коли кавун і спрайт з холодильника))Ось такий в нас пікнік вийшов) Покажу вам ще колибу в якій ми жили ))І трохи природи Карпат)І руденькі корівки звісно)На крісельний підйомник я так і ненаважилася ) зате покаталася на конях))

Ого скільки фото я нагрузила вже)) 

Бажаю всім хорошого відпочинку і гарних вражень цього літа! 


Теги: шеф 2 пикник

84 комментария

  • Oli4ka_bod 15 августа 2017, 12:21 2

    Вкусняшки какие )))

  • Marianalov 15 августа 2017, 12:24

    Дякую)

  • Sophia_125 15 августа 2017, 12:41 2

    краса! і стіл такий як треба)

  • Marianalov 15 августа 2017, 12:42

    Дякую! приємно чути)

  • Pon4ik 15 августа 2017, 12:43 2

    Красота) шашлык аж запАх))
    Мягкий получается? Никогда о таком способе приготовления не слышала

  • Marianalov 15 августа 2017, 12:54

    Дякую !!! Так мякенький , він мочиться в "рупі" трохи.Ну і мясо беремо в знайомих з села в них воно завжди свіженьке.

  • Pon4ik 15 августа 2017, 13:17 1

    Поставьте тег шеф 2 пикник, чтоб вы попали в статистику

  • Marianalov 15 августа 2017, 13:19

    Ясно, дякую)

  • Nataliia 15 августа 2017, 12:50 3

    наконец-то шашлычок :)))

  • Marianalov 15 августа 2017, 12:54

    :)

  • lionika 15 августа 2017, 13:19 2

    Молодець!!!лайки ставила майже всім,але пишу лише Вам...якось так все по домашньому...одним словом мені подобається

  • Marianalov 15 августа 2017, 13:19

    Дякую!!! Дуже приємно)

  • lafelia 15 августа 2017, 13:27 1

    Ключевые слова

  • lafelia 15 августа 2017, 13:28 1

    Лайк!

  • Marianalov 15 августа 2017, 13:29

    Дякую!

  • lafelia 15 августа 2017, 13:31

    Без ключевых слов вас не видно в статистике

  • Yanusya 15 августа 2017, 13:29 1

    Красиво лайк )

  • Marianalov 15 августа 2017, 13:29

    Дякую!

  • mariana__ 15 августа 2017, 13:38 2

    Лайк, однозначно.
    Напевно, я не так зрозуміла правила другого туру.
    Я думала, що шашлик не можна.

  • 3 комментария
  • Anastasiya 15 августа 2017, 15:04

    mariana__вы правильно поняли, но половина участников видимо увидев слово пикник, решили не дочитывать задание :)

  • mariana__ 15 августа 2017, 15:10

    Просто так, як я не пройду в фінал, то мені вже однаково.
    Але, якщо а іноді буде завдання пікнік -основна страва, то знову те саме.

  • Kukuzya 15 августа 2017, 16:20

    Я тоже, наверное, не внимательно читала))) с первого дня второго тура сижу и жду шашлык, для нас пикник без него - это не пикник ;) Да и правила написаны так, что каждый понимает по-своему

  • oksy79 15 августа 2017, 13:51 1

    хороші рeцeпти, всe звичнe, алe з кожного щось взяла на замітку) дякую) лайк!

  • Marianalov 15 августа 2017, 13:52

    Дякую

  • AnnaSas 15 августа 2017, 13:52 1

    Дуже класно і смачно) )
    Бачу ви в п. Івана відпочивали) ).
    Ми теж там відпочивали ;)

  • Marianalov 15 августа 2017, 13:54

    Дякую,Так)) світ тісний)

  • Natalka_ter 15 августа 2017, 14:04 1

    Мммм,вкусняшечки)Лайк!

  • Marianalov 15 августа 2017, 14:05

    Дякую!

  • irina_zt 15 августа 2017, 14:10 1

    Смакота!!! Лайк)))

  • Marianalov 15 августа 2017, 14:10

    Дякую!

  • AlenaSunny 15 августа 2017, 14:11 1

    Ах, какая красота! Лайк!

  • Marianalov 15 августа 2017, 14:13

    Дякую!

  • FlowerMiss 15 августа 2017, 14:20 1

    Лайк,однозначно!:)

  • Marianalov 15 августа 2017, 14:21

    Дякую!

  • FlowerMiss 15 августа 2017, 14:20

    Лайк,однозначно!:)

  • Katya_Barbaruk 15 августа 2017, 14:32 3

    простите, но зачем шашлык, картошка, фондю, если речь идет о закусках? мне кажется, это перебор уже. имхо.

  • 10 комментариев
  • Katya_Barbaruk 15 августа 2017, 16:59

    это не только я так поняла. это написано в задании. вы привели в качестве цитаты следующее предложение, но перед этим четко написаны слова "закуски и перекусы". вы можете ставить лайк по своему усмотрению, как и я. я написала свое мнение, без оскорблений и прочего. смысл друг другу что-то доказывать? да, я считаю и буду считать, что из этой работы под конкурсное задание подходят только бутерброды. все остальное к заданию не имеет никакого отношения. думаю, дальнейшая дискуссия бесполезна.

  • Kukuzya 15 августа 2017, 17:01

    Да ничего я не доказываю, и тем более никого не оскорбляю)) блин, ранимые тут все такие... Мне кажется, пусть жюри конкурса лучше займутся определением соответствия работы заданию

  • A_nastasiia__ 15 августа 2017, 19:55 1

    нужно чтобы работы оценивали жюри - только они знают что подразумевали создавая данное задание

  • Vikki 15 августа 2017, 14:52

    А мне лучше расскажите про отдых:) Где это поподробнее, сколько стоит?

  • 8 комментариев
  • Marianalov 15 августа 2017, 16:12

    Дякую, ок

  • Gwiazda9 15 августа 2017, 17:38

    І мені, будь ласка, контакти і ціни)

  • Volosnikova 15 августа 2017, 21:22

    И я контакты хочу с ценами))

  • Kukuzya 15 августа 2017, 16:17 1

    Ну наконец-то шашлык! Лайк и удачи в конкурсе ;)

  • Marianalov 15 августа 2017, 16:18

    Дякую!

  • YaAlya 15 августа 2017, 16:36 1

    Можно в гости? )) Лайк!))

  • Marianalov 15 августа 2017, 16:40

    Не можна, а треба! )) Дякую!

  • Viktochka 15 августа 2017, 21:32 2

    Яскраво, просто і дуже смачно! Від мене лайк! Удачі Вам!

  • Marianalov 16 августа 2017, 10:21

    Дякую!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб