Всем привет! Спасибо за то, что оценили рецепт ароматной, сочной кукурузы в духовке и дали мне возможность принять участие в полуфинале замечательного конкурса :)Сегодня у нас с любимым праздник и мы отправляемся на пикник. Приглашаю присоединиться :)
В нашем меню присутствуют вот такие закуски:
- канапешки с дыней, хамоном и рукколой
- кебаб с моцареллой, помидором и ароматными травами
- сулугуни на гриле с пряным сливовым соусом
- баклажановые палочки в кунжуте с чесночным соусом
Подробности для проголодавшихся ниже :)
Канапе с дыней, хамоном и рукколой. Все просто :) Хамон можно заменить на любимое мяско
Все ингредиенты нанизываем на шпажку согласно своему чутью великого эстета :)
Симфония вкуса :)
Дальше приступаем к кебабу с моцареллой, помидором и ароматными травами. Для него нам понадобится: тесто слоенно-дрожжевое, ваш любимый сыр (у меня моцарелла), помидоры, зелень, соль, чеснок, итальянские травы. Нарезаю укроп, петрушку, рукколу, чеснок, помидоры у меня маленькие, оставляю их целыми, сыр также нарезаю кубиками примерно одного размера с помидорками, посыпаю итальянскими травами. Все перемешиваю, солю и нанизываю на деревянную палочку для шашлыка. Пласт теста тонко раскатываю, режу на полоски и плотно оборачиваю наш шашлычок так, чтоб начинка при выпечке осталась внутри. Смазываю яйцом и посыпаю кунжутом. 
Отправляю в духовку на 20 минут при 180 градусах. Эту закуску запросто можно готовить и на мангале.
Вкусно, просто и красиво :) Тесто тонкое и хрустящее, сыр расплавился, аромат божественный)
Вот, что там внутри
Пока готовился кебаб, я приступила к приготовлению закуски из баклажан. Нам нужно: 1 крупный баклажан, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, кунжут, соль, перец, 3 ст. ложки муки. Я очистила и нарезала баклажан на брусочки, добавила к брусочкам яйцо, сметану, муку, соль, перец, хорошенько перемешала. Можно кляр сделать отдельно и обмакивать в нем каждый брусочек, после панируя в муке, смешаной с кунжутом. Далее я выложила на пергамент брусочки и посыпала их кунжутом, отправила в духовку. Выпекать 15 минут, до золотистой корочки. Подавала с соусом из сметаны, зелени, чеснока и соли.
Ммм, пока сезон, очень рекомендую попробовать.
Дальше моя любовь – сыр-гриль со сливовым соусом. Его также можно делать на мангале. Нам понадобилось: сулугуни, любимые приправы (у меня для гриля), панировочные сухари. Для соуса: 200 грамм слив или других фруктов и ягод, сахар 50 грамм, имбирь, смесь перцев, бальзамический уксус - 3 ст ложки, соль, желфикс.
Готовим: нарезаем кусочки сыра, надеваем на палочки, поочередно обмакиваем в воду, специи смешаные с панировочными сухарями, отправляем на смазанную маслом сковороду (у меня сковорода гриль) и поджариваем до образования корочки.
Готовим соус: 200 грамм слив превращаем в пюре, ставим на плиту, добавляем четверть пакета желфикса смешаного с ложкой сахара, доводим до кипения. Добавляем остальные ингредиенты,немного кипятим.
Готово)Мурррр, ну очень вкусно.Вкушали мы эти потрясные закуски с охлажденным рислингом :) Нам было вкусно, романтично и душевно. От души желаю этого и вам! 
Kukuzya 13 серпня 2017, 19:25
Ух, шикарные закуски. С годовщиной! И лайк.
Pon4ik 13 серпня 2017, 19:28
Спасибо огромное :)
Graceland 13 серпня 2017, 19:49
Поздравляю)Живите долго и счстливо)))
Милая закуска-лайкну)
Graceland 13 серпня 2017, 19:49
счАстливо)
Pon4ik 13 серпня 2017, 19:58
Спасибо большое)
Helen82 13 серпня 2017, 20:30
Ммм..смакота! Поздравляю с годовщиной!
Pon4ik 13 серпня 2017, 20:31
Спасибо !)
Clementina 13 серпня 2017, 20:34
С праздником! От меня лайк!
Pon4ik 13 серпня 2017, 20:53
Спасибо большое)
Nescafe 13 серпня 2017, 21:40
Яке все цікаве! Їла один раз в житті кебаб із сиром,це так смачно!!!!
Pon4ik 13 серпня 2017, 21:48
Согласна :)
A_nastasiia__ 13 серпня 2017, 22:09 1
красиво! и изыскано
с праздником!
лайк!
Pon4ik 13 серпня 2017, 22:27
Спасибо огрномное!)
Malinka_orijinal 13 серпня 2017, 22:15
Для меня это лучшая работа теперь. Супер и блюда и фото)
Pon4ik 13 серпня 2017, 22:27
Спасибо, мне прямо сильно приятно :)
Irina82 13 серпня 2017, 22:21
Лайк. Всё такое аппетитное)
Pon4ik 13 серпня 2017, 22:27
Спасибо :)
Alisa1 13 серпня 2017, 22:38
Какая красота! Я "изошлась" слюной. Хочу все сьесть прямо сейчас!!!
Pon4ik 13 серпня 2017, 23:27
Увы, все уже съедено, не угощу, так, что предлагаю повторить)))
Спасибо:)
irina_zt 13 серпня 2017, 22:45
И у Вас дата!!! Поздравляю))))
Безусловно лайк!!!!
Pon4ik 13 серпня 2017, 23:26
Спасибо большое)
Nataliia 14 серпня 2017, 10:45
не люблю дыню и хамон, буду делать арбуз с колбасой :))) поздравляю! конечно же лайк :)))
п.с. не вижу кукурузки ;)
Pon4ik 14 серпня 2017, 11:28 1
Арбуз с колбасой...конкурс много потерял без вашей креативности)))
Спасибо брльшое за лайк и поздравления)
Innet55 14 серпня 2017, 11:17
Круто-круто-круто!!!
Pon4ik 14 серпня 2017, 11:26
:)
Спасибо
Sandra13_ 14 серпня 2017, 11:38
Класс!
Pon4ik 14 серпня 2017, 11:41
Спасибо!)
ksanty 14 серпня 2017, 15:53
мне оочень нра. Прям под мой вкус)
Pon4ik 14 серпня 2017, 16:12
:)
Marianalov 15 серпня 2017, 12:19
Лайк) апетитноооо))
Pon4ik 15 серпня 2017, 12:40
Спасибо)
Netakaya 29 серпня 2017, 22:36
Блин, люблю хамон) в жизни не думала бы совместить его с дыней и рукколой, и кебабы не хотелось готовить... а у вас, кроме того, что это так аппетитно подано, так еще и несложно) придется рискнуть)
Pon4ik 30 серпня 2017, 22:48
Спасибо) Рада, что понравилось)
Netakaya 30 серпня 2017, 23:28
Вам спасибо)