Antipasti - закуски на шпажках а так же оливки в тесте)))))) Конкурс - Пикник)))) стор. 2

Ну что всем привет, я смотрю второй тур в самом разгаре и пора уже ударить по летним, ярким, быстрым, очень вкусным закускам на пикник. И поэтому я решила приготовить два вида антипасти, а конкретно сделаем антипасти  с оливками в песочно - слоёном тесте, а так же наборные шпажки "просто добавь ингредиент". Как по мне это очень быстро, соответствует теме, а самое главное то что нужно на пикнике. Поэтому всем удачи и бегом на кухню.

Итак начнём сначала с закуски - антипасти с оливками в тесте и для начала необходимо сделать тесто. Для которого нам понадобится:

мука — 200 грамм

сливочное масло — 100 грамм

соль щепотка

вода холодная — 4 ст.л 

Итак поехали, масло и вода должны быть холодными. Поэтому в миску просеиваем муку и соль, добавляем кусочками сливочное масло  и ножом рубим в мелкую крошку, а можно просто растереть руками. Затем вливаем холодную воду и замешиваем тесто. Тесто собираем в колобок и оно готово, кто хочет больше слойки в структуре то можно его на час отправить в холодильник, а кто нет, то можно сразу работать с ним.

Далее н​​​​​​из нашего теста я формирую два прямоугольных пласта. И опять таки можно его немного подморозить, а можно и сразу начинать работать.

Всё открываю банку оливок без косточек и беру шпажки, на каждую надеваю по 5 штук оливок, по желанию можно сколько угодно.

А так же беру пласт теста и разрезаю его у меня получилось на 4 части, и каждую прорезаю на пополам, но не до конца. Всё теперь сверху протыкаю наше тесто - полоску, и перекрещивая его, собираю в косичку между каждой оливкой.

Всё формируем наши заготовки и отправляем их в заранее разогретую духовку на 180 С градусов на 30 минут.

По истечению минут 10 когда уже тесто скрепилось с маслинами, я достала противень с антипасти и смазала тесто желтком и присыпала кунжутом, опять в духовку и допекала. Готовые закуски остужаем и можно лопать. Это очень вкусно!

Далее самые вкусные и яркие закуски на шпажках, и для них берём все что кому нравится, у меня был такой набор:

сыр твёрдый - 100 грамм

сыр брынза - 100 грамм

салями - 50 грамм

балык сырокопчёный - 100 грамм

оливки - 50 грамм

помидоры черри желтые - 100 грамм

перец красный сладкий - 1 шт

сухарики, просто немного подсушила хлеб на сковороде

базилик

петрушка 

Итак моём сушим, нарезаем подготовленные ингредиенты. 

Ну и всё))))))) ищем помощников и сами себе сооружаем антипасти по вкусу, мне помогала любимая племянница. И кстати это вариант закусок считаю очень удобным и быстрым, всё это дело очень удобно делать уже непосредственно на пикнике.

Ну вот в принципе и всё, надеюсь простота и доступность Вам понравится. Всём добра и удачи, а так же победы.

А так же спасибо за лайки))))))))))))