Сегодня у меня получился вкуснючий пирог. Делала его как обычно по стандартному рецепту, только ввела новые добавки. Делюсь.
Продукты:
-1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 5 яиц
- лимонная цедра и сок с 1/2 лимона
- 2 ст.л меда
- 50-70 гр слив масла или маргарин
- сода гашеная уксусом (щепотка)
- посыпка(сахарная пудра, шоколад тертый)
- начинка-груши и малина
Разделяю белки на желтки. Белки отправляю взбиватся с половиной сахара в густую пену. Желтки смешиваю с мукой, оставшимся сахаром, растопленым маслом, соком и цедрой лимона. Добавляю соду, гашу ее уксусом. Мед растапливаю в микроволновке и так же ввожу в тесто. В конце ввожу взбитые белки, хорошо размешиваю вилочкой. Форму смазываю маслом и посыпаю мукой, выкладываю тонкий слой теста, на него раскладываю фрукты, наверх выливаю остальное тесто.
Выпекаю в разьемной форме 40 минут. Готовность определяю деревянной палочкой. Когда пирог остынет посыпаю сахарной пудрой и тертым молочным шоколадом. Поскольку пирог с малиной, то на пудру я добавила несколько капель малинового варенья. Кстати, жидкое варенье на сахарной пудре скатывается и выходят капельки, которые не растекаются.
Сфотографировать целый пирог не вышло-быстро сьели)))
Кстати, малину купили под Запорожьем когда ехали с Азова. 10 гривен большой стакан, сладкая.
Модераторам-Как обычно не работает разрыв страницы! Это ужасно. После первой фото я поставила их 2 штуки-результата ноль....Вопрос-для чего функция, если она не работает?
MaSHenka333 6 вересня 2011, 23:43
Ням-ням!!!! Сразу кушать захотелось!!!
danon 6 вересня 2011, 23:44
завтра будем печь!!! спасибо за свежую идею!!! я позавчера купила малину в сильпо по 30 грн кг, очень вкусная и сладкая такая!!!
DobriuEnot 6 вересня 2011, 23:47
А Сильпо в каком районе?
danon 6 вересня 2011, 23:49
район Позняков!
Анастасия Lucky 6 вересня 2011, 23:50
Ух ты! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Sophia_125 6 вересня 2011, 23:51
ой, как кушать захотелось. если бы не 12 часов, начала бы печь сегодня. спасибо за рецепт
ApriCat 7 вересня 2011, 00:04
Так не чесно! Такие темы после 18.00 надо запрещать))))))))))! Я и так 50-го размера уже!! А тут этот "грушевник" нарисовался... малиновый).
Анастасия Lucky 7 вересня 2011, 00:06
Поддерживаю! :))) Запретить такие темы ночью! :)))
DobriuEnot 7 вересня 2011, 00:07
От дрожжевого теста полнеют больше) А это так, бисквит да фрукты)
Анастасия Lucky 7 вересня 2011, 00:33
Ага, всего лишь бисквит! :)))
Sophia_125 7 вересня 2011, 00:36
я наелась, мне хорошо. ела все, что было в холодильнике. спасибо девочки. до этого держалась в теме "не есть после 6" почти неделю. прощай 38 размер и талия навсегда
Анастасия Lucky 7 вересня 2011, 00:46
Почему же навсегда? :)
Sophia_125 7 вересня 2011, 00:48
потому, что старость не радость, и после такого размера пуза, каково было у меня, вряд ли что-то измениться, ЕСЛИ НЕТ СИЛЫ ВОЛИ. а ее нет, что пирог и доказал
DobriuEnot 7 вересня 2011, 10:48
София, смотрю у Вас маленький ребенок) Круто очень! С таким здоровьем да нет силы воли? )))Что бы все так могли.
Sophia_125 7 вересня 2011, 11:15
у меня их две. дались тяжкими трудами, потому здоровья как раз и нет