Кто сказал, что жарить на углях можно только мясо, рыбу, овощи? Тесто тоже отлично жарится ;-) Но начнем по порядку...
Пеку хлеб с укропом и жареными грецкими орехами:
500гр муки (просеять)
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
350 мл сыроватки, или молока
2 ст.л. подсолнечного масла
Орехи, укроп.
Отправляем в хлебопечь, что б вымесила, а мы не мучались))
Когда вымесит тесто, подогреет и еще раз вымесит - достаю...
Делю на 4, как мне казалось, ровных части) Фольгированые формочки смазываю подсолнечным маслом, кладу тесто и...по одной "коробочке" выпекаю на программе "выпекать". Можно посыпать семенами льна и кунжута.
Вот, что получилось. Вырезаю " сердцевину", что бы уж точно была коробочка)))
Далее готовлю дрожжевое слоеное тесто:
430 гр муки (просеять)
1 яйцо
200 гр сливочного масла
1 ч.л. соли
3 ч.л. сахаха
1 ч.л. сухих дрожжей
85 мл теплой воды
130 мл теплого молока
В воде "топим" дрожжи с 1 ч.л. сахара
Муку, соль и остаток сахара - смешиваем.
Кубиками режем масло в эту муку.
В воду с дрожжами дбавляем яйцо и молоко.
Соединяем сухие компоненты и "мокрые".
Замесить тесто и отправить в холодильник на 1,5 часа. После этого тесто готово и можно работать дальше..
Дальше я режу сыры и тесто
Из посдеднего, что я сварила - это Мраморный и Качотта
в наше тесто заворачиваем, как вареник и туда кладем два вида сыра + укропчик. Все эти " поделки" перемотала слоями пленкой пищевой и спрятала в холодильник. Возьмем с собой на пикник и будем жарить на углях)
забыла сказать ! Зелень должна быть чистой и сухой. Без воды. Я сушу в такой штуке)
Теперь нарезаю самые обыкновенные летние овощи. Без всяких заморских продуктов)
Подготавливаю с собой фрукты-ягоды. Тоже обыкновенные. На дыньке рисую " трафарет")
Мы уже пришли с моей Майей на место дислокации "небесного" пикника и начиеаем готовиться к сюрпризу)
Вот так выглядят хлебные "коробочки", если их наполнить овощами. Можно полить подсолнечным маслом и посолить. А можно ничего и не делать))
Разливаем наш любимый летний напиток, который готовим с детьми сами. Это квас! Ему мы летом не изменяем, разве что с Сашиным лимммоооннааддооомм)))
Быстренько на углях по несколько минут поджариваем наши штучки. Тесто раскатано очень и очень тонко, поэтому оно успевает приготовиться и всередине поплавить наш сыыыр)))
Хрустящие штучки на нашем PICNIC полу)
Приступаем к " аппликации" из фруктов) Майя ооочень старается)
"Рисуем" сгущенкой и кокосовой стружкой для настроения)
Вот такое "написали")
Дыня-господыня готова!
Пока ждем сестричку с братиком, пускаем " кораблики"...
"А вот и Полина пришла! И Остапа принесла!" Юххууу!!
Все хотят хомячить))
Любимые пузырики...
И "на закуску"! К кому из вас прилетел небесный фонарик с надписью " Кашалот" от нас? Признавайтесь?)
ВСЕМ СПАСИБО! ХОРОШЕГО ДНЯ И НАСТРОЕНИЯ! ;-)
Ckpenka 10 серпня 2017, 17:23 1
Лайк! Аленка, поставь это фото:Вот так выглядят хлебные "коробочки"...))))
Детки, ну просто ми-ми)))))))
AlenaSunny 10 серпня 2017, 18:50
Ага) да, сейчас отредактирую....
AlenaSunny 10 серпня 2017, 18:50
Спасибо ;-)
MaryMe 10 серпня 2017, 17:43
Так а лепешки расслоились?
MaryMe 10 серпня 2017, 17:57
Я о свойствах слоеного теста. Они как слойки или?
AlenaSunny 10 серпня 2017, 18:52
Ну, да. При выпекании тесто разделилось на слои, а втутри получился расплавленый сыр и ароматный уроп)
MaryMe 10 серпня 2017, 19:06
:wink:
Lelik_ 10 серпня 2017, 17:46 1
Алена,классс!Самый настоящий пикник,а какие помощники...загляденье.Вот оно счастье.Давно мы с малыми не выберались на природу,после твоего поста в ближайшие выходные пойдем.
AlenaSunny 10 серпня 2017, 18:53
Отлично! Значит не зря его писала))) желаем таких же позитивных впечатлений, как и мы получили)))))
Lelik_ 10 серпня 2017, 21:14
Спасибо :-)
Elena11 10 серпня 2017, 19:18 1
Супер! Вкусно, красиво и позитивно))
AlenaSunny 10 серпня 2017, 19:21
:-) Спасибо
just_Tanya 10 серпня 2017, 19:27
Клевенько и вкусненько. Фото классные. Презентация супер получилась. А зачем на дынне трафарет? Сладкая была? Нарезали обычно?
AlenaSunny 10 серпня 2017, 20:05 1
Вот жаль, что далеко...сходили бы вместе...
AlenaSunny 10 серпня 2017, 20:06 1
Майя бы подружилась 100% с Катей))
Tanya 10 серпня 2017, 20:07
))) ++!
Mamamarka 10 серпня 2017, 20:04 1
Фото і пікнік - клас
Рецепт, як на мене, то не дуже простий
Tanya 10 серпня 2017, 20:11
Альона, а ножів для карвінгу нема у тебе?
Tanya 10 серпня 2017, 20:11
з ними було би простіше
я сама на них заглядаю у неті
AlenaSunny 10 серпня 2017, 20:12
Не-а..не присматривалась к ним...надо глянуть....
Tanya_mother_Sasha 10 серпня 2017, 20:37
Лайк! Я только на 3 фото догадалась, что это зеркало. Украду у тебя идею. Очень круто!!!
Tanya_mother_Sasha 10 серпня 2017, 20:38 1
Детишки очень хорошенькие. Девчата прямо красавицы.
AlenaSunny 10 серпня 2017, 20:45
Спасибо) Да, с зеркалом было необычно "играться")
Kattarina 10 серпня 2017, 20:38
Гарнiсiнька))
AlenaSunny 10 серпня 2017, 20:45
Дякую)
mixaluh 10 серпня 2017, 20:40 1
Все очень круто!!!!!!Вы большая умница!!!!Лайкище вам от меня)))!!
AlenaSunny 10 серпня 2017, 20:45
И Вам спасибище от меня)
mixaluh 10 серпня 2017, 20:57
)))))))))
Sophia_125 10 серпня 2017, 21:38
все очень и очень!
AlenaSunny 10 серпня 2017, 22:10
Спасибо)
MAMAchoLi 10 серпня 2017, 22:07
Сочно! Ярко! Лайк)
AlenaSunny 10 серпня 2017, 22:10
Спасибо, спасибо)
Olga2610 10 серпня 2017, 22:38
Теперь хочется кушать((..Лайк)
AlenaSunny 10 серпня 2017, 23:11
Смачного)
seveneleven 11 серпня 2017, 00:08 1
Лайк!!! Лайк!!! Лайк!!!
Суууууупер!!
AlenaSunny 11 серпня 2017, 00:46
Ой, Спасибо большое)))
Flash 11 серпня 2017, 01:16 1
Ой, ну вы такая молодчинка! И фото оригинальные, и оформление, и рецепты. И работа проведена огромная. Когда вы только все успеваете? Жаль, что можно поставить только один лайк и что нет номинации за оформление
AlenaSunny 11 серпня 2017, 01:37
Ой, спасибо за такие приятные слова) скрывать не буду, мы старались :) в любом случае у нас в семье останется память о таком веселом пикнике и фото еа память будут) сядем с мужем на пенсии, посмотрим фотографии и улыбнемся))) это круто! Мы любители "собирать" яркие моменты из жизни)
nafane4ka 11 серпня 2017, 09:02
Очень круто
AlenaSunny 11 серпня 2017, 10:43
Спасибо)
Lolaya 11 серпня 2017, 09:13
Умничка! С меня лайк.
AlenaSunny 11 серпня 2017, 14:32
Спасибо :-)
Elena31 11 серпня 2017, 09:50
Супер! Лайк тебе))
AlenaSunny 11 серпня 2017, 15:37
Спасибо тебе)
teddi 11 серпня 2017, 10:29
Просто супер:)
AlenaSunny 11 серпня 2017, 18:52
Спасибо)
zolu6ka 11 серпня 2017, 11:26
лайк!
AlenaSunny 11 серпня 2017, 19:11
Спасибо)
viola 11 серпня 2017, 14:38
ЛАЙК !!! Поделитесь пожалуйста, рецептом кваса)
AlenaSunny 11 серпня 2017, 22:43
Спасибо) боюсь, что это нужно отдельный пост писать...так в двух словах не объяснишь...