Пикник на Куяльнике на Конкурс стор. 3

На пикник,природу,море ближайшее время мы не собирались.После последнего похода на море простыл ребенок,поэтому последнюю неделю мы лечились.Узнав условия 2 тура была немного огорчена,но случилось все немного иначе.К нам в гости еще накануне приехал мой отец, и очень попросил ,чтоб свозили его на Куяльник с его больными ногами.Время было уже после обеда,когда муж сказал,что уйдет с работы пораньше,собирайтесь отвезем деда.

И тут я поняла ,что это мой шанс сделать хотя бы мини,но пикник.На мой шанс у меня было ровно 2 часа времени.

Решила сделать быстрый закусочный пирог с курицей,кабачками и перцем,помидорки черри с моцареллой и для ребенка (или для любителей сладенького) заварные пончики Бенье.

Практически все необходимое было дома,быстро сбегала в магазин за моцареллой, и приступила.

Начнем с пончиков на них уйдет больше всего времени.

Нам понадобится :

250 мл воды

100 гр масла

щепотка соли

1 ст.л. сахара

300 гр муки

6 яиц

На фото у меня нет этого ингредиента,вылетело из головы напила в самом конце 15 мл коньяка(рома,бренди) для аромата и хрустящести)

сахарная пудра  для посыпки

Готовим заварное тесто

В кастрюльку наливаем воду,сыпем , соль, сахар,масло, доводим до кипения.Снимаем с огня ,сыпем муку,интенсивно перемешиваем,ставим опять на плиту на 2 минуты все время мешая,заваривая тесто.

На минут 5 оставила чуть остыть и начала по одному вводить яйца,каждый раз хорошо вмешивая их ,должно получится однородное,немного тягучее ,ноне жидкое тесто.

Приступаем к обжарке пончиков во фритюре.

Чайной ложкой берем тесто ,берем вторую ложку и формируем пончики,хотите круглые,хотите овальные.

Опускаем в кипящее масло,шарики.Не выкладывайте сразу много,чтоб им не было тесно они увеличиваются очень сильно .В процессе жарки они сами переворачиваются.

Выкладываем на блюдо с салфеткой,чтоб впитала лишнее мало.

Обильно посыпаем сахарной пудрой.При желании их можно ,как и обычные заварнушки наполнить чем угодно,кремом, сгущенкой,джемом.Я этого не делала.

Очень хотелось разложить их красиво,но бумажных пакетиков у меня не было, а были бумажные уголки(для хот-догов))).

Вот такие полые они внутри.

Теперь займемся пирогом,ну очень все быстро и делается и печется).После и сьедается так же быстро).

Нам нужно:

150 мл молока

100 гр сыра

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. орегано

черный перец

2 яйца

50 гр муки 

половинка красного болгарского перца

половинка кабачка

половинка филешки

Филе отвариваем,режем как нравится.Кабачок режем кружочками,перец кубиком,сыр трем.

В мисочку разбиваем яйца чуть взбиваем,к ним сразу добавила муку,так не будет комков

Добавляем соль,перец, орегано,вливаем молоко,перемешиваем.Туда же отправляем филе и половину сыра.Еще раз перемешиваем,выливаем в форму смазанную маслом.

Сверху на наш пирог выкладываем кабачки,между кабачками распеределяем перец.

Посыпаем оставшимся сыром и отпраляем в духовку на 20 минут при 180*.

А пока печется пирог быстро сделаем помидорки.

Нам понадобится 

у меня 15 помидорок черри 

и 5 маленьких шариков маоцареллы 

шпажки

Помидорки разрезала пополам

Моцареллу каждый кусочек разрезала на 3 кусочка .

При помощи шпажки соеденила помидорка-сыр- помидорка.Возьмем еще немного фруктов с собой).

Вот и все!!!

Хватает времени одеть майку,шорты и можно ехать.

Пончиков на фото нет,потому что я как всегда что-то забываю(.

Ну вот собственно сам Куяльник.

И бассейн

​​​​​​​По приезду домой мужчин ждал бограч.

У меня все,Всем спасибо!

Всем здоровья ! Я думаю это главное!