В популярном конкурсе Шеф-2 решила не учавствовать , войти в 20-ку можно не только блюдом, но и текстом (любые совпадения случайны), а ведь дальше нужно будет показать реальный класс и умения... А потом подумала, несправедлив мир, конкурсы должны быть разные "...Черные, белые, красные,но всем одинаково хочется,на что-нибудь заморочиться..." (здесь можно напевать). Вернее так, сначала был ОН, вчерашний ужин :),а потом мне подумалось...
Кто не понял-это сырники. Я,конечно, во-многом мастерица :) Но особенно я проФФессионал в сырниках. За 40 почти лет жизни сырники были сырниками ровно 2 раза, не преувеличиваю. Еще раза 4 они были "можно кушать, особенно с голодухи". Но вчера я поразила сама себя. Фото процесса не сложилось исключительно по причине того, что семья забрала все гаджеты из моего поля зрения, ибо битую посуду проще заменить, чем битую фото и видео технику.
Попробую описать процесс. Рецепт классический, не будем сейчас переписывать из Гугла :) Когда ,тщательно перемешав, я так и не смогла добиться однородной массы, уже тогда надо было чуйке не отмахиваться от звоночка " ну ты же опытная, грей духовку и делай запеканку", но нет, не для того жопа моя росла все 40 лет, не хватало, чтоб Яготинский творог мною командовал! Сырники, я сказала!
Уже когда субстанция из столовой ложки перекочевала мне в ладони и при попытке сформировать шарик тонкой струйкой потекла сыворотка :), надо было заварить мятного чая и ,пока мальчики выносили бы мусор ;), быстренько сделать бутерброды. Но снова внутренний Скорпион взял на слабО- соберись, тряпка! Ты сможешь!!! Сырники! Забыла?...
А сковорода уже с насмешкой зашипела Стожарами..." ну и ? долго будешь смотреть на все это? ". "Аааааа, гори ты синим пламенем,бля..." заорала я, брызгая слюной на шипящее масло, и с ловкостью чернопоясного дзюдоиста уложила содержимое миски в керамическое пЕкло, беспощадно и всё сразу. А чтоб не смотреть на порногастровакханалию, сверху накрыла крышкой и ушла гулять...на балкон...тут даже посетило минутное желание всомнить молодость и закурить, но муж предусмотрительно забрал сигареты, он никогда меня не понимал :(
Жаль, что экран не в состоянии передать вкус сего гениального творения. Ну попробую, метафорно...Приходилось ли вам жевать шкурку от банана, ну или жвачку вместе с оберткой ? А может сырой ГМО баклажан из Сильпо в декабре? Нет? Ну ладно, тогда вы тоже меня не понимаете...
Пы.Сы. Шелковички на тарелке вместо траурной ленточки.
Я,конечно, не уверена, что и здесь победЮ, не исключаю коварную конкуренцию ;) Но, на всякий случай, приготовила речь победителя, потом времени не будет- маникюр надо будет делать, макияж там... " Сенкью вери мачт ! Сенкью май перентс, что родили меня для любви, а не для быта! Сенкью май хасбенд, что перекусил в этот день заранее и не планировал ужинать! И спешиал ,вери спешиал сенкью и океан моей любви сыночку Генушке, который не только съел это отковыренное вилкой недоразумение в размере примерно двух средних сырников , но и подошел ко-мне, обнял и сказал "Мама, у тебя почти получились сырники, спасибо, было вкусно ! А просто творог еще есть? "
Муж плакалЬ , гладил мое плечико и долго беседовал с сыном наедине (я подслушала) " Сынок, я буду держаться до последнего, я буду рядом с мамой, пока дышу. Но когда меня не станет, не бросай ёё - пропадет ведь."
Dinka 30 липня 2017, 14:09
))) это мой первый и единственный лайк в конкурсе!!!
Молодец! Все еще пытаетесь побороть сырники!!!! Я же потеряла всякую надежду и здалась - никогда мне их не осилить!!!)))))
JuliaLesnaya 30 липня 2017, 15:30
Напоминаю, я в конкурсе не участвую, это мой личный рейтинг антишефов))))))) Спасибо)))
А давайте конкурс по сырникам ? :)
Barbus_ 30 липня 2017, 14:35
:) :) я сырники умею, а вот запеканку, ептель, не пойму как, денег жалко тратить на нее
JuliaLesnaya 30 липня 2017, 15:31
Запеканку гораздо проще, там лепить ничего не нужно))))) А денег да, жалко нынче с такими ценами , чтоб потом в унитаз мимо желудка )))))
Anna_13 30 липня 2017, 14:45
Надеюсь, что ты серьёзно)))))
JuliaLesnaya 30 липня 2017, 15:19
Вполне-это мои сырники и мои фото= мои руки и обе средние :)
Anna_13 30 липня 2017, 16:55
я сырники заменила на запеканку в мультиварке
Olga_mebel_na_zakaz 30 липня 2017, 15:06
У меня с сырниками та же история ;)
Рукожоп я. Беру полуфабрикаты. Жарю и ем сама. Дитю сырники дают в саду)))
Olga_mebel_na_zakaz 30 липня 2017, 15:06
Умею только запеканку творог с макарошками. Свекруня научила)))
Olga_mebel_na_zakaz 30 липня 2017, 15:10
Пишите ещё, супер!!!)))
JuliaLesnaya 30 липня 2017, 15:33
Не, я хоть и рукожоп, но с полуфабрикатами не дружу, у меня мама в крайнем случае приходить на помощь :) Но всегда есть альтернатива- не получаются сырники, можно кушать просто творог :)
Olga_ah 30 липня 2017, 15:06
Гена - мужик!)
JuliaLesnaya 30 липня 2017, 15:32
Гена-дальновидный, ему с нею жить ( с матерью своей ) еще какое-то количество лет :) ну и закалка не помешает в жизни, мало ли как оно)))) Вы как? Вы где?
Olga_ah 30 липня 2017, 16:02
Я Гену понимаю, сама "закалялась" все детство))
Natali_30 30 липня 2017, 15:52
Лайк Вам однозначно! О наболевшем написали :)
Netakaya 30 липня 2017, 17:40
Наверное, у нас много общего))) Муж так любил сырники в детстве, а сейчас тоже любит....наверное... но мои несколько попыток и последующих психов не дают ему их опять попробовать))) А надо учиться, млин... сынок подрастает)))
П,С, Отдельный лайк за шикарный пост и Ваше чувство юмора)))
JuliaLesnaya 31 липня 2017, 11:11
Спасибо, значит, муж должен сам научиться их делать. Будет и сам кушать, и сына с гордостью кормить :)
Netakaya 31 липня 2017, 11:22
И жену)))
Коментар видалено
anges_Marquis 30 липня 2017, 21:49 1
Я многое могу испортить, но никогда не понимала как могут сырники не получится, а тем более не понимаю, как можно готовить их ещё и по рецепту;)
Юля, не в обиду. Просто меня это удивляет. Что там можно испортить? Или иногда мне говорят, а не потекли ли у тебя сырники через дырочку в мульте на пару. И опять я в недоумении?)
Akulina 30 липня 2017, 23:54
У меня никогда не получаются сырники. НИКОГДА :-)
JuliaLesnaya 31 липня 2017, 11:10
anges_Marquis, никаких обид. Ну не получаются, я ж не вру :) Это, наверное, нельзя понять, но можно простить, я так думаю )))))))) Наверняка, у Вас тоже что-то не получается, и кто-то не может понять ,как? Пример. У моей мамы не получается соус песто. Сын очень любит, и когда они на даче, она пыталась ему сделать. Ну казалось бы, я ей подробно описала - просто соединить определенные продукты в блендер-измельчитель и нажать кнопочку, все! Она ж опытная, хорошая хозяйка. Но нет, вот совсем не получается, правда при мне она его не делала, пока не могу оценить, что же у нее не получается. И я реально не могу понять , как??? как это может не получиться))))) А вот сырники у нее на ура...Ну и так , я думаю, у многих есть неподдающиеся блюда.
anges_Marquis 31 липня 2017, 23:55
Ой, у меня много чего не получается, тесто для пельменей и чебуреков, например. Но я не парюсь, не готовлю и все тут. Можно сырную запеканку сделать. Тут пару лет назад давали рецепт с манкой и кефиром. Самая вкусная, как по мне!
Galina77 30 липня 2017, 23:11
Очень красиво написано
JuliaLesnaya 31 липня 2017, 11:06
Вот, спасибо- все говорят смешно,а Вы так тонко оценили "красиво" :)
Sophia_125 31 липня 2017, 14:34
очень!
Akulina 30 липня 2017, 23:53
Юля, это шедевИр ;-)
Vaselisa 31 липня 2017, 10:40
Дамы!!!! Поддержим лайками сие творение!!!)))
JuliaLesnaya 31 липня 2017, 11:05
Творение исключительно приятно поболтать и посмеяться :) Но лайки в любом случае мне приятны )))))
Vaselisa 31 липня 2017, 11:14
Эххх я тоже такие сырники жарю)))) кулинария явно не мое))))
Al_De 31 липня 2017, 14:11
Я плакалъ))
Талант! За житейский юмор и 40 лет отчайдушного терпения))
Вам приз надо сырникопечку )))
Sophia_125 31 липня 2017, 14:33
Юлечка))) вот такие сырники и есть вкуснее всего! это с личного опыта)
Katya_Berezovskaya 1 серпня 2017, 17:11
Конечно лайк!)))