Молочная мастика мк стор. 2

Приветик, девченки!) 

Часто слышу, что многим не нравится вкус мастики из маршмеллоу на тортиках. Начиная с первого дня рождения моего сына, я  уже несколько лет украшаю тортики молочной мастикой. Она немного сладковата, но мои домашние едят ее вместе с тортом, в отличие от мармышковой, которую просто отдирают от поверхности торта и оставляют на тарелке) А это мой первый тортик)

Итак, для приготовления порции молочной мастики нам понадобиться:

- сахарная пудра ( я беру АТА, качество пудры очень влияет на конечный результат) - 3 ст.л. с горкой;

- сухое молоко (или детская смесь) - 3 ст.л. с горкой;

- сгущенка  - добавлять по мере замешивания

- краситель, если нужен.

Можно попробовать приготовить мастику, руководять вот этим видео мк от Ульяны Коцабы :

https://www.youtube.com/watch?v=C6o9YKW9TTE

Процесс приготовления прост (простите за фото с телефона):

1. В миску высыпаем 3 ст.л. сахарной пудры и 3 ст.л. сухого молока. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

2. Начинаем понемногу в несколько этапов добавлять сгущеное молоко, постоянно перемешивая массу. Мне удобней делать это не ложкой, а прорезав в банке дырочку, наливать тонкой струйкой в пудру, но мои парни добрались до сгущенки первыми)))

И начинаем понемногу вымешивать

Дальше уже удобней месить на доске. 

Сгущенку добавляем до тех пор, пока масса не слепится в шарик. Не бойтесь переборщить, если будет жидковато - добавьте на доску пудры. Готовая мастика должна чуть прилипать к рукам. В конечном итоге мы получим вот такой шарик:

У меня он немного густоват, сгущенку почти всю съели, я потом добавлю)

Для покрытия тортика у меня уходит 3 таких шарика. Краситель я добавляю уже в готовую мастику. Дальше заворачиваю ее в пищевую пленку чтобы не обветривалась (иначе засохнет), даю ей чуть-чуть полежать и приступаю к лепке или покрытию торта. 

 Кто работал с мармышковой мастикой, сразу поймет, что эта совсем не такая. По консисенции и физическим свойствам эта мастика напоминает песочне тесто. Из-за сгущенки и сухого молока цвет у нее не белый, а слегка желтоватый. 

Ну вот и все)) Мк пишу впервые, так что извините кому что не понятно)) 

А вот несколько моих тортиков с этой мастикой:

Здесь видно ее цветь:

А тут различные фигурки из молочной мастики

Вот здесь в окошке белая мармышковая мастика , видно на сколько отличается цвет  от белого.

Всем спасибо за внимание! Надеюсь для кого-то буду полезной!)