Делюсь проверенным рецептом от Lidok
Просто и легко!!
Опара:
100 грамм дрожжей пресованых---
1.ч.л соли ----
1,ч.л сахара----
1 литр молока тёплого----
муки немного -----
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
70 грамм олии
150 грамм маргарина растопленного
ванилин
муки приблизительно 2 -2,5кг
Замесить тесто и дать подняться, потом просто лепить пирожки, и всё!!))
Я порцию делала на 2
Я вас не учу, просто по делилась,так как тоже раньше кидала соль в опару,но часто было ,что опара не получалась и тесто не подходило, грешила на дрожжи, а потом спросила у подруги,она повар,вот и объяснила мне хитрости.поэтому заставлять или учить не буду и не собиралась,каждая хозяйка сама знает
MARINA_ZELENSKAYA 14 липня 2017, 19:57 2
Делюсь проверенным рецептом от Lidok
Просто и легко!!
Опара:
100 грамм дрожжей пресованых---
1.ч.л соли ----
1,ч.л сахара----
1 литр молока тёплого----
муки немного -----
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
70 грамм олии
150 грамм маргарина растопленного
ванилин
муки приблизительно 2 -2,5кг
Замесить тесто и дать подняться, потом просто лепить пирожки, и всё!!))
Я порцию делала на 2
Suvenirych 15 липня 2017, 10:15
Соль добавляют в тесто, в опару соль не добавляют, опара при этом может тупо не подойти, а сказал мне профессиональный повар кондитер!
Lidok 15 липня 2017, 10:21
Повторю, я всю свою подсознательную жизнь делаю только так! и мама моя так!
Вы делайте как нравится!!))))
Suvenirych 15 липня 2017, 10:47
Я вас не учу, просто по делилась,так как тоже раньше кидала соль в опару,но часто было ,что опара не получалась и тесто не подходило, грешила на дрожжи, а потом спросила у подруги,она повар,вот и объяснила мне хитрости.поэтому заставлять или учить не буду и не собиралась,каждая хозяйка сама знает
Viktoriya 14 липня 2017, 19:58 1
Я сейчас все делаю по этому рецепту
https://kashalot.com/club/post-5893629/
Adjanta 15 липня 2017, 07:37
Вот отличное сдобное тесто https://kashalot.com/club/post-6605041/
Zhanna85 15 липня 2017, 07:52
И я теперь с этим тестом пирожки делаю. Вкуснючые с вишней.
nadina1987 15 липня 2017, 12:04
Очень спасибо,именно так и сделаю,спасибо большое
Ijulia 14 липня 2017, 20:16
https://kashalot.com/club/post-140913/ очень понравилось это тесто
oles_ka 14 липня 2017, 20:35
И мне очень нравится. Офигенные пирожки получаются
Ijulia 14 липня 2017, 21:34
Тема в личных дневниках, добавляйтесь к автору в друзья
Larisa_M 14 липня 2017, 22:08
И я уже много раз пекла пирожки по этому рецепту с разной начинкой, пирожки выходят очень вкусные!
nadina1987 14 липня 2017, 20:25
Спасибо девченки,завтра какие то сделаю)
Tanchik 14 липня 2017, 21:11
У меня в темах есть. Пирожки на воде. Пушистые и вкусные