Дівчатка, а хтось робив морозиво з кислого молока?
Смачне?
Рецепт приготування морозива з кислого молока
Кисле молоко - 1 л (найкраще жирне, домашнє, але магазинне також підійде, можна пробувати кефір, ряжанку)
Цукрова пудра - 500 г
Лимон - 2 штуки
Кисле молоко розмішуємо з цукровою пудрою. Збити міксером на малих обертах. Додаємо лимонну цедру (натерту на дрібній тертці) та сік з лимона і знову збиваємо.Готову суміш викладаємо в морозилку на 1,5 години. Через 1,5 години виймаємо і збиваємо ще раз блендером, так повторюємо 2-3 рази (через кожні 1,5 години).
Valya_Sofy 14 липня 2017, 16:58
а оно не свернется когда сок лимона добавить?
Olesina_mama 16 липня 2017, 20:30
нет) не свернулось. Оно же уже кислое)
tasha78 14 липня 2017, 17:28
Это можно поэкспериментировать, если домашнее молоко взять и сразу его на простоквашу поставить...и сразу как загуснет пробовать делать...но мне кажется, что сок лимона там лишний ...
если сделаете, напишите, пожалуйста, как получилось))
Olesina_mama 16 липня 2017, 20:30
вообще не лишний!
M_a_r_i_n_a 14 липня 2017, 20:45 1
Активированого угля точно в составе нет?
Olesina_mama 16 липня 2017, 20:31
активированный уголь не понадобился. Это к магазинному мороженому иногда нужно уголек в комплекте продавать.
Olesina_mama 16 липня 2017, 20:34
Отже, дівчатка! Я таки спробувала.
Молоко домашнє, скисло. Сироватку обережно злила.
На літр молока додала 150 грамів цукрової пудри і кілька ложок сиропу з малинового варення. Ще завалявся в тумбочці загущувач для сметанних кремів - додала пів пачечки.
Додала цедру і сок одного лимона.
Olesina_mama 16 липня 2017, 20:36
Вийшло дуже смачно. Не жирне, з кислинкою, схоже на йогуртове морозиво. Дітям дуже сподобалося!