Нам понадобиться:
- кабачки 3 шт
- фарш (лучше свинной, из курицы вышло суховато) 400гр
- рис 1/2 стакана
- твердый сыр 400гр
- 2 яйца
- соль, перец, любимые приправы
Кабачки нарезать слайсами и обжарить (лучше без масла, у меня сильно жирные получились)
Сварить рис
Обжарить фарш
Натерепть сыр
В круглую форму для выпечки поставить жаропрочную чашу (дном вверх) для соуса и разложить кабачковые слайсы от чаши к бортику формы.
Рис+яйцо+сыр разложить половину массы на кабачки, следующий слой фарш, следующий рис+яйцо+сыр. Завернуть лепестки кабачков от бортика к чаше.
Выпекать 180 град 30 мин.
Достать, перевернуть пирог (чаша вверх), налить любимый соус (у меня кисло-сладкий сливовый (консервация)) и кушать с удовольствием!
Нам и гостям понравился пирог) очень сытный.
второй вариант - без чаши. просто дно устелить кабачками, слои начинок те же, и верх устелить кабачками. (все ингридиенты те же, но по вкусу проигрывает).
Nata_TN 3 липня 2017, 13:13
На днях в Инстаграмм видела этот рецепт.
Думала: получится или нет )) ( обычно всякую крунду там постят).
Теперь точно сделаю )
Спасибо :blush:
OlhaD_SP 3 липня 2017, 13:17
я такие рецепты беру с итальянского сообщества в ФБ. у них во всех рецептах обязательно сыыыыырррр, и почти везде тесто и бекон.
мне такие сырные рецепты очень по душе)
Кому интересно, дам в личку ссылочку. короткие 30-90 сек видюшки
Sotanial 3 липня 2017, 13:39
дайте, будь ласка)
NIKAMAMA 3 липня 2017, 13:48 1
И мне!
Iriska 3 липня 2017, 14:13 1
А почему без чаши по вкусу проигрывает, если ингредиенты те же? Можно ведь со отдельно подать?
Спрашиваю, потому, что собираюсь готовить и уточняю )))
Iriska 3 липня 2017, 14:13
со - это соус * )
OlhaD_SP 3 липня 2017, 15:07
почему-то сухой очень получился без чаши...я не спец в кулинарии, объяснить не могу причину)))
Iriska 3 липня 2017, 15:39
Спасибо. Как только в Кропивницком появится, вода порадую родных )
Llizard 3 липня 2017, 14:31
Я не поняла про яйцо - оно сырое? Его смешать с рисом и сыром?
OlhaD_SP 3 липня 2017, 15:08 1
да, смешать с рисом и сыром
Elena_Kostenko 3 липня 2017, 17:49
Делала такое чудо. Вкусно.
Мои отличия:
+ использовала форму =веночек= (это сразу с отверстием внутри)
+ кабачки малого размера просто нарезала тонкими пластинами (они отдадут сок и внутренность не будет суховатой). Даже чуть пришлось в конце слить. Всё держалось купки и не развалилось.
+ фарш мясной использовала сырой
+ рис/яйцо/зелень/сыр уложила только в один слой - на верх формы
OlhaD_SP 3 липня 2017, 18:59
спасибо! и Ваш вариант попробую)