Дівчата, хочу поділитись рецептом.
Кабачки консервовані як ананас.
2 кг. кабачків почистити від шкірки і середини. Порізати кубиками.
Залити холодною водою 1.5 літри додавши
1.5 чайної ложки лимонної кислоти.
Має постояти 12 годин.
Зливаємо воду додаємо 350 грам цукру і 1 пляшечку ананасової есенції ( спиртова- 9-10 грн). Купляла на базарі.
Закип'ятити, залити кабачки і проварити 5-10 хвилин.
…